Що потрібно дитині, щоб рости

Перейти етикетки

Стандартні посилання

Навігація:

Презентації продуктів

про нас

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров’я.

дитячого здоров’я

Свідоцтво мед. Пошукова система MediSuch на відповідність вимогам 2015 року.

Може адекватно захистити вітамін D від діабету 1 типу?

Фонд дитячого здоров’я надає інформацію про основні компоненти здорового харчування дітей. Діти швидко ростуть - особливо в дошкільному та статевому дозріванні. Для цього швидкого накопичення їм потрібно багато енергетично багатої їжі та важливих поживних речовин. Це залежить від правильного складу дієти, щоб гарантувати безперешкодне зростання та довгострокове здоров’я.

Мюнхенський педіатр та фахівець з питань харчування професор д-р Бертольд Колецко, голова Фонду дитячого здоров’я, пояснює складні взаємозв’язки на прикладі: "Для формування стійких, міцних кісток дитячий організм в першу чергу потребує кальцій і фосфор. Найважливішим джерелом для цього є молоко. Для побудови кісток та для Тіло також потребує вітаміну D, щоб забезпечити серцеві м’язи та нервову систему кальцієм або з молока, або з риби, яєчного жовтка, печінки, масла або маргарину та від сонця: його ультрафіолетові промені забезпечують накопичення вітаміну D в шкірі ".

Кальцій для кісток і зубів

Подання кальцію, здається, стає все більш проблематичним. Дієта багатьох сімей зараз містить менше кальцію, ніж у минулому. Фаст-фуд та безалкогольні напої витіснили молоко та молочні продукти - основні джерела кальцію. Дослідження в Науково-дослідному інституті дитячого харчування FKE в Дортмунді показали, що приблизно третина дітей не отримує стільки кальцію, скільки було б важливо згідно з рекомендаціями Німецького товариства з питань харчування.

Хоча у немовлят та дошкільнят, як правило, все ще є достатній запас кальцію, це все менше і менше, коли діти старіють. Батьки старших дітей можуть вважати, що молоко і все, що з ним можна зробити, дійсно важливо лише для маленьких дітей.

Довгий час вважалося, що одного лише кальцію достатньо для здорового розвитку кісток і зубів. Але кальцій потребує вітаміну D як супутника, щоб він міг засвоюватися в кістках в достатній мірі. Вітамін D (разом із так званим гормоном паращитовидної залози) є найважливішим кругом в ускладненому обміні кальцію. Це збільшує всмоктування кальцію з їжею та сприяє збереженню солей кальцію в кістках.

Здається, ніби вітамін сонця може зробити ще більше: все частіше вказують на зміцнення імунної системи та низький ризик респіраторних інфекцій. Результати дослідження, яке спостерігало за станом здоров'я дітей старше 31 року, особливо вражають. Діти, які отримували достатню кількість вітаміну D як діти, мали на 80 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 1 типу пізніше, ніж дорослі.

"На жаль, поставки вітаміну D в Німеччині в деяких випадках значно нижчі за рекомендовані", - шкодує професор Колецко: "Більшість дітей та підлітків, які перебувають у дитинстві, падають значно нижче значень споживання поживних речовин для вітаміну D, що пропонуються міжнародними спеціалізованими органами. Особливо низький рівень вітаміну D вимірюється у дівчаток від 11 до 13 років та у хлопців від 14 до 17 років, тобто у фазі розвитку, яка особливо важлива для росту та структури кісток ".

Проблема полягає в тому, що значна кількість вітаміну міститься лише в жирній морській рибі (наприклад, лосось, оселедець, скумбрія, олія печінки тріски), в яйцях або молоці. Щоб задовольнити рекомендовану добову потребу у вітаміні D від 400 до 800 тобто, потрібно їсти принаймні три-чотири рибних страви на тиждень (або принаймні 10 яєць на день).

Діти на сонці, на відкритому повітрі

Найкращим рецептом проти дефіциту вітаміну D та розвитку рахіту буде щоденне засмагання. На жаль, це простіше сказати, ніж зробити у нашій частині світу, скаржиться Фонд охорони здоров’я дітей: У зимові місяці з листопада по лютий радіація УФ-В у північній та центральній Європі, як правило, занадто слабка, щоб організм виробляв достатню кількість вітаміну D Бажаний підсмажити.

Тому комісія з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ) нещодавно розширила свої попередні рекомендації та вимоги: У майбутньому не тільки немовлята, як раніше, але й усі діти та підлітки в Німеччині повинні отримувати додатковий вітамін D3. Крім того, педіатри повинні вказувати батькам, наскільки корисно їхнім дітям перебувати на свіжому повітрі, і не менше півгодини на день, бажано з непокритою головою та вільними руками та ногами.

Залізо для м’язів, крові та нервів

Мінеральне залізо так само незамінне для здорового росту. Він необхідний для утворення крові та для росту м’язів. "Організм найкраще переробляє залізо з м'яса та м'ясних продуктів. На жаль, саме ці продукти - це те, що багато дітей не люблять їсти", - пояснює професор Колецко. Результат: У поточних дослідженнях з Баварії майже половина дітей у віці від семи до дев'яти років демонструють значний дефіцит споживання заліза.

У дослідженні DONALD, проведеному Науково-дослідним інститутом дитячого харчування в Дортмунді, діти досягають у середньому від 80 до 90 відсотків рекомендованих показників запасів заліза, але це лише 75 відсотків серед дівчат віком від десяти до 18 років. Однак наслідками дефіциту заліза можуть бути втома, анемія, м’язова слабкість та втрата апетиту, попереджає Фонд дитячого здоров’я.

Йод для гормонального балансу

Природний мікроелемент йод, який дозволяє щитовидній залозі нормально працювати, є однією з речовин, необхідних для здоров’я та росту. Щитовидна залоза є важливим кардіостимулятором для організму.
Ваші два гормони, яким для роботи потрібен йод, визначають швидкість енергетичного обміну в організмі. Вони контролюють споживання кисню, температуру тіла та м’язову активність, стимулюють ріст та знижують рівень холестерину. Вони також впливають на всі інші органи, що виробляють гормон в організмі.

Німеччина є однією з найбільш бідних країн Європи в Європі: наша питна вода, рослини, що ростуть тут, і м’ясо тварин, яких годують нею, містять лише невелику кількість цього життєво важливого мікроелемента. Значна кількість йоду міститься лише в морській рибі, яка також є хорошим постачальником вітаміну D. З метою кращого запобігання порушенням функції щитовидної залози сім'ї в домашньому господарстві повинні використовувати йодовану кухонну сіль і, бажано, кухонну сіль, збагачену фтором та фолієвою кислотою. Також важливо купувати хлібобулочні вироби та ковбасні вироби, виготовлені з йодованою сіллю.

Вітаміни для сили та фізичної форми

Більшість батьків усвідомлюють важливість вітамінів для здорового розвитку. Однак важко буде заохотити дітей їсти овочі та фрукти, багаті вітамінами. Вказівка ​​на те, наскільки це все здорово, не працює: діти лише помічають, що їм слід їсти те, чого вони не хочуть.

Тому батькам часто доводиться вдаватися до хитрощів. Приклад: Багато дітей воліють сирі овочі перед вареними. У такому випадку в господарстві завжди повинно бути трохи фруктів або сирих овочів, вимитих та апетитних укусів на доступній висоті. Практичне правило щодо необхідної кількості фруктів та овочів: П’ять дитячих рук, повних фруктів та овочів, розподілені протягом дня. Наприклад, для чотирирічного віку це два маленьких помідора, пара винограду без кісточок, два шматки сирої кольрабі, половина банана і шматок огірка.

На жаль, багато дітей навіть не наближаються до кількості, визначеної експертами з питань харчування для оптимального догляду за дітьми та підлітками. Ось кілька прикладів:

  • 22 відсотки хлопців та 30 відсотків дівчат дошкільного віку навіть не отримують половини рекомендованої кількості молока.
  • Практично у всіх вікових групах діти не вживають достатньо рослинних продуктів, таких як овочі, фрукти, хліб, картопля та інші багаті вуглеводами гарніри. Для цього споживається занадто багато м’яса і, отже, занадто багато жиру, особливо зі збільшенням віку.

Більшість дітей опускаються нижче референтних значень D-A-CH, рекомендованих у німецькомовних країнах для вітамінів D та E, а також фолатів, харчових волокон, кальцію та заліза (у дівчаток), тоді як споживання м'яса є відносно високим, а жири несприятливі.

Що більше, що менше?

Фонд дитячого здоров’я рекомендує всім батькам дотримуватися таких правил:

  • Більше рослинної їжі, особливо овочів, фруктів, хліба та картоплі;
  • Більше борошна грубого помелу, хліба, макаронних виробів або рису замість легких продуктів. Хліб слід нарізати товсто і тонко зверху;
  • Більше знежирених молочних продуктів замість цільних молочних продуктів;
  • Більше нежирних ковбас та м’яса замість нежирних сортів;
  • Менш жиру та продуктів, багатих цукром (їстівні жири, солодощі, закуски);
  • Дітям потрібно багато пити, в середньому п’ять-шість склянок рідини на день. Але будь ласка, замість перепроданих безалкогольних напоїв, а не водопровідну воду, мінеральну воду або несолодкий фруктовий чай.
  • При варінні та смаженні краще використовувати реп’яхову або оливкову олію замість інших олій та жирів.

Однак батькам слід протистояти спокусі суворо контролювати харчові звички своїх дітей, наголошує професор Колецко. Краще забезпечити збалансований асортимент їжі.
Тоді від дитини залежить, скільки її з’їсти. Таким чином у дитини формується природне почуття голоду і ситості, і це найкращий спосіб запобігти переїдання та ожиріння.

І ще одне: діти вчаться їсти, наслідуючи своїх батьків. Але монета має дві сторони, зазначає Фонд охорони здоров'я дітей: Якщо батьки харчуються здорово, їхня дитина (сподіваємось) подбає і про це - але, на жаль, це точно так само, навіть якщо батьки подають поганий приклад.

Профілактика краще, ніж лікування

Ось чому Фонд дитячого здоров’я, створений у 1998 році, виступає за вдосконалення профілактики здоров’я, сприяє необхідним дослідженням та розповсюдженню науково обґрунтованої інформації для лікарів та сімей з дітьми. Наше зобов'язання стосується не лише дітей з особливими проблемами зі здоров'ям. Отримані знання приносять користь усім дітям та їхнім родинам.

Цей прес-реліз було надіслано через - idw -.

востаннє редаговано: 03.03.2012