Що робить попкорн здоровим ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Якби ви відмовлялися від олії, масла або цукру під час приготування, попкорн був би ідеальною закускою. Причина: Попкорн містить багато клітковини та антиоксидантів. І саме ці інгредієнти роблять попкорн здоровим.
Більшість людей знають попкорн як класичну кінематографічну закуску: під час перегляду захоплюючого фільму ви постійно годуєте кукурудзу, що вискочила. І насправді ви можете це пережити Попкорн здоровий корми, як нещодавно повідомляли американські дослідники на засіданні Американського хімічного товариства. Оскільки попкорн містить багато здорової клітковини, а також багато антиоксидантів.
Антиоксиданти роблять попкорн здоровим
І саме в цих антиоксидантах, які також називають поліфенолами, попкорн є здоровим. Давно підозрювали, що антиоксиданти можуть перехоплювати вільні радикали і тим самим уповільнювати процес старіння шкіри. Вчені під керівництвом Джо Вінсона виявили, що в порції попкорну міститься до 300 міліграм цих антиоксидантів. Для порівняння: порція фруктів забезпечує 160 міліграмів антиоксидантів, оскільки, на відміну від попкорну, фрукти складаються переважно з води.
Чому попкорн здоровий?
"Попкорн - ідеальна закуска, вона складається з 100% необробленої їжі", - говорить учений Джо Вінсон. І він згадує ще одну вагому причину для попкорну: одна порція попкорну вже покриває 70 відсотків щоденної потреби в цільному зерні.
Зробіть попкорн самостійно
Однак це стосується лише попкорну, який не оброблений цукром або маслом. Тому що саме так корисна закуска швидко перетворюється на повнокалорійну бомбу. Тому Джо Вінсон рекомендує використовувати лише кукурудзу з гарячим повітрям. У нас ви знайдете смачний рецепт домашнього мюслі з попкорну. (wil)