Що ми їмо Майстерня Бобо
Думаю, настав час відповісти детально на ці запитання.
Ми з чоловіком Сільвіу - ово-лакто-рибалки. По-румунськи ми їмо овочі, фрукти, горіхи, ягоди (вегетаріанська їжа), яйця, молочні продукти та рибу або морепродукти, але у мене бувають дні, коли моя дієта веганська (без жодного тваринного білка), і це мені цілком підходить.
Володимир та Петра мають класичну дієту, і згодом вони виберуть, яка дієта їм найбільше підходить. У цьому відношенні вони мають всю свободу у світі, і на даний момент Володимир віддає перевагу м’ясу, тоді як у Петри є меню, ближче моєму та Сільвіу. Наша відповідальність полягає в тому, щоб запропонувати їм якісну їжу, починаючи від якості інгредієнтів і продовжуючи від способу приготування.
Чому я відмовився від м’яса? Бо мені це ніколи не подобалося. Ми його їли, бо так його готували в будинку батьків, а інших варіантів не було багато, але мені це не сподобалось. Насправді я тоді не дуже любив їжу. Я їв хаотично і неврівноважено, поки не відмовився від м’яса.
Відмовившись від м’яса, я почав багато читати про збалансовану дієту, тим більше, що приблизно в той самий час я урізноманітнив Володимира і хотів завести добрі стосунки з їжею.
Я твердо вірю, що не існує дієвої дієти чи загального способу життя. Ми різні а якщо лікаря/спеціаліста немає чітких вказівок щодо дієти, у разі деяких захворювань, кожен вільний у виборі що він їсть або як він харчується. я думаю баланс і повага по відношенню до нас, до нашого тіла та до природи - це те, що має дати напрямок з точки зору наших стосунків з їжею.
Я жадібна і люблю їсти, зізнаюся. Я лише один раз намагався дотримуватися дієти і більше 2 тижнів у мене це не виходило. Я не можу працювати з різкими обмеженнями, я не можу зважувати їжу або рахувати калорії ... ну, я можу, але я не хочу. Я люблю їсти те, що мені подобається і як мені подобається, і тому я виховував свої уподобання, смаки та апетити. воліють збалансованість, простота, здоровий глузд і якість. І я застосовую ці принципи, коли створюю солодощі в Майстерні БоБо.
Окрім того, що я не їжу м’ясо ссавців та птахів, я майже повністю відмовився від цукру (хоча і був залежним), і між вечерею та сніданком маю 12-15 годинну перерву. І оскільки наразі запальне аутоімунне захворювання все ще проходить у моєму тілі, я вирішив усунути молочні продукти та глютен. Я сприймаю їх по черзі і обережно, бо я дізнався, що не можу оптимально функціонувати у стилі міліції, порядку та виконанні. З молочними продуктами я домігся значного прогресу, і зазвичай я їх споживаю, коли вони перебувають у складі іншого препарату, і після цього відбувається повне виведення, тоді я переходжу на глютен.
Що я хочу? Як я можу це зробити? Чи можу я бути один чи мені потрібна допомога/підтримка? Мені це подобається? Що мені не подобається? Чи це добре для мене в середньостроковій та довгостроковій перспективі? ... Відповідь на ці запитання допомагає мені у багатьох розділах життя, включаючи дієту та спосіб життя, коли я хочу внести деякі зміни, і я сподіваюся допомогти вам, якщо тобі потрібно.