Що таке дієтологія, яке визначення харчових продуктів, товарознавство, харчова наука

Англійська: Дієтологія
Французька: Дієтологія
Італійська: Dietetica
Іспанська: DietпїЅtica

Зміст

  • ДипїЅtetik
  • Підготовка до того, щоб стати дієтологом, дієтологом
  • набрякати

Дієтологія (з грецької, díaita = спосіб життя) - вчення про склад їжі та харчування людини в особливих життєвих ситуаціях, таких як хвороба чи вагітність. Крім того, дієтологія пов’язана з різними науковими дисциплінами, такими як дієтологія, педагогіка, психологія чи соціологія. В Австрії дієтологією називають Дієтологія і є академічним курсом. У Німеччині здобувають кваліфікацію через визнану державою підготовку в галузі дієтології та харчування. Дієтологи або дієтологи займаються вибором, розрахунком та приготуванням дієтичного харчування для годування хворих людей. Вони обчислюють вміст вуглеводів, білків, жирів, вітамінів та мінералів у продуктах харчування та напоях 🛒. Вони також консультують і консультують пацієнтів та їхніх родичів щодо практичного застосування та здійснення дієт.

Навчання на здобуття дієтолога, дієтолога

У Німеччині називають посаду людей, які займаються дієтологією Дієтолог, в Австрії Дієтолог і в Швейцарії Сертифікований дієтолог SRK.
В Австрії існують академічні бакалаврські програми з дієтології. Однак у Німеччині спеціалізована дисципліна дієтологія не є частиною університету. Однак існують навчальні курси, щоб стати затвердженим державою дієтологом. Професія дієтолога визнана федерально регульованою медичною професією в Німеччині.
Асоціація дієтологів Deutscher Bundesverband e.V. або короткий VDD представляє цю професійну групу. Європейська Федерація Асоціації дієтологів або короткий EFAD це асоціація, яка діє на європейському рівні та представляє дієтологів.

Відповідні курси дистанційного навчання можна знайти в Інтернеті, які пропонують кваліфіковане навчання. Однак слід зважити переваги та недоліки цих альтернатив, перш ніж приймати рішення про початок таких курсів. Зокрема, вам слід подумати про те, в якій області ви хотіли б працювати пізніше до навчання. Вимоги в секторі гастрономії відрізняються від вимог до досліджень.

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

продуктів

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.