Що таке ірландський мох; Рецепт пасти з ірландського моху ROHTOPIA - сире харчове цілісне благополуччя
Ірландський мох чудовий!
Він не тільки робить соуси, смузі та пудинги кремовими і зменшує вміст жиру у ваших вершкових пирогах (адже вам потрібно менше олії), він також багатий на поживні речовини та має цілющу силу для вашої шкіри та всього тіла.
Ірландський мох (Chondrus crispus) також відомий як "ісландський мох" для заспокоєння шлунково-кишкових проблем та запалення, таких як виразка або гастрит, а також протизапальну дію.
Він збільшує ваш метаболізм, допомагає при інфекціях дихальних шляхів, багатий кальцієм, фолієвою кислотою, йодом, залізом, магнієм та калієм.
Ірландський мох багатший на сірковмісні амінокислоти, ніж будь-який інший тип водоростей. Такі амінокислоти, наприклад таурин, часто відсутні у вегетаріанській дієті або лише погано представлені.
Ірландський мох підтримує загоєння суглобів, пригнічує атеросклероз і чудово підходить для вашої сполучної тканини - волосся, нігтів, шкіри - використовуйте його як маску, якщо ви страждаєте від екземи, сонячних опіків, висипу або псоріазу.
Однак усі ці переваги застосовуються лише тоді, коли ірландський мох використовується необробленим і цілим - після переробки та видобутку, як і в багатьох соєвих та горіхових молоках, що купуються на ринку (пошук: карагенан у списку інгредієнтів), він втрачає свої позитивні властивості і може розвиватися мають протилежний ефект, наприклад, посилюють запалення.
Як ви працюєте з ірландським мохом:
Однак, якщо ви використовуєте ірландський мох, спочатку приготуйте гелеву пасту. Це робить все набагато простішим і гарантує плавний і кремовий досвід. Використовуйте пасту в такому співвідношенні:
1 столова ложка на 100 мл рідини (трохи менше 1/2 склянки)
або
1 ст. Ложка на 200 г (трохи більше 1,5 склянки) фруктів, напр. B. банани, манго або папайя
Завжди розтирайте необхідну кількість ірландського моху невеликою кількістю рідини перед додаванням решти інгредієнтів.