Що станеться, якщо в тісто замість борошна покласти кукурудзяний крохмаль (пиріг)
Привіт, я не помітив, що замість борошна використовував всю кількість кукурудзяного крохмалю. Я помітив лише тоді, коли все вже було змішане в тісті.
Що відбувається зараз Або ніщо з цього не є проблемою?
6 відповідей
Це не спрацює. Борошно містить «клей», який утримує тісто разом, кукурудзяний крохмаль - ні. Залежно від рецепта, ви можете замінити деталь, але не всю.
Ви помітите, що коли торт буде готовий
Вся справа не товста і потече
Він просто залишиться текучим
подібні запитання
Ми якраз збиралися спекти великодній баранчик і випадково використали кукурудзяний крохмаль для засипання борошна. Це все-таки може бути чимось?
Я просто хотів приготувати соус для спагетті, але мені потрібно щось, що пов’язує. Але я просто помітив, що сили вже не залишилося. Чи можу я також використовувати борошно, чи це неможливо? Дякую
Я просто спонтанно вирішив спекти пиріг - але зараз у рецепті сказано, що мені потрібно 250 г кукурудзяного крохмалю, якого я, звичайно, не маю в будинку.
То чи можу я замінити цей 250 г кукурудзяного крохмалю такою ж кількістю борошна? При менших кількостях, таких як 1 ст. Л. Або подібне, це ніколи не було проблемою, але зараз це чверть кілограма.
Я дійсно можу використовувати пшеничне борошно замість крохмалю для загустіння?
За консистенцією це буде як кукурудзяний крохмаль?
Я якраз збирався спекти булочки і зрозумів, що кукурудзяного крохмалю у мене не було. Кажуть, що ви можете замінити це пудингом або борошном і розпушувачем. Тільки з пудинговим порошком: чи повинно бути так само нормально, як із готової суміші, що вам просто потрібно нагріти, чи це додатково? А з борошном та розпушувачем: якщо мені потрібно 30 г, як поділити борошно та розпушувач, щоб я міг замінити 30 г кукурудзяного крохмалю? Будь ласка, допоможи мені
Гей, отже, це, мабуть, найдурніше питання, яке коли-небудь задавали, але ми з другом хотіли зробити "замішування мила". Але скрізь сказано, що потрібен кукурудзяний крохмаль, а у нас його немає. Чи можливо це також з борошном? Я і моя дівчина вважаємо, що це може засмітити стік. Або трапляється щось інше?
Я просто зробив тісто для піци і помітив, що воно занадто липке, і у мене більше немає борошна. Я відклав тісто вбік і накрив те, що міг би використати як замінник?
- Покладіть в маленьку миску 5 столових ложок дрібного кукурудзяного крохмалю.
- Плюс харчові барвники.
- Потім розмішуйте ложкою до утворення в’язкого тіста.
- Що в цьому незвичного?
А) Тісто помітно розігрівається.
Б) Тісто помітно остигає.
В) Тісто тверде в породі, коли ви натискаєте його ложкою, але ложка повільно опускається, коли ви його надягаєте.
Г) Край тіста дуже легко відривається від ємності, оскільки його поверхневий натяг дуже високий.
Привіт спільнота. Я хотів би щось спекти, і у мене є кілька запитань:
- Що відрізняється, коли замість борошна та води ви робите тісто з борошна та молока? (крім смаку)
- Ви справді знаєте прості рецепти тортів або бісквітів? Тож насправді дуже доброзичливий для початківців ^^
- Який сенс додавати розпушувач у тісто? То що це робить?
Привіт, завтра у нас в школі шашлик, і я мушу приготувати тісто для хліба. Я роблю солодке і звичайне тісто один раз. Звичайне тісто складається з води, дріжджів, солі, борошна, і воно вже давно піднялося. Солодке тісто складається з яйця, борошна, цукру, дріжджів, молока, масла. Але це поки не виходить; c у мисці пахне дріжджами. тісто підніметься до завтра?; c LG
Я хочу зробити помаду із зефіру, але в ній занадто багато цукру: D. хіба не можна використовувати борошно замість цукрової пудри? якщо так, то вам доведеться приймати іншу кількість, оскільки борошно краще зв’язується?
Привіт, я просто хотів спекти торт Фанта. Я хотів менший пиріг, тому використовував лише половину всіх інгредієнтів (яйця, цукор, ванільний цукор, олію, борошно, розпушувач), крім Фанти. Випадково, звичайно.
Тісто, звичайно, занадто рідке. Моє питання полягає в тому, що відбувається, коли я випікаю торт так? Як це впливає на консистенцію та смак? А інший - це те, що мені довелося б додати все, щоб зберегти тісто, тобто чи справді мені знову довелося поступатися всіма інгредієнтами ?
Сподіваюся, я зможу знайти кількох пекарів, які можуть мені допомогти: D
Моє тісто для ньоккі завжди липне скрізь. Але якщо я покладу більше борошна, щоб воно не липнуло, це буде важко. Що я роблю не так?
Я знайшов смачний рецепт торта з ревеню, який хотів би спекти ще раз. Однак, оскільки мені доводиться їсти безглютенову їжу, я повинен замінити 275 г борошна бісквітного борошна або безглютеновим борошном, або кукурудзяним крохмалем. На жаль, я не знаю, в якій пропорції. Це однакова сума?