Що робити з рисом Зручно
Що їсти з рисом ? Що робити з уже приготованим рисом ? Рис, всім подобається, всі їдять, але з яким супроводом? Соус, овочі, риба, м’ясо чи салат, дізнайтеся, що супроводжувати рис, завдяки нашим швидким та простим рецептам .
Що їсти з рисом ? Що робити з уже приготованим рисом ? Рис, всім подобається, всі їдять, але з чим супровід ? Соус, овочевий, рибний, м'ясний або салат, з'ясувати з чим супроводжувати рис а за допомогою наших швидких і простих рецептів дізнайтеся, як це робити готувати рис вже приготовлений.
Рисовий гарнір
Ріф-плов
Як приготувати рис плову ?
У каструлі з товстим і широким дном розтопіть 1 дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості олії або масла, на повільному вогні, щоб не пригоріти, додайте рис (білий рис, вже очищений і відполірований, не потрібно промити перед приготуванням) перемішати, поки зерна не стануть напівпрозорими, посолити, потім залити окропом (1 частина рису на 1,5 частини води) накрити кришкою і залишити варити на повільному вогні близько 11 хвилин, не піднімаючи кришку, поки рис вбере вода.
З 1 частини сирого рису виходить приблизно 3 частини вареного рису.
Приблизно через 11 хвилин зніміть каструлю з вогню, не знімаючи кришку, ще принаймні на 5 хвилин.
Креольський рис
Як приготувати креольський рис (або варений рис)
У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду, присмачену бульйоном, ароматними травами або спеціями, залийте рис (1 об'єм рису на 2 обсяги води) зменште вогонь і продовжуйте готувати без кришки, близько 20 хвилин.
Повний рис
Як приготувати коричневий (або коричневий) рис
Мийте коричневий рис, поки вода не стане прозорою. Використовуйте 1 частину рису на 2 частини води.
Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 45 хвилин.
Дайте постояти, накривши кришкою, 10 хвилин перед подачею.
Приготовлений рис
Будь то рис плову або коричневий рис, використовуйте його для приготування салату (для охолодження рису, розкладіть його на обробній дошці) або додайте соус, овочі або рибу, щоб супроводжувати рис.
Що їсти з рисом: 10 рецептів з рисом
Всі ці рецепти можна приготувати з залишками їжі !
Рис з овочами
У сковороду наливаємо оливкову олію або масло і підрум’янюємо 3 зелені цибулини, включаючи стебла, на повільному вогні
Розріжте цукіні уздовж на 3, потім наріжте шматочками, кубиком половину жовтого перцю і морквою, додайте бадилля брокколі, зелену квасолю (або будь-який овоч), вилийте все на сковороду.
Додайте рис і добру ложку сметани.
Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.
Подавайте, прикрасивши страву подрібненими стеблами цибулі.
Просочений рис
Змішайте рисовий плов з моцарелою, посипте пармезаном, спробуйте перед додаванням солі та перцю. За бажанням додайте чи ні кубики шинки. Перед тим, як запікати в духовці, влийте ручки вершкового масла.
Цей рис супроводжує будь-яку рибну або м’ясну страву.
Кантонський рис
Налийте в сковороду олію, коли стане дуже жарко, влийте два яйця, ледве збийте їх, а потім відкладіть у миску.
Підрум’яніть подрібнену цибулю, трохи бекону, жменю гороху на сковороді, додайте рис, очищені креветки, кубики шинки, додайте яйця, і ви розім’яте виделкою і змішаєте все з двома хорошими ложками соєвого сої.
Щоб оживити рис, можна додати трохи пташиного чилі.
Соя, будучи дуже солоною, капає перед засолюванням.
Прикрасити листям коріандру і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Рис з рибою
Акуратно підрум’яніть на оливковій олії: 2 подрібнені цибулини, потім 2 зубчики часнику, половина червоного або зеленого перцю, вміст невеликої консервної банки з томатною пастою, трохи хариси, кмин, гірчиця, порошок імбиру, сіль і перець.
Додайте спочатку приготовлений рис, а потім рибу (злегка жирну рибу, таку як лосось, сардини, скумбрія або консервований тунець), перемішайте, влийте трохи води, а потім накрийте кришкою близько 5 хвилин, поки кип’ятять на повільному вогні.
Подавайте цей рис з рибою, прикрасивши його подрібненим коріандром.
Фарширований рис
Для цих фаршів викопайте помідори, перець, кабачки, баклажани і наповніть їх сумішшю, що складається з м’якоті овочів, обсмаженого рису з зеленню та цибулею, залишків м’яса або рибного фаршу в соусі та цілого яйця.
Приправте кількома краплями табаско.
Посипте розрізаним мигдалем.
Випікайте блюдо ¼ години при 180.
М'ясний рис з білим соусом
Дрібно нарізана індичка або куряча грудка, або залишки курки, або біле м’ясо (телятина, баранина або свинина)
Зробіть білий соус
Для цього соусу вам знадобиться 125 г вершкового масла, 35 г борошна, 1/4 л гарячої води, ¼ молока, 1/2 лимона, сіль, перець.
Розтопіть масло дуже повільно, потім поступово додайте борошно, постійно помішуючи, за допомогою дерев'яної ложки, уникаючи будь-якого кольору. Суміш стала однорідною і білою, поступово додайте гарячу воду і молоко, все ще помішуючи.
Соус буде готовий, коли він почне загусати. Сіль і перець.
Змішайте рис, соус та м’ясні кубики.
Прикрасьте чи ні страву морквою та горошком.
Рис каррі
На сковороду висипте два подрібнених цибулі-шалот, кокосове молоко, порошок каррі та рис.
Додати вапно.
Варити на повільному вогні близько 8 хвилин.
Прикрасьте блюдо сушеними помідорами та чорними оливками без кісточок, сіллю та перцем.
Рисовий салат
У салатниці приготуйте дуже гострий вінегрет на основі двох столових ложок гірчиці, однієї з оцту, 2 оливкової олії, 2 дрібно нарізаного цибулі-шалоту та чашки свіжого листя базиліка.
Додайте рис, змішайте його з листям руколи або ягнятим салатом.
Прикрасьте салат невеликою кількістю італійської каперси, родзинок або кураги.
Рис з кокосовим молоком і манго
У каструлю влийте 20 мл кокосового вершків, 30 мл кокосового молока, рис басмати, кілька насіння кардамону і столову ложку тертого кокоса.
Варіть на повільному вогні протягом 8 хвилин при перемішуванні.
Підсолодити 3 столовими ложками меду.
Подарунок з кубиками манго, ананасом, зацукрованим імбиром та кокосовою стружкою.
Ізюм та мигдальний рис
Це повноцінний сніданок, який забезпечить вас енергією протягом усього дня.
У мисці змішайте коричневий рис з йогуртом, додайте родзинки, розрізаний мигдаль і підсолоджуйте пупком меду. Нагрійте 2-3 хвилини в мікрохвильовці.
Коли готова до подачі, влийте сік одного лимона і трохи цедри.