Що можуть вівсяні дні зробити для резистентності до інсуліну? Medical Tribune

Автор: Dr. Джудіт Бесселінг

вівсяні

Одні клянуться цим, інші демонізують: вівсяні дні вже давно є суперечливим засобом для порушення резистентності до інсуліну. Що говорить наука?

Овесні дні мають одну головну мету: зробити інсулін знову ефективним. Карл фон Норден вже сто років тому описав, що пацієнти з діабетом можуть лікуватися цим, нагадав професор д-р. Йоганнес Ердманн з Університету прикладних наук Вайгенштефана-Трієсдорфа у Вайденбаху.

Багатий бета-глюканом

Полісахарид збільшує в'язкість харчової м'якоті в достатній кількості і тим самим затримує розщеплення вуглеводів до глюкози.

Деякі позитивні властивості приписують вівсу. Сюди також входить хороша і тривала ситість, а також повільніше засвоєння вуглеводів. Крім того, ця крупа містить багато бета-глюкану, який повинен знизити концентрацію холестерину. Однак цей ефект настає лише при споживанні більше 3 г бета-глюкану на день, зазначила дієтолог.

Двотижневий курс знижує рівень цукру з 158 до 115 мг/дл

Загалом, досліджень, які займаються концепцією лікування вівсяних методів лікування, дуже мало. Професор Ердманн представив результати неконтрольованого пілотного дослідження з 2008 року, в ході якого було перевірено короткочасне втручання у 14 хворих на цукровий діабет 2 типу із ожирінням. Протягом двох днів пацієнти споживали 15 вуглеводних одиниць вівса, що відповідає енергетичному споживанню 1100 ккал.

Результат: Середня концентрація глюкози в крові впала зі 158 мг/дл до втручання до 115 мг/дл згодом (р джерело: Diabetes Autumn Conference 2018/Щорічна конференція Німецького товариства ожиріння 2018