Що потрібно покласти на тарілку для здорового харчування - дієта; Харчування
Вам не потрібно думати про здорове харчування як про складне, дороге або неможливе для вас дотримання. Весь секрет полягає в тому, щоб готувати просто і споживати якомога менше продуктів, комерційно оброблених. Звичайно, фаст-фуд не потрапляє в категорію здорової їжі, оскільки не приносить ніякої користі організму, навпаки, процес приготування змінює якість кінцевого продукту. Тож спочатку корисна їжа перетворюється на небезпеку для вашого здоров’я. Навіть якщо вони вам не нашкодять відразу, ви повинні пам’ятати, що вони в довгостроковій перспективі вплинуть на ваше здоров’я.
Як перейти від нездорової дієти до здорової?
Перш за все, майте на увазі, що краще робити цей перехід поступово, маленькими кроками, щоб бути успішним і залишатися на цьому шляху. Смак вихований, тож якщо спочатку буде нелегко встояти перед певними кулінарними спокусами, ви виявите, що з часом вони вже не є настільки загрозливими, і ви легко можете їх передати.
Ось 3 поради, щоб бути більш відповідальними щодо того, що ви їсте:
1. Перш ніж поставити апетит на перше місце, подумайте, якими поживними речовинами вас забезпечує їжа! Якщо ви усвідомлюєте, що це не приносить нічого хорошого для вашого організму, замініть принаймні частину його чимось, що, на вашу думку, є здоровим.!
2. Не купуйте всі продукти в супермаркеті, щоб внести депозит вдома! І тут ми говоримо про всі ті перероблені солодощі, солоні закуски, сосиски чи будь-які інші продукти, якими виробники хочуть вас заманити. Обмежтеся простою їжею!
3. Відвідайте лише цікавий для вас район із супермаркету! Вибирайте фрукти, овочі, зелень, цільні зерна, нежирне м’ясо/риба, нежирні молочні продукти, сирі горіхи/горіхи, сухофрукти та бобові.
Ці три поради допоможуть вам дістатися додому лише зі здоровою їжею.
Вважайте, що ви вже зробили великий крок вперед і мобілізувались змінити свій раціон!
Готувати просто!
Простота гарантує успіх рецепта. Звичайно, ви можете використовувати багато інгредієнтів, щоб отримати складний і «вигадливий» рецепт, але це не гарантує того, що ви з’їли. Якщо спосіб приготування шкідливий для здоров'я або ви використовували амальгаму інгредієнтів, рецепт може призвести до харчової недостатності. Таким чином, найважливіший аспект опущений: його харчова цінність.
Тому простий рецепт, в якому готується мало, але якісних інгредієнтів, забезпечить необхідні поживні речовини, необхідні організму.
Їжте овочі під час кожного прийому їжі
Важливо поєднувати просту приготовлену їжу з салатом з овочів. Ферменти з сирих овочів/зелені, заправлені простою заправкою (оливкова олія, лимон, сіль, перець), допоможуть травленню та забезпечать додаткові вітаміни для організму.
Що потрібно покласти на тарілку, щоб здорово поїсти?
"Надзвичайно важливо щодня, у відповідні години, приймати 3 основних прийоми їжі та 2-3 перекуси. Моя порада полягає в тому, щоб здорове харчування стало невід’ємною частиною нашого життя, де б ми не знаходились і на невизначений час ", - говорить проф. Д-р Ніколае Ханку, лікар первинної ланки діабету, харчування, метаболічних захворювань та почесний член Румунської академії.
1. Овочі повинні займати найбільше місця на вашій тарілці. Їх можна приготувати просто в духовці, на грилі, тушкувати або готувати на пару. Їх також можна змішувати з невеликою кількістю цільних зерен (гречка, пшоно, коричневий рис, лобода)
2. Овочі повинні бути в тій же пропорції, що і варені овочі.
3. Рослинний або тваринний білок повинен займати найменше місця на вашій тарілці. Також бажано замінити м’ясо рослинними білками (квасоля, нут, сочевиця, горох), щоб протягом тижня не з’їдати більше 2-3 порцій м’яса.
4. Корисні жири, такі як оливкова олія, авокадо або насіння льону/гарбуза, можуть бути включені в салат з овочів. Таким чином, корисними жирами у вашій тарілці можуть бути ті 1-2 столові ложки оливкової олії, які ви використовували в заправці для сирого салату.