Що робити з котлетами з фуа-гра
Була акція, я їх зламав і купив, але проблема полягає в тому, що я взагалі не знаю, як їх приготувати.
І торговець, у вас завжди є хороші ідеї, тому я закликаю вас
наперед дякую.
Майя (котра переходить від абсолютно нуля до початківця в кулінарії)
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Мені подобається фуа-гра з пашотними грушами
ви просто готуєте свої скибочки фуа-гра, туди і назад на гарячій сковороді,
і ви знеглазуєте каструлю спиртом
тут походить з кута " ФУЕ ГРА "
Качиний фуа-гра в нормандському стилі "
Опублікував fraisealachantilly 6 грудня о 14:04
НОРМАНДІЙСЬКА КАЧА ФУІ-ГРА:
- 1 напівфабрикатова качиня фуа-гра у вакуумі (виймається принаймні за 1 годину заздалегідь)
- Від 3 до 4 яблучних клинків на людину
- борошно
- качиний жир
- 1 склянка кальвадосу
- Желейні яблука
- жували
- Помідори черрі
- солоний перець
Очищені четвертинки яблук розтопіть у невеликій кількості качиного жиру.
Тримати теплим.
Фуа-гра наріжте скибочками товщиною 1,5 см, злегка обробіть борошном кожну сторону і смажте по 10 секунд з кожного боку.
Резерв з яблуками.
На тій же сковороді деглазуйте кальвадосом і додайте яблучне желе.
Сіль і перець за смаком.
Подавайте печінку на гарячих плитах, оточену яблуками, поливайте печінковим соусом печінку, прикрашайте жувальними пелюстками та помідорами черрі.
Дякуємо Патріку ЛЕМАНТУ, що поділився з нами цим рецептом
Мені подобається фуа-гра з пашотними грушами
ви просто готуєте свої скибочки фуа-гра, туди і назад на гарячій сковороді,
і ви знеглазуєте каструлю спиртом
тут походить з кута " ФУЕ ГРА "
Качиний фуа-гра в нормандському стилі "
Опублікував fraisealachantilly 6 грудня о 14:04
МАДА ФУЕ ГРАНА НОРМАНДІЯ:
- 1 напівфабрикат су-відео качка фуа-гра (виймається принаймні за 1 годину до цього)
- Від 3 до 4 яблучних клинків на людину
- борошно
- качиний жир
- 1 склянка кальвадосу
- Желейні яблука
- жували
- Помідори черрі
- солоний перець
Очищені четвертинки яблук розтопіть у невеликій кількості качиного жиру.
Тримати теплим.
Фуа-гра наріжте скибочками товщиною 1,5 см, злегка обробіть борошном кожну сторону і смажте по 10 секунд з кожного боку.
Резерв з яблуками.
На тій же сковороді деглазуйте кальвадосом і додайте яблучне желе.
Сіль і перець за смаком.
Подавайте печінку на гарячих плитах, оточену яблуками, поливайте печінковим соусом печінку, прикрашайте жувальними пелюстками та помідорами черрі.
Дякуємо Патріку ЛЕМАНТУ, що поділився з нами цим рецептом
дуже тобі дякую.
Якщо у вас є інші рецепти, не соромтеся