Що ми їмо сьогодні на сніданок Вівсянка - Андреа Райку
Це дуже поширене питання в нашій культурі. Я ніколи у світі не зустрічав нікого, щоб так багато говорити про те, що їсти. І все ж, що ми їмо сьогодні на сніданок? Каша!
Для мене це часто улюблений варіант, і це тому, що він має стільки користі для здоров’я, і готується неймовірно швидко. Щоб назвати лише декілька:
Він багатий на розчинні та нерозчинні волокна. Розчинна клітковина утворює в’язкий гель, який сприяє зниженню рівня холестерину та стабілізації рівня глюкози в крові. Нерозчинна клітковина покращує здоров’я кишечника та запобігає запорам.
У мисці вівсяних пластівців є близько 150 калорій, 4 г клітковини і 6 г білка. Щоб ще більше збільшити споживання вітамінів, можна додати конопляний порошок або столову ложку мигдалевого масла. Таким чином ви позбавитеся від необхідності зайвої закуски перед обідом і зможете легше контролювати свою вагу.
Весь овес також приносить вам необхідну кількість важливих мінералів: тіамін (або вітамін В1), магній, фосфор, цинк, марганець, селен і залізо.
Інгредієнти для вівсянки:
50 г вівсянки або інших безглютенових злаків, якщо ви хочете цього уникнути
350 мл рослинного молока (мигдаль, рис, лобода) або вода
2 столові ложки ягід (чорниця, малина, полуниця)
Спосіб приготування:
Покладіть вівсянку в каструлю з молоком або водою і тушкуйте близько 10 хвилин, часто помішуючи ложкою. Якщо молока падає занадто сильно, можна додати трохи води.
Приблизно через 5 хвилин кипіння додайте сіль. Сіль дуже важлива для вівсянки, оскільки вона надає їй хороший смак.
Коли звариться, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Ви також можете покласти ягоди зверху, а мед додається безпосередньо перед подачею.