Що означає хліб із борошна Graham Mobile?
Якщо ви серед тих, хто вирішив поставити на стіл справді корисний хліб, але також смачний, ви, безумовно, вже пробували хліб із грем, 100% натуральний хліб, без Е та без консервантів, і дуже хороше джерело клітковина.
У будь-якому випадку неможливо про це не чути - рецепт датується 1800 роком і є роботою американця Сильвестра Грема, який винайшов борошно, хліб та печиво, які сьогодні носять його ім'я.
Грехем увійшов в історію, намагаючись навчити американців харчуватися здорово, і його вчення про їжу є актуальними і сьогодні - можливо, більше, ніж будь-коли.
Хліб, який увійшов в історію
Намагаючись встановити напрямки здорового харчування, в 1829 році Сильвестр Грем виголосив принципи вегетаріанської дієти, і для цього йому довелося винайти відповідний хліб, який повністю виправдав би його присутність серед страв на столі, а не лише для того, щоб наповнити животи закусочних.
Після багатьох досліджень і випробувань Грехем, який також є автором "Трактату про хліб і хлібобулочні вироби" (1837), знайшов рішення: найздоровішим хлібом є борошно з цільного борошна, тобто отримане подрібненням цільної пшениці, з висівки.
Тоді його ідеї вважалися революційними, коли хлібозаводи намагалися зробити хліб якомога білішим, але вони також використовували шкідливі для здоров’я відбілювачі. Чорний хліб розглядався як хороший хліб для тих, хто на периферії, або для фермерів, а не для дам та джентльменів Нью-Йорка.
Сильвестр Грем не здався і - в розпал промислової революції - не цурався сказати, що хороший і здоровий хліб повинен бути виготовлений з якомога простих і вишуканих інгредієнтів, без шкідливих добавок.
Актуальніший як ніколи
Ось цей час довів його правоту - і майже за 200 років - його ідеї дуже актуальні, а його рецепт не забутий, навіть вдосконалений.
Підтвердженням є той факт, що хліб, винайдений провидцем, народженим у 1794 році в штаті Коннектикут, можна знайти у 2016 році в магазинах Румунії. Більше того, він навіть носить його ім'я та образ - мова йде про хліб "Сильвестр Грем", вироблений Vel Pitar за рецептом, натхненним оригіналом.
Хліб Сильвестра Грем - ідеальний хліб для вегетаріанців - містить лише 100% натуральних інгредієнтів - борошно з цільного пшеничного грейму, воду, пшеничну клейковину, дріжджі, мелясу з цукрових буряків, йодовану сіль, пшеничний майонез, біле пшеничне борошно 650 (0,3%) - і є найбільш рекомендований хліб для дієт, оскільки енергопоглинання повільне через грубе помелу, як добре здогадався Грем, не маючи доступу до сучасних технологій.
Оновлення рецепту 1829 року та дотримання принципів, проголошених Сильвестром Грем, означали для Vel Pitar інвестиції в сучасні виробничі лінії, які відповідають останнім чинним європейським стандартам, а також усунення шкідливих для здоров'я добавок, що використовуються сьогодні промисловістю - без E без консервантів, без генетично модифікованих організмів (ГМО) - так само, як американський винахідник майже 200 років тому ліквідував шкідливі для здоров’я добавки, що використовувалися промисловістю свого часу, включаючи хлор.
Крім того, румунський виробник включив у свій рецепт пшеничний майонез, також відомий як "дикі дріжджі", агент бродіння та бродіння, що виникає природним шляхом, лише з борошна та води.
Отриманий хліб має вдвічі більше клітковини, ніж білий бублик, який допомагає травленню, а рецепт із використаним майонезом надає йому особливого смаку та смаку.
Ті, хто вже пробував, кажуть, що крім користі для здоров’я хліба з непросіяного борошна, їм подобається хліб «Сильвестр Graрем», оскільки він на смак схожий на справжні крупи, щільний, ситний і має сільський, здоровий вигляд.
Рубрика підтримується Хліб Сильвестра Грем, ідеальний хліб для вегетаріанців, яке виробляється Vel Pitar за оригінальним рецептом, що є основою вегетаріанської дієти та має надзвичайні функціональні якості завдяки цільнозерновому борошну Грем, з корисним стійким впливом на організм.