Що робити, коли морозильна камера виходить з ладу
Морозильна камера відіграє все більш важливу роль у повсякденному житті. У разі поломки, ось кілька кроків, які ви можете вжити, щоб уникнути проблем зі здоров’ям і неприємного запаху.
Якщо існує ймовірність того, що ваша морозильна камера знову запрацює протягом 24 годин, найкраще залишити все всередині із надійно закритими дверцятами. Не відчиняйте двері, щоб перевірити, чи їжа все ще добре заморожена, це лише послужить для підвищення температури! Якщо виявиться, що морозильна камера не працюватиме нормально протягом двох днів, покладіть продукти в інший прилад.
Другий день затемнення: все залежить від кількості їжі в морозильній камері. Якщо вона наповнена, їжа залишатиметься холодною додаткові дні без проблем. Якщо вона заповнена лише наполовину і знаходиться в опалювальному приміщенні, їжа незабаром розморозиться і потече.
Як тільки морозильна камера знову ввімкнеться, настав час зберегти її вміст. Як правило, їжу, яка розморозилася і капала протягом декількох годин, не слід заморожувати знову. Можливо, їх доведеться викинути. Оскільки деякі продукти харчування протиставляють розморожуванню краще за інші, перевіряйте кожен продукт окремо.
Приготовлені продукти та молюски ні в якому разі не можна заморожувати: отже, сміття, якщо вони перебувають під впливом температури понад 5 ° C більше трьох годин. Щоб переконатися, стисніть упаковку, не відкриваючи. Наявність кристалів льоду свідчить про те, що температура нижче 5 ° С. Якщо, навпаки, ви не відчуваєте присутності кристалів льоду, викиньте упаковку.
Сире м’ясо, курка та риба стійкіші до розморожування, ніж приготовані страви. Сире м’ясо, яке піддається температурі понад 5 ° C протягом максимум 6 годин, може бути збережене за умови негайного споживання. Щоб бути в безпеці, м’ясо повинно бути добре приготованим (при внутрішній температурі 75 ° C). Сире м’ясо та курку, що містять кристали льоду, можна заморозити.
Плоди витримують розморожування без значних пошкоджень. Їх можна їсти сирими або готувати без проблем. Їх можна заморозити, якщо вони зовсім не пошкоджені. Навпаки, заморожувати овочі можна лише за наявності кристалів льоду. Запечені продукти, які зазвичай можуть витримати кілька днів при кімнатній температурі, можна заморожувати за умови, що вони не мають ознак цвілі. Викиньте все запечене, наповнене кремом або покрите кремовою глазур’ю, а також десерти та морозиво або сорбети.
Іноді неможливо дізнатися, як довго їжа залишалася незамороженою і скільки часу потрібно, щоб розморозити. Як запобіжний захід викиньте все в смітник.
У наших морозильних камерах може мешкати найрізноманітніше психрофільних мікробів (мікробів, які живуть на морозі). Одні небезпечні, інші викликають неприємний запах.
Коли морозильна камера або холодильник не працюють, температура підвищується - дозволяючи мікробам дуже швидко розмножуватися. У міру відтавання їжі рідина, що гниє, капає вниз і просочується в невеликі щілини морозильної камери. Ось чому пристрої іноді мають такий несвіжий запах, якщо не гірше. Якщо мова йде про пристрій, який поєднує дві функції (охолоджувати та заморожувати), частина холодильника може постійно інфікувати та повторно заражати морозильну камеру, що призводить до неприємного запаху та небезпеки отруєння.
Рішення полягає в ретельному очищенні морозильної камери та холодильника розведеним відбілювачем, дотримуючись порад на пляшці.
Примітка: Використовуйте чисту або нову тканину або губку для очищення поверхонь, щоб уникнути повторного зараження їх мільйонами нових мікробних клітин. На закінчення промийте все розчином харчової соди. Більшість затхлих запахів походять від летких жирних кислот. Їх солі натрію не є летючими, хімічна реакція з харчовою содою змушує запах зникати.
Несправність морозильної камери часто означає марну їжу, час і гроші. Найкращий час вирішити, як боротися з такою кризою, ще до того, як вона станеться.