Що ми їмо у Великому пості ЯБЛУКОВИЙ ТОРТ - рецепт посту
Навігація пошуку
Навігація
- редакційні статті
- Подія
- НАЙЧИТАНІШІ СТАТТІ
- політика
- Дурні одкровення
- Соціальна
- Здоров'я
- Гастрономія
- Економіка
- Медіа культури
- Музика та фази
- Таємниці Бузау (РУМУНІЯ)
- Заборонені істини
- ЩАСЛИВО КІНО
- Ви знали, що?
- Заборонені істини
- Релігія
- Спорт
- Національний
- діаспори
- модно
Що ми їмо під час посту? ТОРТ З ЯБЛУКОЮ - рецепт пісту
Безперечний аромат стиглих яблук, до яких додані корисні інгредієнти, такі як кокосова олія та борошно з непросіяного борошна, є додатковими аргументами, для яких варто вибрати пісний яблучний торт для свого десерту та своїх близьких.
інгредієнти
для 23-сантиметрової форми торта (каструля)
8-9 великих яблук у мене був Джонатан
кілька горіхів та родзинок або шматочки лайна
1 чайна ложка порошку кориці
2 столові ложки твердого кокосового масла
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка тертої цедри лимона в банку
Спосіб приготування - 5 столових ложок цукру карамелізуються на сковороді, в якій ми будемо робити пиріг. Поставте каструлю на повільний вогонь на плиті. Нагрійте цукор, періодично помішуючи дерев'яною ложкою, поки він не розплавиться і не стане рідким. Тримайте тепло низьким, щоб воно не згоріло! Якщо воно починає курити, воно стає гірким. Поверніть сковороду так, щоб карамелізований цукор покрив її стінки, приблизно наполовину, а потім відставте сковороду в сторону. Карамель затвердіє, і ви почуєте, як вона починає тріскатися. Очистіть яблука від шкірки і видаліть плодоніжки, зберігаючи яблука цілими. Для цієї операції існують спеціальні інструменти, але якщо у вас його немає, використовуйте ніж із вузьким лезом. Помістіть на сковороду цілі яблука, а між ними, на порожні місця, нафаршируйте нарізані скибочки решти яблук. Заповніть отвори в задній частині хребта ядрами волоського горіха та родзинками (або шматочками лайна). Посипте яблука порошком кориці і покладіть шматочки кокосового масла на місце. Поставте деко в духовку на 15 хвилин, за цей час ви підготуєте верх.
лист - Змішайте тверді інгредієнти: борошно, сіль, цукор, цедру лимона і розпушувач. Залийте рідиною тверді інгредієнти: мінеральну воду та олію. Гомогенізуйте склад, вийміть деко з духовки і залийте тісто яблуками. Випікати при 180 градусах 30-35 хвилин. Зробіть тест на зубочистку, щоб переконатися, що стільниця добре пропеклась. Дістаньте пиріг з духовки і проведіть ножем навколо, щоб зняти верх і яблука зі стінок форми. Помістіть на тарілку тарілки потрібного розміру і швидкими рухами переверніть пиріг на тарілку, але не знімайте сковороду, а просто трохи підніміть її вбік (підкладіть ніж знизу, щоб сковорода трималася піднятою), щоб пиріг міг дихати. Дайте пирогу повністю охолонути до цього положення, після чого можна знімати сковороду. Ми віддаємо перевагу пирогу, який зберігається в холодильнику і подається на наступний день, але він хороший навіть після того, як він охолоне.
Примітка. Якщо у вас є, використовуйте розпушувач з шафраном. Це додасть жовтуватого і гарного кольору верху торта, тим більше, що не містить яєць.