Що ніхто не наважується сказати про реальні наслідки екстремального схуднення
Якщо втрата ваги вважається перемогою, вона, тим не менше, позбавлена шкідливих наслідків для організму, що заходить так далеко, що розглядає це як патологію.
Лоуренс Хаурат
Лоуренс Хаурат - психолог та дієтолог, щотижневий оглядач "Le grand 8" на D8.
Вона є автором "C'est l'Enfer à table", опублікованої Ейролем, та "Колишнього шанувальника режимів", опублікованої La Martinière.
Патрік Серог
Патрік Серог є дієтологом. Він є членом Французького товариства з харчування та членом Ради директорів Фонду Нестле.
Atlantico: Скільки схуднення можна назвати екстремальним? На фізіологічному рівні, як організм переживає цю трансформацію ?
Патрік Серог: Екстремальна втрата ваги - це втрата ваги більше трьох кілограмів на місяць. Крім цих трьох кілограмів та усіх можливих варіацій (наприклад, десять кілограмів), втрата ваги вважається важливою.
Фізіологічно кажучи, організм переживає цю втрату ваги більш-менш погано. Спочатку втрата ваги призведе до втрати води, потім втрати м’язової маси і, нарешті, жиру. Тіло швидко уповільнить витрати енергії через зменшення калорій. Таким чином, втрата ваги буде уповільнена. Втрата ваги сприймається організмом як патологія.
Якщо дієта незбалансована, втрата м’язів буде ще важливішою, і, залежно від віку, її не можна буде відновити таким же чином після закінчення дієти. Якщо дієта збалансована, втрата м’язів все одно буде присутня - це обов’язково - але вона буде меншою. Тут відновлення м’язової маси після закінчення дієти буде простішим і швидшим, за винятком старше 70 років.
Для того, щоб уповільнити цю втрату м’язів, важливо поєднувати дієту та фізичну активність. Це допоможе контролювати втрату м’язів, роблячи можливим зниження ваги.
Лоуренс Хаурат: Більше того, спосіб, яким людина переживає власну втрату ваги, дозволяє кваліфікувати її як екстремальну чи ні.
У випадках ожиріння жирові клітини не реагують так, як звичайні жирові клітини. В принципі, вони спорожняють жир, який вони зберігають під час дієти, у випадках сильного ожиріння вони більше не спорожняються. Ось чому схуднути, коли у вас значно надмірна вага, важче, ніж коли ви страждаєте від менш важкого ожиріння.
Повертаючись до втрати м’язової маси, це значно вплине на масштаби, але наші форми завжди будуть однаковими. Іншими словами, це призведе до ваги, але не обсягу. Тим більше, що втягнення тканин вимагає часу, щоб побачити не побачить світ. Навіть якщо вони відступили, цей процес зайняв би шість-дев’ять місяців після втрати ваги. Як результат, люди часто розчаровуються: результати їх дієти бачаться не так швидко, як хотілося б.
Як тільки дієта закінчиться, як змінюються відносини, які ми маємо з нашим тілом? Як ми реагуємо психологічно на нову морфологію ?
Патрік Серог: Для деяких людей усвідомлення втрати ваги є важким, особливо тому, що вони дивляться на себе лише у дзеркало. Ось чому потрібно робити фотографії - спереду та у профіль - щомісяця, щоб узагальнити свою худорбу.
Якщо ми добре візуалізували своє тіло, і наші цілі (спокушання, робота ...) відповідають нашій втраті ваги, тоді збереження вашої "нової" ваги стане простішим.
Лоуренс Хаурат: У нас образ нашого тіла будується з самого народження. Це формується через те, як ми самі сприймаємо своє тіло, як суспільство сприймає нас (маленькі речення, знущання), як наші батьки самі сприймають наше статура і заспокоюють нас чи ні. У разі витончення, рідко, коли зображення нашого тіла змінюється так само швидко, як і втрата ваги.. Наприклад, тому, хто скине 60 кілограмів за два роки, буде важко усвідомити своє нове статура, принаймні не зі швидкістю втрачених кілограмів. Він і надалі вважатиме себе надмірною вагою, незважаючи на зовнішні ознаки (ваги, одяг ...). Йому буде важко представляти себе.
Це також враховує образ, який інші надсилають нам про нас самих. Безневинними поверхневими коментарями на кшталт "у вас все добре" вони завдадуть шкоди своїм близьким на дієтах. Тому що за цим простим реченням мається на увазі "ти був надто товстим раніше", що, звичайно, дуже важко почути людям, які схудли. Йдеться про тотальне допит людини до її фізичної цілісності.
Крім того, з причин депривації, обмежень, необхідності та сили волі у людини часто виникає депресивний синдром, який призводить до падіння самооцінки. Спочатку буде ейфорія, повнота через схуднення, а по мірі просування дієти його сила волі зменшиться. Вона виявить, що схуднення не вирішить усіх її проблем. Ось чому дієта без фізичної чи психологічної підтримки приречена на невдачу. Практично напевно, що людина набирає вагу.
Що фізично може призвести до подальшого набору ваги? Чи може постановка кінцевої мети зниження ваги запобігти наслідкам рецидиву? ?
Патрік Серог: Встановлення ваги - це не мета, постановка цілі - це сказати собі, що ця втрата ваги дозволить нам щось набрати. Якщо мета не досягнута або відсутня, тоді буде набирати вагу. З іншого боку, якщо нам психологічно незручно в нашому новому тілі, якщо ми не маємо певного задоволення через схуднення, ми також можемо легко повернути втрачену вагу.
Лоуренс Хаурат: Рецидиви - це легіон, а не мета, і ви повинні пообіцяти, що будете дотримуватися згоди з самим собою. Їх рухає система депривації. Ця система впливає на свободу персидки - вона не може їсти, що хоче, коли хоче - що приводить її до принципу когнітивних обмежень. Іншими словами, вона все, що знає, поставить на користь обмеження, позбавлення. Це призводить до моментів розтріскування, які дуже важко переживаються. Ми почуваємось винними через розрив, що призводить до поганої самооцінки. Однак поєднати погану самооцінку та дієту дуже складно. Відновивши дієту, ми потрапляємо в порочне коло, між тріщинами та обмеженнями, що ведуть до набору ваги.
Чи покращує його психічний стан схуднення у людини, яка погано себе почуває і якій спочатку це було потрібно? Іншими словами, коли ми досягнемо мети, чи бачимо ми життя під новим кутом? ?
Патріс Серог: Якщо втрата ваги відповідає життєвій меті, людина буде психологічно, матеріально кращою. Він побачить життя по-іншому.
Лоуренс Хаурат: Людина, яка сильно схудне, не побачить поліпшення свого психічного стану. Вона буде покласти багато надій на цю дієту, але якщо вона дізнається, що не знайшла себе, навіть після досягнення мети ваги, вона не буде щасливішою.
Дієта не покращує наш психічний стан, якщо вона не супроводжується роботою над собою. Тіло робить особистість людини, коли ми торкаємось її, ми торкаємось власної ідентичності. Втрата ваги не є нейтральним процесом, вона повинна супроводжуватися на фізіологічному, ваговому, психологічному та емоційному рівнях.