Що нового в харчуванні
Ось приємна стаття про Асоціацію AFDN та дієтологів з cadre de santé.com. Стаття також торкається теми кампанії #onpassealacte, яка широко поширюється в соціальних мережах.
А також статтю про "кишечник: інтелектуальний орган" за результатами досліджень, проведених у Бордо.
Наступні навчальні дні AFDN відбудуться в червні 2018 року в Антібі.
Як частина PNNS 2016-2020 та відповідно до розвитку наукових даних за останні 10 років, ANSES (Національне агентство з безпеки харчових продуктів) опублікувало новий звіт:
Оновлення контрольних показників PNNS: перегляд контрольних показників споживання їжі
Не встигли прочитати цей 280-сторінковий звіт? Ми зробили це для вас, і це те, що ми з цього навчилися.
Нові показники приводять до значних змін у порівнянні з останніми рекомендаціями, беручи до уваги:
- Покриття харчових потреб
- Запобігання ризику деяких хронічних захворювань, пов’язаних із споживанням певних груп продуктів харчування
- Наявність певних хімічних забруднень у їжі
- Харчові звички французького населення
ХАРЧОВІ ГРУПИ
У новій категоризації продукти харчування класифікуються на групи та підгрупи. Ось основні зміни:
- Питна вода, єдиний необхідний напій, стає повною групою.
- Бобові культури відокремлюють від групи крохмалю, щоб стати харчовою групою
- Фруктові соки, навіть чистий сік, залишають групу фруктів та овочів, щоб приєднатися до нової групи солодких напоїв
Групи та підгрупи продуктів харчування в деталях
ВЗАЙМИ ДО УВІТУ КОНТАМІНАНТИ
ANSES головним чином висвітлює труднощі поєднання охоплення харчових потреб та обмеження впливу забруднювачів. Тому рекомендується змінювати дієту, а також джерела поставки. Якось змінюйте отрути !
Харчові орієнтири
Чи вплинуть ці нові рекомендації на поради, які ви даєте своїм пацієнтам? Не соромтеся коментувати цю статтю !
Джерело: Оновлення контрольних показників PNNS: перегляд контрольних показників споживання їжі. Висновок ANSES - Звіт про колективну оцінку експертів, грудень 2016 року