Що може запропонувати кокосове молоко Цікаві факти про кокосове молоко
Кокосове молоко - це молочно-біла рідина, виготовлена з м’якоті стиглих кокосових горіхів. Доведено, що це корисно для здоров’я різними способами. Наприклад, кокосове молоко може стимулювати втрату ваги і знижувати рівень холестерину.
Як результат, кокосове молоко нещодавно набуло популярності як в галузі охорони здоров’я, так і як альтернатива молоку.
У цій статті ми хочемо пролити більше світла на кокосове молоко та згадати його користь для здоров’я. Залишайтеся з цим ...
Наскільки здоровим є кокосове молоко насправді?
Кокос (Cocos nucifera) належить до сімейства пальмових (Arecaceae). Вирощений в достатку в Малайзії, Полінезії та Південній Азії, він відомий як фрукт і часто приймається за горіх. Насправді кокос - це самотній кісточковий плід. На санскриті кокосова пальма відома як кальпа врікша - "дерево, що забезпечує все необхідне для життя", а саме воду, молоко, м'ясо, цукор та олію.
Навіть чаші та листя використовуються для прикраси та налаштування. Пальмові дерева дають кокосові горіхи до 13 разів на рік. І хоча для дозрівання кокосових горіхів потрібен рік, дерево, що цвіло, може давати десь 60-180 кокосових горіхів за один урожай.
Різні кокосові горіхи
Як виготовляється кокосове молоко?
Кокосова вода - це рідина всередині кокосового горіха, тоді як кокосове молоко надходить з білої м’якоті фруктів.
Кокосове м’ясо натерти на тертці і замочити в гарячій воді. Кокосовий крем піднімається до верху і його можна знежирити. Кокосове молоко може бути густим або рідким. Роблячи густе молоко, виробники натирають м’якоть стиглих кокосових горіхів, а потім пресують її через марлю, щоб витягти рідину. Сирне молоко містить більше жиру, ніж рідке молоко. Густе кокосове молоко використовується для десертів та насичених соусів. Тонке кокосове молоко використовується для приготування каррі та супів. Свіже кокосове молоко недоступне в Європі і продається лише в банках.
Кокосова вода - це прозора рідина із середини молодого, зеленого кокосового горіха, з низьким вмістом жиру, але високим вмістом легкозасвоюваних вуглеводів
Користь кокосового молока для здоров’я
Кокосове м’ясо дуже поживне і багате клітковиною, вітамінами С, Е, В1, В3, В5 і В6 та мінералами, такими як залізо, селен, натрій, кальцій, магній і фосфор. На відміну від коров’ячого, кокосове молоко не містить лактози, і тому його можуть використовувати як замінник молока люди з непереносимістю лактози. Це популярний вибір серед веганів і ідеально підходить як основа для смузі, молочних коктейлів або як замінник молока для випічки.
Нижче наведено деякі переваги кокосового молока для здоров’я:
- Поліпшує здоров’я серця за рахунок зниження артеріального тиску та рівня холестерину
- Нарощує м’язи і допомагає при втраті жиру
- Забезпечує електроліти та запобігає втомі
- Допомагає схуднути
- Покращує травлення і полегшує запор
- Регулює рівень цукру в крові та контролює діабет
- Допомагає у профілактиці анемії
- Запобігає запаленню суглобів та артриту
- Запобігає появі виразок
Кокосове масло також є цінним кокосовим продуктом
Як вибрати та зберегти кокосове молоко
Якщо вам пощастило отримати свіже кокосове молоко, ви повинні знати, що воно дуже швидко псується, і його слід використовувати того самого дня, коли воно було виготовлене. Консервоване молоко можна тривалий час зберігати при кімнатній температурі. Але зверніть увагу на найкраще до дати і перевірте банку на наявність пошкоджень або вм’ятин. Після відкриття перелийте вміст у контейнер, що закривається, і поставте в холодильник. Ви повинні використовувати кокосове молоко протягом декількох днів. Через високий вміст олії кокосове молоко швидко згіркне при неправильному зберіганні.
Важливо правильно зберігати кокосове молоко
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ
Які альтернативи коров’ячому молоку? - 10 альтернатив молока
Горохове молоко - що робить цей новий модний напій таким особливим?
Зробіть самостійно кокосове молоко
Спробуйте зробити власне кокосове молоко, використовуючи лише воду та несолодкі кокосові пластівці. Нагрійте воду, але будьте обережні, щоб вона не закипіла. Додайте пластівці і розімніть їх в пюре. Вилийте суміш через сито, щоб відфільтрувати м’якоть кокосового горіха, а потім натисніть через марлю, щоб відфільтрувати менші шматочки кокосового горіха. Ви можете відразу використовувати домашнє кокосове молоко або зберігати його в холодильнику до чотирьох днів.
Але якщо ви хочете купити органічне кокосове молоко в магазинах, ви можете зв’язатися з Dr. Довіртесь Гергу. Насолоджуйтесь різноманітністю та якістю Dr. Кокосові продукти Goerg та будьте здорові!
Домашнє кокосове молоко