Що робити, якщо ви їсте занадто солоне Вчені дійшли дуже чіткого висновку
"Надмірне споживання солі прискорює процес старіння", - такий висновок дійшла група американських дослідників.
Хоча до цих пір вживання солі у великих кількостях виявилося основною причиною серцевих захворювань, значно збільшуючи шанси серцевого нападу, цього разу вчені показали, що на процес старіння людського організму впливає багата дієта. натрію, інформує The Telegraph.
"Навіть у підлітків, які харчуються з високим вмістом натрію, речовина, про яку йдеться, може спостерігатися в клітинах, що призводить до передчасного старіння організму", - заявив ініціатор дослідження професор д-р Хайдун Чжу з Університету Джорджії Реджентс в Августі., Сполучені Штати.
Вчені показали, як у випадку підлітків із зайвою вагою та ожирінням, які споживають велику кількість солі у своєму раціоні, теломери, тобто та захисна частина на кінці хромосом, значно скорочуються, що призводить до клітинного старіння.
Таким чином, зазначають дослідники, велика кількість солі в організмі активно сприяє скороченню довжини теломер, що прискорює процес старіння організму. Те саме генетичне явище відоме при захворюваннях серця, раку, діабеті 2 типу або навіть деменції.
Зменшення кількості натрію у вашому раціоні, особливо оскільки ви схильні до ожиріння, може уповільнити процес старіння клітини, що суттєво сприяє серцевим захворюванням ", - додав доктор Хайдун Чжу, координатор дослідження.
Читайте також
Дослідження включало розподіл 766 підлітків віком від 14 до 18 років на різні групи залежно від кількості солі, заявленої споживаними ними щодня. Група молодих людей, які, як виявилося, вживають сіль у невеликих кількостях, демонструвала в середньому 5 грамів на день, тоді як на протилежному кінці підлітки з дієтою, багатою на сіль, реєстрували в середньому понад 10 грамів на день.
Дослідники виявили, що у випадку з молодими людьми, які споживають у своєму раціоні більше 10 грамів солі щодня, довжина теломер значно менша, ніж тих, хто споживав сіль лише 5 грамів на день. Однак дослідження не показали однакового ефекту у людей із нормальною вагою. Іншими словами, люди, що страждають ожирінням, ризикують передчасно старіти від надмірного споживання солі.