Що робити із зеленою сочевицею 40 ідей рецептів

Овочеві продукти та інгредієнти

Обмеження вимагає, ми переглядаємо товари в шафі. Після ідей рецептів з олов'яною сардиною та ідей рецептів з олов'яним тунцем, сьогодні ми вирішуємо що робити з лінзами.

Вже рекомендую вам прочитати цю статтю: сочевиця і ця: як приготувати сочевицю.

Тоді ось усі ваші ідеї щодо рецептів (і мої), прості, які дадуть вам ідеї, особливо для цього особливого періоду. Дякуємо всім, хто брав участь у Facebook та брав участь у цьому списку. Не соромтеся додавати власні ідеї за допомогою коментарів. Слова в рожевому кольорі ведуть безпосередньо до рецептів.

Сочевиця з м’якими спеціями.
Салат з сочевиці з фореллю або копченим лососем.
Сочевиця реюніонська.
Салат з сочевиці з петрушкою, лимонним соком, фетою, оливковою олією, сіллю і перцем 🙂. Вітамін D у лимоні допомагає краще засвоювати залізо із сочевиці та петрушки.
Я зварила картоплю, моркву, нарізану скибочками, додала чебрець, зубчик часнику в куртці, сіль і перець. За 10 хвилин до закінчення варіння я зцідив і додав банку сочевиці з соком і суху ковбасу, м’яке варіння. Було дуже смачно !
Зимовий суп з сочевиці та мангольду.
Блюдо з соленим ребром з сочевицею.
Моя мама готувала їх із свинячої ковбаси та гірчиці. Я мушу це зробити ще раз.
Я приготував залишки зеленої та коралової сочевиці разом із шматочком свинини круглої форми, трохи свинячої шкірки. Це було чудово та зробило кілька страв !
Салат із солодкої картоплі, сочевиці та фети.
Салат з сочевиці, бекону та цибулі-шалоту.
Салат з сочевиці, волоських горіхів та Сен-Мора де Турена.
Коли я готую сочевицю, я роблю її в салаті або з рисом.
Я кип’ятя сочевицю кілька хвилин, потім кладу її в іншу запіканку з олією та спеціями: гвоздикою, кардамоном, паличкою кориці, чебрецем та лавровим листом. Все дуже ароматне.
Односторонній варений лосось, зелена сочевиця та панчета.
Я подаю сочевицю, приготовлену в салаті з беконом, грибами, вареною цибулею та гірчичним вінегретом !
Салат з сочевиці з солодким цивенським цибулею, петрушкою і гірчичним вінегретом і закінчити трохи перцю Еспелетт.
Запіканка з сочевиці та баклажанів, стиль Оттоленгі.
Салат з сочевиці та нуту, вінегрет Харіра.
Хороше пюре з родзинкою цитрусових! 😊 Вчора я випив чашку кави з сочевиці з Ле-Пуй і жменю червоної сочевиці ... 🤔 Я додав 2 моркви, що вижили з дна холодильника, і останню картоплю (охоче отримую запаси ^^) + 1 куб птиці, 2 склянки знежиреного молока, добре поперчений ... І мій маленький твіст, доданий на півдорозі приготування, щоб освіжити це гарне пуф-пуф-пюре (вибачте за плагіат Енн, я використовую одне з ваших виразів): 1 тире оливкової оливи з цедрою (дрібно нарізаний) і сік кривавого апельсина (солодка пікантна нотка, яка розбудила пюре! хаммм) + щедра жменька подрібненої свіжої петрушки безпосередньо перед подачею (посипана нам вчора стружками шинкових горіхів, але це необов’язково).
Дві сочевичні сочевиці та Канталь.
Салат з сочевиці з копченою фореллю та зацукрованим лимоном.
Lenticchie con cotechino, типова італійська страва. Трохи підсолений сочевицею італійський варіант. Сицилійська сочевиця та неаполітанський котехіно ... насолода !
Як салат, з цибулею-шалотом і діжонською гірчицею ....
Сочевичний суп з помідорами та кмином.
Салат з сочевиці з цукатами з лимоном і кмином.
У салаті з червоною цибулею, помідорами, копченим лососем ... Гірчичний вінегрет захоплює !
Корсика з фігателлу, панчета, цибуля, часник, чебрець, лавровий лист, томатна паста, помідори, червоне вино.
Листкове тісто із зеленої сочевиці з блакитним сиром та шинкою Овернь.
Марокканська сочевиця.

Марокканська сочевиця

Риба на пару на пару з сочевицею і тушкованою ендівою (я повинен бути обережним зі своїм харчуванням за станом здоров’я - органічні продукти, якщо це можливо): Зелена сочевиця з Ле Пуй, зварена на овочевому бульйоні (кубик, якщо під рукою немає овочів); потім їх ароматизують чебрецем та розмарином та/або іншими травами; 2) Маленькі тушковані ендівії з відтінком оливкової олії (мені подобається, коли вона трохи підрум’янена, але не м’яка); рибна пара на пару, потім приправлена куркумою та лимоном. Коли тарілка складається, я додаю трохи квітки морської солі, подрібнений перець/різні ягоди та тире оливкової олії. Ця страва легка, ароматна, повноцінна. Смачного.
Сочевиця cilaos в заправі для салату з лососем та червоною цибулею
У суп для алжирської чорби (підсмажте цибулю, часник, кмин, коріандр, помідор + концентрат - або харісу, додайте сочевицю, селеру, моркву та картоплю, нарізані дрібними кубиками, додайте води і варіть приблизно три чверті години, подавати з подрібненою кінзою і лимоном). Ми можемо зробити варіант з м’ясом (баранина).
Теплий салат з сочевиці з подрібненим конфі.
Сочевичні сосиски.
Коли ми їмо гарячу зелену сочевицю з Ле-Пуй, я люблю робити синій соус збоку (наприклад, фурме д’Амбер, з вершками та перцем), інакше в салаті з пряним вінегретом, цибулею або цибулею-шалотом, помідорами зелений лук, можливо бекон.
Невелика солона з сочевицею. Кидаю першу варильну воду для сочевиці. Я зціджую їх і кладу в чавунну запіканку з зубчиками часнику, нарізаною морквою, цибулею, усипаною гвоздикою, стеблом селери та букетним гарні. Особливо немає солі, яка робить шкіру лінз жорсткою. Я готувала солону закуску близько 30 хвилин у скороварці з невеликою кількістю бульйону, виготовленого з тих самих інгредієнтів, що й ті, які я клала в сочевицю. По закінченню часу варіння я заливаю цим відваром сочевицю, додаю солену сіль і готую близько 30 хвилин на дуже слабкому вогні, з кришкою. І тоді ми скуштуємо, і це просто рай !
Я зробив кілька минулого тижня 😋 Я готую парі скибочки моркви. Коли вони ніжні, я додаю бекон, який підрум’янюю. Потім я додаю сочевицю + воду і готую 30 хвилин і більше.
З фетою, кінзою, червоною цибулею, гранатом та оцтом.
Сочевиця з сочевиці.

Використовуйте і дбайте про себе.