Що робити зі свіжим інжиром; Біокут; Блог
Завдяки своєму квітковому аромату та ніжній консистенції інжир - це фрукти, яких не можна пропустити цієї осені. Також їх називали плодами королів, вони були улюбленими плодами Клеопатри, а римляни вважали інжир подарунком від Бога родючості.
Інжир, що походить із Південно-Західної Азії, росте переважно на Сході, в районі Середземномор’я, але також і в Румунії в районі Добруджа. Інжир має приємний запах і солодкуватий смак, він може бути чорним, червоним, жовтим, фіолетовим, зеленим і коричневим. Їх можна їсти запеченими, цукатами, сушеними або свіжими.
Корисний для травлення та схуднення
Інжир є життєво важливим джерелом харчових волокон, що сприяє поліпшенню травлення. Вони містять вітамін А, В2, клітковину (контролює масу тіла, покращує травлення та запобігає запорам), кальцій (зміцнює кістки), залізо, калій (знижує артеріальний тиск), хлор, бета-каротин, поліфеноли та флавоноїди (антиоксиданти) та фермент, який називається фіцин, який допомагає травленню. Будучи лужним фруктом, він допомагає регулювати рН організму. Інжир також корисний при різних респіраторних захворюваннях, астмі, продуктивному кашлі, лихоманці, отиті, абсцесах, венеричних захворюваннях, печінці. Вони корисні в дієтах завдяки вмісту в них жирних кислот омега 3 та омега 6.
Ідеально підходить для спеціальних десертів
Свіжий інжир слід зберігати в холодильнику, доки ви не вирішите його з’їсти. Серед страв, отриманих з інжиру, ми згадуємо: варення з інжиру, пудинг, тістечка, пиріжки, салати, булочки, печиво, наповнене інжиром, але також спасте або піцу. Інжир також можна додавати в миску зі злаками вранці або до фруктових смузі. Смачні міні-тістечка або тістечка можна створювати без цукру або борошна.
Чи була наша стаття корисною для вас? Підпишіться на бюлетень і ви отримаєте поради щодо здорового життя по електронній пошті!