Що можна зробити із використаним кулінарним маслом

Якщо після приготування ви викинете відпрацьоване масло в раковину або в каналізацію, це призведе до більш шкідливих наслідків як для навколишнього середовища, так і для здоров’я оточуючих. Ось декілька порад, яких слід дотримуватися, якщо ви не знаєте, що робити з використаним рослинним маслом.

можна

Якщо ви закинете харчову олію в раковину, одним із наслідків буде те, що з часом ви можете засмітити каналізаційні труби та спричинити пошкодження систем на очисних спорудах. У цьому випадку витрати на ремонт також будуть здійснені за гроші домашнього споживача.

Більше того, один літр олії викинуті в каналізацію забруднювачі мільйон літрів води, про скільки часу знадобиться дорослій людині, щоб вижити 14 років. Ось що ви можете зробити:

  1. Готуйте з головою

Подумайте, в якому порядку ви смажите їжу. Наприклад, ті, що містять борошно, як правило, залишають більше залишків в олії, тоді як овочі - ні. Можна почати з «чистих», а закінчити «брудними», щоб можна було більше використовувати масло.

2. Використовуйте тверду олію

Якщо ми подивимося, як легко утилізувати залишки після варіння, твердими оліями, такими як кокосова олія, легше керувати. Це тому, що він повертається до первісної форми після охолодження. Це полегшує його викидання. Однак важко використовувати кокосову олію у фритюрниці, наприклад, там, де їжа покрита олією, що веде нас до пункту 3.

3. Менше олії

Довгострокові наслідки смаженої їжі на здоров’я кілька разів зазнавали лікарі та дієтологи, тому ви можете просто зменшити кількість вживаної олії. Коли у вас є рецепт, який вимагає смаження, ви можете готувати з меншою кількістю олії. Звичайно, текстура буде не однаковою, але ви зменшите кількість утворюваних харчових відходів.

4. Змішайте відпрацьоване масло з новим

Якщо змішати відпрацьоване масло з новим, смаження стає більш ефективним. Принаймні, так говорять фахівці.

"Коли молекули відпрацьованої олії руйнуються, вони стають менш гідрофобними (властивість не змішуватися з водою), а це означає, що вони швидше контактують з їжею. Однак якщо олію дуже використовувати, вона може бути настільки гідрофобною, що надто швидко надходить у їжу і може змінити її смак та властивості ".

5. Відпрацьоване масляне мило

Це трудомісткий процес, але це спосіб повторного використання відпрацьованої олії. За допомогою SoapCalc.net ви можете розрахувати кількість їдкої соди та води, щоб змішати їх із кількістю відпрацьованого масла. На семінарі-практикумі, який відбувся раніше в саду Гури Сіріулуї, міському саду в Бухаресті, ті, хто брав участь, використовували тваринний жир, зібраний з домогосподарств, використовували пальмову олію та кулінарну олію, зібрану від кількох жителів Бухареста.

6. Зателефонуйте Жирному

Якщо ви живете в Бухаресті, ви можете звернутися до Улейосула - соціального проекту, який належить Маріан Скафару. Якщо ви фізична особа, щоб скористатися цією послугою безкоштовно, вам слід зібрати щонайменше 4 літри відпрацьованого масла. Для юридичних осіб обмеження становить 10 літрів. Нафта буде доставлена ​​вантажним велосипедом і доставлена ​​до центру переробки відпрацьованого мастила.

7. Зберіть олію і віднесіть її до станцій SIGUREC поблизу магазинів Carrefour

Ті, хто не проживає в Бухаресті, можуть відвезти відпрацьовану олію на 21 станцію SIGUREC по всій країні, розташовану біля магазинів Carrefour. Станції можна знайти в магазинах Carrefour в Бенеасі, Берчені, Колентіні, Мілітарі, Вітантіс, Браїла, Брашов, Бузэу, Клуж, Констанца, Дробета, Фокшані, Галаші, Іаші Ера, Яссі Феліція, Орадея Ера, Орадя Лотос Сіте Пітеш, Пітеш Сіуе Пітеш, Пітей Орієа та Сучава. За кожен кілограм олії ті, хто везе його на Carrefour, отримують у формі торгового ваучера 50 грошей. Бути прийнятим, відпрацьована олія повинна міститися у прозорому ПЕТ та без залишків їжі або змішуватися з водою.

8. Як утилізувати відпрацьоване масло

з. Після варіння дайте олії повністю охолонути. Потім перелийте його в контейнер, що не піддається вторинній переробці, наприклад, молоко або сік (Tetra Pak, виготовлений з картону, алюмінію та пластику), а потім викиньте у смітник. Ви також можете використовувати одноразові пластикові контейнери, які постачаються разом з продуктами, які ви замовляєте вдома чи в офісі.

. Покладіть масло в стару банку і поставте в морозильну камеру, поки воно не замерзне. Викиньте вміст у сміття, коли воно стане досить твердим, щоб раптом воно вийшло з банки.

c. Викиньте масло після повного охолодження безпосередньо у мішок для сміття, замочивши його в залишках їжі, серветках або інших абсорбуючих матеріалах. Якщо у вас є кішка, ви можете змішати відпрацьоване масло з використаним піском вашого вихованця, перш ніж викидати його.