Що таке ячмінний чай і коли його слід вживати
Ячмінь - це злак, що містить глютен і може використовуватися в різних стравах або для виготовлення борошна. З нього також готують чай. Чай з ячменю найчастіше готують із смажених бобів, поміщених у гарячу воду, або його також можна знайти в різних пакетиках чаю. Ячмінь багатий на вітаміни групи В та мінерали, такі як залізо, цинк та марганець. Ячмінний чай не підсолоджується, тому ви можете використовувати молоко або інший підсолоджувач, пише csid.ro.
Користь ячмінного чаю
У традиційній медицині ячмінний чай застосовували для боротьби з діареєю, втомою та запаленнями. На жаль, досліджень, які б це довели, немає, але чай споживати безпечно і може запропонувати навіть інші переваги.
Він низькокалорійний. Ячмінний чай не містить калорій або, принаймні, його кількість дуже мала, тому вони не можуть вплинути на кількість споживаних калорій за день, саме тому він ідеально підходить для схуднення.
Він багатий антиоксидантами. Ячмінний чай - ідеальне джерело антиоксидантів. Антиоксиданти - це сполуки, які запобігають пошкодженню вільними радикалами, шкідливими молекулами, що викликають запалення та клітинну дисфункцію, якщо вони накопичуються в організмі. Наприклад, ячмінний чай є ідеальним джерелом кверцетину, потужного антиоксиданту, який покращує здоров'я серця, кров'яний тиск і здоров'я мозку.
Він може мати протиракові властивості. Оскільки ячмінь багатий на антиоксиданти, ячмінь може запобігти раку. Звичайно, щодо цього потрібні додаткові дослідження.
Ризики споживання ячмінного чаю
Окрім перерахованих переваг, ячмінний чай також містить акриламід, потенційну небезпеку для здоров’я, яка спричиняє рак. Більше того, часто споживаний з молоком або іншими підсолоджувачами, він може стати джерелом калорій, жиру та цукру, які не потрібні організму. Крім того, ячмінний чай не рекомендується людям, які сидять на глютеновій дієті, або страждають алергією.