Що насправді приносить дієта та як вона працює Новини з усього світу
Новини | 13 липня 2020 р. 13 липня 2020 р. | Здоров'я
Ось закуска, є безалкогольний напій: багато людей майже постійно годують своє тіло калоріями. Це не обов'язково має бути при інтервальному голодуванні. Але як регулярні перерви на їжу впливають на здоров’я?
Серія фотографій з 10 фотографіями
16: 8, 14:10 або 5: 2? Формули інтервального голодування складні для читання, а принцип усіх методів простий: протягом певного періоду ви їсте мало або взагалі не їсте. Це не проблема для більшості людей, але не для всіх. Наприклад, дітям і вагітним жінкам цього робити не слід.
На думку лікаря-інтерніста та дієтолога проф. Андреас Міхалсен, найпоширенішими формами періодичного голодування є варіації обмеженого в часі прийому їжі. Сюди входять дієти 16: 8 і 14:10, а також дієта 5: 2- Curl або дводенна дієта. Але що означають цифри?
16: 8 або 14:10: що означають цифри
16: 8 або 14:10 Дієта: Ви не вживаєте нічого, крім води, несолодкого чаю або чорної кави протягом 16 або 14 годин. Залишившись вісім чи десять годин, ви зможете нормально харчуватися, говорить Антьє Галь з Німецького товариства з харчування (DGE).
“Існує не так багато вказівок щодо вибору продуктів. Дієта повинна бути якомога збалансованою, і їсти рано ввечері, а снідати пізно ”, - пояснює Гал.
5: 2 швидка або дводенна дієта
За цих форм ви зазвичай їсте п’ять днів на тиждень, два дні на голодний шлунок. При дводенній дієті дні голодування повинні йти один за одним - ви повинні споживати максимум 650 калорій кожен, пояснює Гал. Згідно з принципом 5: 2, дні голодування не повинні бути послідовними, а повинні мати фіксований ритм - наприклад, завжди вівторок та п’ятниця. Тоді дозволяється чверть звичайного споживання енергії, що відповідає приблизно від 500 до 650 калорій.
Привчайте до двох-чотирьох тижнів
Андреас Міхалсен радить тим, хто хоче розпочати інтервальний піст, дати своєму тілу два-чотири тижні, щоб звикнути. “Спочатку ти голодний, це нормально. Після того, як ви звикнете, ви зможете судити, чи це вам підходить », - пояснює головний лікар натуропатичного відділення лікарні Іммануеля в Берліні, яка щороку піклується про майже 1500 пісників.
І тоді, саме на це сподіваються більшість людей, що поститься, фунти впадуть. За словами лікаря, цей розрахунок працює в більшості випадків. Чудо-ліки від нього Схуднути, але інтервал голодування не є, на думку дієтолога Галя. Існує досить незначний вплив на індекс маси тіла, який описує співвідношення вага/зріст і є грубим показником надмірної та недостатньої ваги.
На думку Голя, піст має перевагу у зменшенні нездорового жиру на животі. І: «Завдяки суворим дієтам організм розщеплює знежирену масу, тобто м’язи. Це зменшується при інтервальному голодуванні ».
Дослідження показують позитивні ефекти
Зараз існує кілька клінічних досліджень щодо ефективності цього типу голодування у здорових дорослих людей, але більшість результатів походять від досліджень на тваринах, резюмує Гал.
Це свідчить про багато позитивних ефектів: окрім втрати ваги, покращився метаболізм, наприклад, цукровий діабет 2 типу, каже Гал. Знизився ризик серцево-судинних та неврологічних захворювань, покращилася робота мозку, кров'яний тиск, рівень ліпідів у крові, а також рівень цукру в крові натще.
Критика понять
Але є і зауваження поза ситуацією дослідження: "Більшість концепцій не містять жодних або лише нечітких рекомендацій щодо вибору їжі", - пояснює Ант'є Гал. "Якщо люди точно не знають, як тепер можна харчуватися якісніше або нестримно бенкетувати, оздоровчий ефект стирається, а несприятливі харчові звички не змінюються".
Андреас Міхалсен, зі свого боку, вважає, що люди їдять краще через потяг. Але він також наголошує: «Неважливо, що ви їсте, ви їсте лише після пробудження - звісно, не повинно бути так. Найкраще - це поєднувати здорову дієту з голодуванням ».
Ризики голодування
Періодичне голодування також має ризик: артеріальний тиск і рівень цукру в крові можуть впасти, і ви можете отримати головний біль, пояснює Гал. Особливо важливо випивати не менше 1,5 літра на день, бажано води. Вагітні жінки, годуючі матері, діти та підлітки не повинні поститись. Це стосується і людей з порушеннями харчування. Кожен, хто вже страждав на хвороби, повинен проконсультуватися зі своїм лікарем.
Але: "В основному організм добре справляється з перервами на їжу", - пояснює Гал. Переривчасте голодування в основному підходить будь-якій здоровій людині і може бути легко інтегровано в повсякденне життя.