Що передбачає дієта Орніша?
Що передбачає дієта Орніша? Спочатку дієта Орніша мала на меті зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Дослідник з Каліфорнійського університету доктор Дін Орніш став відомим завдяки своєму великому дослідженню впливу зміни способу життя (дієти, але також фізичної активності, управління стресом) на самопочуття пацієнтів із серцевими захворюваннями. Результат: окрім користі для певних параметрів здоров’я (холестерин, кров’яний тиск тощо), доктор Орніш зауважив, що, дотримуючись його порад, його пацієнти втрачають вагу. Те саме щодо генезису режиму Орніша.
Що передбачає дієта Орніша?
Я видаляю майже весь жир! Доктор Орніш вважає, що ліпіди є основою ожиріння та серцевих захворювань. На його думку, менше 10% щоденних калорій має надходити з жиру! Так що без м’яса, риби, нежирних молочних продуктів, олій (навіть оливок), соусів, авокадо.
Обмежте білок (м’ясний, молочний, яєчний білок), який не повинен перевищувати 18-24% загальної добової калорійності.
Я також мінімізую цукор, сіль, алкоголь та оброблені продукти.
Дієта Орніша: що я їм?
Я харчуюся фруктами та овочами за бажанням з високим вмістом клітковини. Квота встановлена на рівні 40 г клітковини на день.
Я також віддаю перевагу зерновим, бобовим та насінню, завжди для того, щоб збільшити щоденне споживання клітковини.
Переваги дієти Орніша
Це не обмежує кількості. Якщо заборон численні, з іншого боку, дозволені продукти дозволяються за бажанням. Приклад: фрукти та овочі. Крім того, потрібно їсти три рази на день, плюс дві закуски.
Ослабнути. Очевидно, що з того моменту, коли ми усуваємо майже всі джерела жиру, ми також худнемо! І тому ми щодня ковтаємо значно менше калорій.
Я покращую свій рівень холестерину. Це одна з цілей дієти Орніша. Зараз ми знаємо, що збагачення дієти клітковиною сприяє зниженню шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Насправді Орніш та його команда були першими, хто продемонстрував, що хвороби серця можуть бути оборотними без ліків та хірургічного втручання.
Недоліки дієти Орніша
Я вживаю занадто мало жиру, особливо корисних незамінних жирних кислот, включаючи Омегу 3, цінну, що міститься в жирній рибі та деяких оліях. Численні дослідження показали, що вживання корисних жирів корисно для здоров’я серцево-судинної системи.
Можливо, я голодний. Безумовно, їжа з високим вмістом клітковини приносить відчуття ситості, але як частина різноманітного та збалансованого харчування. Інакше, знову ж таки, це не є стійким у довгостроковій перспективі.
У разі серцевих захворювань небезпечно починати будь-яку дієту, не звертаючись до лікаря.