Що таке елімінаційна дієта
Навігація по статтях
Елімінаційна дієта - це харчова програма, яка виключає продукти та хімічні речовини, на які у вас може бути алергія та/або непереносимість. Як результат, ваш організм розвиває кращу здатність керувати та виводити ці речовини.
Насправді йдеться про утримання від певної їжі та певних категорій їжі, що дозволяє вашій детоксикаційній системі відновитись і якимось чином переносить травну систему. Тож ваше тіло може знову почати працювати оптимально.
Ці дієтичні зміни допомагають організму виводити накопичені токсини з навколишнього середовища, продуктів харчування, напоїв, наркотиків, алкоголю або тютюну.
Загалом, ця дієта дотримується протягом 3-4 тижнів. Потім ви поступово впродовж доби знову вводите по одній їжі. Протягом наступних двох днів ви зможете побачити, чи ця їжа викликає реакцію або симптоми. Якщо це так, рекомендується продовжувати повну елімінацію одного або декількох продуктів.
Також цю дієту можна використовувати досить просто за допомогою програми метаболічної детоксикації, що включає певні конкретні лікарські рослини та інші природні детоксикаційні агенти.
Переваги:
- Підвищення рівня енергії,
- Краща гострота психіки
- Зменшення болю в м’язах і суглобах
Деякі реакції або симптоми можуть спостерігатися, особливо протягом першого тижня, коли організм звикає до цієї нової дієтичної програми:
- Зміни в циклі сну
- Головні болі
- Скутість м’язів і суглобів
- Шлунково-кишкові зміни
Ці симптоми є тимчасовими і часто тривають лише кілька днів.
Зміна харчових звичок може бути складним, складним, а часом і заплутаним процесом.
Однак ми спростили процес, надавши вам меню, рецепти, пропозиції закусок та іншу інформацію для полегшення цього переходу.
Приклад елімінаційної дієти
ПРОДУКТИ, ЯКІ ВХОДИТИ
Фрукти:
Цілі фрукти, несолодкі, заморожені або консервовані у воді, консервовані фрукти та розбавлені соки.
Молочні замінники :
Рисові, вівсяні та горіхові напої, такі як мигдаль та кокос. НЕ ОСОЛОДЖЕНИЙ.
Тваринний білок :
Свіжа або консервована риба у воді (крім тунця), органічна баранина, качка, дичина, курка та індичка.
Рослинні білки :
Розколотий горох, сочевиця та інші бобові культури.
Горіхи та насіння :
Волоські горіхи, кунжут, насіння соняшнику та гарбуза, фундук, пекан, мигдаль, кешью, горіхове масло, таке як мигдаль або тахіні.
Овочі :
Сире, приготоване на пару, соте, соус або на грилі.
Масла перше холодне пресування :
Оливкова, льон, соняшник, кунжут, волоський горіх, ріпак, гарбуз. Топлене масло
Напої :
Дистильована або відфільтрована вода, трав'яні чаї без кофеїну, газована або мінеральна вода.
Підсолоджувачі :
Коричневий рисовий сироп, нектар агави, стевія, фруктовий цукор, патока.
Приправи :
Оцет, спеції, включаючи сіль, перець, базилік, ріжкове дерево, кориця, кмин, кріп, часник, імбир, гірчиця, материнка, петрушка, розмарин, чебрець, естрагон, куркума.
Крупи та борошно без глютену:
Коричневий рис, овес, пшоно, лобода, амарант, тефф, тапіока, гречка, картопляний крохмаль, крохмаль із маранту.
ПРОДУКТИ НА ВИКЛЮЧЕННЯ
Фрукти: Апельсини та апельсиновий сік.
Молочні продукти та яйця: молоко, сир, яйця, сир, вершки, йогурт, масло, морозиво, заморожений йогурт.
Тваринні білки: Свинина, яловичина, телятина, ковбаси, холодне м’ясо, м’ясні консерви, нарізки, молюски, ракоподібні.
Рослинні білки: Соєві продукти (соєвий соус, соєва олія у готових продуктах, темпе, тофу, соєвий напій, соєвий йогурт та текстурований соєвий білок).
Горіхи та насіння: Арахіс і арахісове масло.
Овочі: Кукурудза, овочеві вершки.
Масла та жири: Вершкове масло, маргарин, шортенг (рослинний жир), гідрогенізовані олії, заправки для салатів, майонез та спреди.
Напої: Алкоголь, кава та інші напої з кофеїном, безалкогольні напої (кола ...).
Підсолоджувачі: Цукор-рафінад, білий/коричневий цукор, мед, кленовий сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, тростинний сік, що випарувався.
Приправи: Шоколад, кетчуп, смак, соєвий соус, соус для барбекю, соус теріякі, чатні та інші промислово приготовлені приправи.
Крупи та борошно: Пшениця, кукурудза, ячмінь, спельта, камут, жито, тритикале та продукти, отримані з цих зерен.
Зацікавлені розпочати елімінаційну дієту для весняного детоксикації? Зателефонуйте нам Ми будемо раді Вам допомогти.
Джерело: Інститут функціональної медицини, інструменти для практиків.