Що робити з l; заморожені овочі; s
Перевага глибокого заморожування
Заморожений овоч має багато переваг. По-перше, це економія часу, яка дозволяє готувати рецепт. Практично, коли ви починаєте готувати цілу їжу від закуски до десерту, ніж обійтися без клопоту !
Крім того, заморожений овоч - це овоч, який легко мати під рукою, оскільки він є зберігається набагато довше. Тим більше що не втрачає своїх харчових якостей. Навпаки, глибоке заморожування зберігає ці якості, оскільки овочі швидко обробляються перед заморожуванням.
Ось хороший суп !
Звичайно, ти можеш усвідомити всілякі супи, завдяки замороженим овочам. Для цього використовуйте їх, попередньо обсмажені на сковороді чи ні, (це змінює кінцевий смак) відповідно до ваших смаків. Ви також можете зберегти бульйон таким, який він є, або все перемішати і отримати рівний суп. Порада, морквяний суп зі смаком кмину де ми додаємо трохи вершків, це справжнє захоплення, як єцибульний суп ну гратен. І більше не плачуть очі !
Трохи екзотики, приступайте до Угорський суп. Для цього приготуйте бульйон з курячих крилець, нарізаної кружечками моркви, стебел селери та замороженого горошку. Залишається лише додати в заготовку добру столову ложку паприки і акуратно готувати. В кінці приготування просто додайте трохи крему. Цей суп супроводжується невеликими макаронами, які формують чайною ложкою, готують із борошна, яєць та курячої печінки, а потім варять на бульйоні. Захоплення.
Пиріг, пиріг, крихта тощо.
Не соромтеся використовувати ці овочі на кондитерській основі! Подумайте про овочевий пиріг, яка має стільки варіантів у своїй реалізації. Кожному своє: ми можемо, наприклад, поєднати моркву, цибулю-порей, головки брокколі, горох та спаржу в смачному торті з листкового тіста, з домішкою вершків. Пиріг також так само приємно.
Спробуйте їх теж в тортах ! Наприклад з горохом і беконом, або брокколі-Рокфор. Два оригінальні рецепти використання овочів, які ми маємо в морозильній камері. Жульєн із заморожених овочів також знайде своє місце в такому приготуванні.
Не соромтесь додати смажені на сковороді овочі на ваш вибір з деякими травами. в невеликих рулетах з тіста. Ви отримаєте невеликі оригінальні закуски.
Також використовуйте овочі в солоний кришиться ! Існує безліч рецептів, якими ви зможете насолодитися. Наприклад, цибуля-порей, ріпа та гарбуз чудово поєднуються.
І смажені на сковороді страви готові ?
Овочі також продають в невеликій каструлі розміщені. Цікаво те, що ви також можете використовувати ці запіканки як бази, додавши кілька бекону, кілька курячих грудок, обсмажених на кубиках, або кілька скибочок сиру на ваш вибір. Просто покладіть суміш в пиріжковій шкаралупі, або в тайжин, наприклад. Змішані овочі спеціальний кус або Рататуй до того ж вже є всі готові, що дуже практично.
Або свіжозрізані овочі
Деякі суміші також дуже практичні, це такі Джуліан вже всі готові, або синяки (це досить трудомістке заняття самостійно), що полегшує початок фарширування або мусу з овочів. Вони дозволяють, наприклад, виготовляти дуже хороші заготовки. Жульєн також дуже добре поєднується з сардиною у фользі.
Заморожений овоч - це гратен
Подумайте звичайно смачні гратени. Щоб приготувати гарний кабачковий гратен, ось рецепт: відваріть заморожені скибочки кабачків протягом часу, зазначеного на упаковці (зазвичай 6 хвилин). Потім обсмажте їх на парі на декількох подрібнених зубчиках часнику, щоб забарвити їх.
Підготуйте a Бешамель. Для цього приготуйте руф: розтопіть на повільному вогні кружку вершкового масла, не фарбуючи його, і додайте столову ложку борошна, щоб масло ввібрало. Змішайте, щоб отримати невелике зернисте тісто, трохи блондинки та із запахом печива. Поступово додайте 25 мл молока (рецепт для 2 осіб) і перемішайте (ви не повинні бачити грудочок, а якщо у вас з’являться, змішайте віночком, щоб їх усунути). Приправити сіллю і перцем і посипати мускатним горіхом. Потім додайте 20 мл крему. Нехай препарат нагріється до дещо густої консистенції. Потім викладіть кабачки на дно граті, попередньо натертої часником, викладіть тонким шаром Грюєр, ще один шар кабачків, кілька шматочків подрібненого часнику, який використовувався для сковорідки кабачків. Покрийте все соусом бешамель, посипте Груєром і підрум’яніть препарат. Цікавий рецепт, особливо для того, щоб змусити дітей їсти кабачки !
Останній рецепт
Невеликий рецепт, щоб закінчити: я питаю в родині овочів, вже готових до вживання баклажани ! Деталізовані на скибочках, смажених на грилі, вони дуже практичні.
Нехай кілька скибочок баклажанів відтануть. Подрібніть в мисці трохи свіжого козячого сиру, такого як козячий сир, трохи лимона, листя м’яти, сіль і перець (і кмин для тих, хто любить). Окремо змішайте невелику цеглинку звичайного томатного соусу (або кулісу) з подрібненим свіжим базиліком. Як тільки баклажани розморозяться, покладіть на дно скибочок трохи сиру з козячої сирної суміші, скрутіть їх і наколюйте зубочистками, щоб вони злиплись. Представте все в страві, томатний соус в сторону. Кожен допомагає собі трохи соусу і замочує в ньому рулетики з баклажанів. Подавати дуже холодно !