Що робити, якщо в картопляному супі є сметана; кришиться (варіння, суп)
Суп кипить, я кладу в нього сметану і тепер вона «кришиться», в ній так мало шматочків. Але він не зіпсований, він смачний. Я даю йому трохи закипіти (закипіти). але шматочки не розчиняються. Що я можу зробити? Дякую за відповіді мураха
PS: Останнє питання, тоді я виложу ложкою суп, яким би він не був на смак;-)
9 відповідей
слід спочатку розмішати сметану в окремій мисці з деяким гострим соусом або супом, а вже потім додавати її до гарячої їжі. Також бажано не кип’ятити їжу після додавання вершків, кислих чи ні.
Спочатку додайте відвар до сметани і змішайте його разом. Потім ви повільно вливаєте суміш у суп. Ось як це має працювати.
сметана завжди кришиться у киплячих соусах! молочний білок згортається. краще розмішати трохи холодного молока і збити віночком, а потім частками додати до киплячого соусу при перемішуванні. так що це завжди працює для мене! Смачного!
Перемішати, розмішати, розмішати віночком. Окрім «солі в супі», ще й смачний трохи зернистого бульйону.
Спробуйте розмішати якийсь загущувач соусу світлого кольору і «обробіть» його ручним блендером безпосередньо перед подачею, інакше я нічого не знаю. Звичайний крем міг би бути і кращим, але все одно насолоджуйтесь їжею !
подібні запитання
Наприклад: картопляний суп; тут я хотів би замінити чашку вершків альтернативою (жирною).
Я думав, що все ще маю вдома крем-крем, на жаль, помилка. Зараз суп кипить, і в ньому все ще 200 г крем-крему, а в мене немає жодної, навіть сметани чи сметани, просто «звичайні» збиті вершки. Чи це теж можливо?
Привіт, люди, вчора я приготував картопляний суп, а потім забув покласти його в холодильник. Поклав їх у холодильник лише через 6 годин. Чи можете ви їх ще їсти зараз? У супі є бекон, саме тому я зараз думаю, чи може бути в ньому сальмонела. спробував ложкою. все-таки смак цілком непоганий.
Зараз я займаюся кулінарією. Навіть прості речі, такі як В. Приготування супів з нуля. Оскільки я ніколи цього не вчився, і тепер хочу потроху навчатись, я натрапив на таке запитання щодо супів: що для цього найкраще використовувати? Який ефект має що?
Я знаю, що вміст жиру різний, але як щодо смаку? Що я найкраще використовую для z. Б. суп з цибулі-порею та картоплі? Сметана, сметана або крем-крем?
Привіт усім, успішний 2015 рік. Як сім’янин, я завжди думаю про свою дружину та дочку. Тому я вчора зварила горщик із солянками. Оскільки мої дві милашки на даний момент не мають апетиту, я хочу розбудити їх або зварити. Я робив це багато разів, і це завжди виходило добре.
Тепер моє запитання. Я хотів би зробити з ним сметану. Моє питання полягає в тому, перед тим, як забрати чи ні, до закінчення вечері, коли окуляри відкриваються. Я ще не маю досвіду з цим. Якщо перед пробудженням сметана приходить до кипіння чи після? Дякую за твою допомогу. Цяо новачок
Наступного тижня я планую з’їсти картопляний суп, з одного боку, а також приготувати шніцель з індички з грибами.
що я використовую сметану, а що крем-фрайш або навіть сметану?
Я вважаю за краще купувати лише одну з них, яку я можу використовувати для обох . яка працює?
Я ось-ось спечу торт. У рецепті сказано: 530 мл пахта
У магазині я знайшов лише кислі пахта . це те саме?
Ну, як би там не було, я купив його вчора і . Виглядає по-справжньому гнилим. Як зіпсоване молоко ... шматочками і хмарно, і так ... чи все-таки це добре? Чи можу я спекти торт з ним? Чи повинна вона бути такою? Термін придатності: 13.03 (придбано вчора!)
Привіт шановна спільнота Ейнкоха. Вже півроку я займаюся темою "зробити їжу міцною". У мене є сад і я хочу довше зберігати зайву їжу, яку я не можу з’їсти. Здається, я вже навчився кільком речам. Але невдача зварити мій суп з гарбуза та моркви робить мене відчайдушним.
Правило 1: все повинно бути стерильним. Всі склянки та всі аксесуари стерилізують у духовці при температурі 100 градусів або окропом.
Я знаю, що гаряча начинка працює лише з певними речами, в яких є або багато цукру (варення), багато кислоти (мариновані огірки), багато олії (антипасти) або багато солі (квашена квашена капуста).
Загалом було б краще уникати продуктів тваринного походження та додавати їх пізніше (при споживанні). Тож я маю на увазі щось на зразок делікатеру вершків з супом чи щось подібне.
Тепер до товару, до якого стосується моє запитання:
Я обсмажив цибулю та часник ріпаковою олією, а потім пасерував гарбуз, моркву та картоплю. З майораном, каррі, сіллю, перцем і, я думаю, тире приправи Меджі. Потім пюре і майже киплячий суп наповнюють стерильними гвинтовими банками і негайно закривають стерильними кришками. Потім кип’ятіть банки в духовці при 90 градусах протягом 30 хвилин. Потім нехай охолоне, і я усюди почув «клак». За винятком 1 склянки. Окуляри стояли на відкритій полиці на кухні.
Через 1 тиждень воно страшенно смерділо, в окулярах був неймовірний тиск, і я міг їх усі викинути. За винятком однієї склянки, яку я поставив у холодильник. Це було смачно.
То в чому була помилка? Спасибі заздалегідь!
Гей:) Я щойно зробив собі гарбузовий суп і замість солодких вершків взяв сметану. Спочатку це не має значення, він все одно смакує. Досліджуючи, я з’ясував, що не слід кип’ятити супи зі сметаною, інакше вона буде флокулювати. Але я зробив, тільки що нічого не сталося. І все-таки мені було б цікаво дізнатись, чи був би суп їстівним, якби вершки розшарувалися? Дякую!:)
Хотіли приготувати огірковий салат (згідно з нещодавно заданим питанням). Зараз у мене ще є сметана, яка повинна піти. чи можна легко змішати огірковий салат з лимоном? Дякуємо за корисні відповіді! мурашка
Я хотів би зробити картопляний суп. Хтось має поради, як його приправити? Він швидко набридає. Кожна порада з вдячністю приймається.
Я хочу приготувати Рігантоні сьогодні, у рецепті не має значення, який з них - це 200 мл вершків. Для інших страв теж зазвичай додають лише 200 мл вершків. Але який? Коли я використовую сметану, а коли - збиті вершки під час приготування їжі ?
Я щойно приготував картопляний суп за рецептом, але він став таким рідким:-( його потрібно їсти так, або консистенція може бути густішою?