Що таке харчова порада, яке харчове визначення, знання продукту,

Зміст

  • Поради щодо дієти
  • Сфера відповідальності дієтологів
  • набрякати

харчова

© Естер Хільдебрандт/Fotolia.com

Сфера відповідальності дієтологів

Сфера відповідальності дієтологів дуже різноманітна: вони опікуються людьми із захворюваннями, пов’язаними з дієтою, або порушеннями харчування. Індивідуальні та групові консультації проводяться з тими, хто звертається за консультацією до консультаційних центрів з питань харчування. Враховуються індивідуальні особливості людей та розробляються індивідуальні плани харчування у співпраці з ними. Крім того, численні дієтологи проводять інформаційні заходи та семінари, наприклад, щоб показати, які продукти містять або приховують певні продукти харчування чи групи продуктів. До них належать, наприклад, жир, холестерин, цукор, клейковина або горіхи. Дієтологи також повідомляють, чи є харчові добавки, такі як консерванти, підсилювачі смаку або замінники цукру, загалом шкідливими, як готувати особливо вітамінно. Багато дієтологів створюють власну консультативну службу або в якості спеціалістів з підготовки кадрів; Часто в поєднанні з порадами в Інтернеті. Вони також публікують інформацію про харчові проблеми в журналах.

Однак, щоб досягти успіху як дієтолог, вам потрібен не лише інтерес до харчування. Як консультант ви повинні бути комунікабельними та мати доброзичливу, відкриту поведінку. Зрештою, клієнти повинні довіряти своєму особистому раднику і мати можливість відкрито говорити про свої харчові звички в приємній атмосфері. Крім того, консультант повинен бути співчутливим і, в кращому випадку, навченим психологічно, оскільки ненормальні харчові звички також можуть приховувати психічні захворювання.

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
  • Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
  • Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
  • Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.