Що таке калорії кілоджоулі і кілокалорії
Для того, щоб наше тіло взагалі функціонувало, йому потрібна енергія. Наш організм отримує цю енергію з їжею. Отже, коли ми їмо і п’ємо, ми додаємо енергію своєму тілу. Їжа, яку ми їмо, містить поживні речовини у вигляді білків, жирів та вуглеводів. Енергія в них. Звичайно, не скрізь однаково. Одиниця калорій використовується для вимірювання енергії різних продуктів харчування. Питання "Що таке калорії?" можна відповісти словом "енергія". Але, звичайно, це ще не все.
Кіломоулі, кілокалорії, калорії
Харчова енергія офіційно вимірюється в кілоджоулях (кДж). Але також кілокалорії (ккал) або розмовно просто калорії є одиницею, яку можна отримати з кілоджоуля. Просте перетворення:
- 1 кДж = 0,239 ккал
- 1 ккал = 4,184 кДж
Деякі люди повністю пристосувались до офіційної вартості кілоджоулів. Більшість інших повинні вміти робити набагато більше з кілокалоріями. Ось чому в більшості випадків вміст калорій подається в обох значеннях, ккал і кДж. Це також усуває клопоти з перетворенням для тих, хто воліє знати інше з двох значень.
Що таке калорії? Офіційна одиниця енергії їжі. Вони даються в одиницях виміру кілоджоулів, а часто також в одиницях виміру ккал.
Фізіологічна теплотворна здатність - калорійність макроелементів
Білки (білки), жири та вуглеводи - це так звані макроелементи. Для того, щоб більш детально обговорити питання "що таке калорії", нам потрібно розглянути теплотворну здатність. Ми їмо і п'ємо, і наше тіло спалює те, що ми вживаємо. Кожен з макроелементів має певну теплотворну здатність. Іншими словами: кожен грам макроелементів має певну калорійність:
- 1 грам жиру = 9,3 ккал
- 1 грам білка = 4,1 ккал
- 1 грам вуглеводів = 4,1 ккал
Білки та вуглеводи мають по 4,1 кілокалорії, тоді як жир має 9,3 кілокалорій.
Той, хто цінує дієту з низьким вмістом калорій, зробить висновок: менше жиру = менша кількість калорій, тому я просто обходжуся без жиру. На жаль, це не так просто. І жир, і білок необхідні, а це означає, що нашому організму потрібна достатня кількість цих поживних речовин з їжі, щоб функціонувати. Вуглеводи, навпаки, не є необхідними, їх не потрібно вживати з їжею, але наш організм також може виробляти те, що йому потрібно, сам.
Що трапляється із занадто великою кількістю калорій?
На жаль, ті, хто поглинає більше енергії, ніж тіло може спалити, не виділятимуть її. Наше тіло зберігає занадто багато енергії. Жирові клітини, які містяться в достатній кількості в нашому організмі, відповідають за їх зберігання. Вони також можуть бути розширені за потреби. Незалежно від того, споживаємо ми занадто багато білка, жиру чи вуглеводів, наш організм перетворює надлишок у жир і зберігає його в жирових клітинах.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?