Що означає збалансоване харчування для дорослого
У ЗМІ нас вторгують багато порад та добрих намірів, які говорять нам, що важливо їсти. Слід пам’ятати стільки речей, що все здається складною логічною схемою, і здається, що нам доводиться їсти без зупинок протягом дня, щоб дати організму все необхідне. Це не так .
Наше тіло працює з енергією, як будь-яка досконала машина. Ми отримуємо енергію з певної добової дози вітамінів, мінералів, білків, хороших вуглеводів, хороших ліпідів. Є продукти, які забезпечують нас енергією, та інші, які споживають нашу енергію, не даючи нам нічого хорошого натомість. Те, що добре на смак, не завжди корисно для здоров’я організму. Рецепт балансу такий: потроху всього, без надмірностей.
Важливо пам’ятати, що дієтичний баланс встановлюється щотижня, а не щодня або на рівні кожного прийому їжі. Давайте підсумуємо, які основні продукти, які корисно для здоров’я включати у свій щоденний або тижневий розпорядок дня, як для нас, так і для наших дітей, як це рекомендує спеціаліст Марі Франс у книзі «60 антистресових порад» (Будинок гідів) ).
Фрукти та овочі
«Щонайменше п’ять овочів або фруктів на день» - ця закличка вже відома всім нам. Не будемо недооцінювати їх лише тому, що це стало лейтмотивом. Сирі або варені, свіжі або заморожені, вони багаті вітамінами та мінералами, що мають вирішальне значення для нашого здоров’я.
Ось декілька прийомів, щоб привести цей важливий прийом овочів та фруктів до організму:
- Суп замінює порцію варених овочів
- салат може бути основною стравою, а не просто закускою, додаючи рис, яйця, курку, тунець, сир.
- Не пропустіть свіжі овочі та фрукти, які ми вживаємо, коли ми щось їмо.
- Фрукти їдять між прийомами їжі (через 2 години після попереднього прийому їжі) або можуть бути самостійним прийомом їжі (груша, 3 сливи з половиною банана, з кількома горіхами поруч - сніданок, повний енергії і повний одночасно).
Риба - це їжа, яку корисно їсти принаймні 3 рази на тиждень. Риба містить фосфор, залізо, калій, йод, магній, вітаміни В. Жирна риба також містить важливі жирні кислоти, корисні для серцево-судинної системи.
Молочні продукти забезпечують нас кальцієм, основою кісткової системи. Усі форми молочних продуктів, бажано із середнім вмістом жиру, є нашими друзями. Фахівці рекомендують в середньому три молочні продукти на день.
Крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі
Рис, цільнозерновий або злаковий хліб (уникайте білого хліба), пшениця, макарони, картопля, бобові ... кожен важливий для надходження рослинних білків, складних вуглеводів і клітковини. Нам рекомендується їсти ці крохмалисті продукти разом з овочами, оскільки їх поєднання забезпечує в організмі більше поживних речовин.
Головне - зважування та зважування. Якщо ми дійсно любимо їжу, це не означає, що споживаємо її несвідомо лише тому, що вона входить до списку здорової їжі, оскільки нам не вистачає місця в шлунку та апетиту до інших корисних продуктів, на користь нашого організму, який таким чином витягує з всі вітаміни, білки, мінерали, хороші ліпіди, хороші вуглеводи .