Що слід знати від KLUTH Що означає шугаринг

Час від часу ми отримуємо запити щодо «білих плям» на сухофруктах. Ці відкладення, які можуть траплятися зокрема у інжирі та сливах, часто приймають за цвіль. Однак у більшості випадків це проста фруктоза. Ми називаємо процес відповідальним за це "видалення цукру".

шугаринг

Шугарінг - це цілком природний процес, який не впливає на якість сухофруктів.

Сухофрукти теж не сушать на 100%. Залежно від виду плодів у сухофруктах залишається різна кількість залишкової вологи. Однак ця залишкова волога зменшується в процесі зберігання, коли вона виходить на поверхню. З вологою (водою) фруктоза також досягає поверхні сухофруктів. Коли волога згодом випаровується, фруктоза залишається у вигляді білого шару на поверхні сухофруктів.

З часом можна витягти такі фрукти:
Банани, інжир, сливи

Менш поширений: Ананаси, груші, персики, родзинки, виноград