Що таке калорії (висококалорійні продукти) - Здоров’я та харчування Копірайтер

Калорії - щодня ми перевіряємо вміст їжі, щоб потім точно розрахувати, скільки калорій ми спожили загалом. Але що взагалі є калоріями? Ми вам скажемо!:)
Калорії пояснили просто

Насправді калорія є застарілим показником енергії - насамперед теплової енергії. В основному: Одна калорія необхідно 1 г води навколо 1 ° C гріти.


Однак у Парижі у 1948 р. - під час 9-ї Генеральної конференції з мір та ваг було вирішено, що калорію як фізичну одиницю кількості тепла слід замінити джоулями. Це відповідає один джоуль приблизно 0,239 калорій. У разі їжі, кілокалорії (ккал), таким чином, завжди вказуються після одиниці СІ (Міжнародна система одиниць) кілоджоулей (кДж).


Отже, коли їжа «спалюється», вона забезпечує тепло і, отже, енергію, як і інші види палива, такі як деревина, вугілля або бензин.


Чим більше калорій містить їжа, тим більше енергії вона забезпечує. Таким чином, одна калорія кількісно визначає т. Зв Калорійність харчових продуктів. Енергію, яка надходить в організм у вигляді вуглеводів, жиру та білка, можна обчислити наступним чином:

  • 1 г білка відповідає 4,1 ккал або 17 кДж
  • 1 г вуглеводів також відповідає 4,1 ккал або 17 кДж
  • 1 г алкоголю відповідає 7,1 ккал або 29 кДж
  • Однак 1 г жиру відповідає 9,3 ккал або 38 кДж

Калорійність їжі

Щільність енергії (щільність калорій) відповідає величині споживаних калорій на вагу страви. Це може здатися трохи розпливчастим, але просто кажучи, це означає лише таке: Якщо ви 100 грам шоколаду їжте, чи берете ви про 550 калорій як теплотворна здатність. Ви їсте замість цього 100 грам хліба, є там лише один раз 210 калорій. Отже, калорійність двох продуктів з однаковою вагою може бути надзвичайно різною.

Висока щільність калорій, як правило, зумовлена ​​великою часткою жиру або цукру. Поєднання обох особливо фатальне, про що ми поговоримо у наступному розділі.

Як можна розрахувати щільність калорій?

Ви можете розрахувати щільність енергії їжі таким чином: Розділіть Калорійність їжі за власною вагою. Наприклад, 30 грам вареної шинки дорівнює 38 калоріям. Тепер ви робите математику 38 ділиться на 30, щоб отримати 1,3 - результат такий Щільність енергії.

Зараз, звичайно, залишається питання, добре це чи погано це значення. Щільність енергії до 1,5 ккал на грам знаходиться за адресою нижня область. Від Від 1,6 до 2,4 ккал на грам ми переїжджаємо середня область. Для всіх продуктів харчування зі значенням 2,5 ккал на грам поговоримо про одну висока щільність енергії.

В принципі, продукти з високою щільністю енергії не обов’язково шкідливі для здоров’я, але вони повинні можна вживати лише в невеликих кількостях. Наприклад, горіхи або жирна риба, які мають високу енергетичну щільність, але також містять багато цінних інгредієнтів.
Висококалорійні продукти

До Висококалорійні продукти підрахувати, наприклад:

  • Солодка випічка
  • Жирна риба
  • Жирне м’ясо
  • Жирні молочні продукти, такі як сир або морозиво
  • Солодкі напої


Виробництво продуктів харчування викликає занепокоєння Поєднуйте жир з вуглеводами (наприклад, чіпси, тістечка та морозиво) або висококалорійні напої (наприклад, безалкогольні напої, соки та холодний чай), які ледь наповнюються, але все ще мають високу щільність енергії.

Поєднання жиру та вуглеводів також є непродуктивним, оскільки організм віддає перевагу легкозасвоюваним вуглеводам і зберігає жир як запас енергії. Якщо ви цього не знаєте, ви можете стабільно нажирати жир, незважаючи на нібито "здорову дієту".

Чому промисловий цукор такий нездоровий?

таке

Особливо серед західного населення цукор вживають майже під час кожного прийому їжі. Це також приховано в готових стравах, соусах або молочних продуктах середнє споживання цукру європейця приблизно. 40 кілограмів на рік.

Це відповідає 37 кубикам цукру на день, що в свою чергу 450 калорій відповідає. Якщо ви зменшите цю кількість із щоденного споживання калорій, ви можете втратити півкілограма чистого жиру лише за два тижні. Однак, якщо ви з’їсте таку кількість, що перевищує вашу щоденну потребу, ви отримаєте лише один кілограм «жирніше» за два тижні.

Якщо ви хочете зменшити або виключити цукор у своєму раціоні, є кілька назв, про які ви повинні знати. Оскільки в переліку інгредієнтів цукор часто згадується по-різному, щоб приховати його від кінцевого споживача. Натомість, може сказати Сахароза (Технічний термін для цукру) або Глюкозний сироп ( дешевий замінник побутового цукру).

Вони також містять багато продуктів чистий виноградний цукор (Глюкоза), Фруктоза (Фруктоза), Молочний цукор (лактоза) або Солодкий цукор (Мальтоза). Усі ці типи цукру є рафінованим промисловим цукром - незалежно від того, виготовлений вони з молока чи фруктів. Вплив цих цукрів на здоров'я майже ідентичний впливу звичайного столового цукру - надзвичайно шкідливий.

Кетогенна дієта повністю відмовляється від промислового цукру. Натомість енергія отримується переважно з їжі та жиру в організмі. Тут ви можете знайти наш внесок у кетогенний самоексперимент. Гляньте.;)

Що цукор робить для мого організму?

Цукор насамперед має один Вивільнення інсуліну результат. Інсулін - гормон, який не тільки регулює рівень цукру в крові, але також відповідає за процеси росту. Тому велике споживання цукру також підозрюється у подальшому сприянні перебігу існуючого раку.

Цукор також впливає на роботу імунної системи. Навіть середньодобової кількості 37 кубиків цукру може бути достатньо для рішучого ослаблення імунної системи, завдяки чому бактерії, віруси та грибки легко заражають ваш організм. Промислово видобутий цукор не вистачає всіх клітковини, вітамінів і мінералів, які фактично містяться у свіжому цукровому буряку або цукровому очереті. Залишилось лише висока щільність енергії.

До довгострокових наслідків високого споживання цукру, серед іншого, належать Остеопороз або діабет. Цукор також збільшує ризик страждання Артрит, астма або розсіяний склероз. Це також може пошкодити печінку і шлунок, порушити здорову флору кишечника і погіршити гормональні процеси.

Ще однією проблемою цукру, яку не слід недооцінювати, є його високий потенціал звикання. Тому не обов’язково легко різко зменшити споживання цукру одним махом. Вже в 1957 році американський лікар д-р. Вільям Кода Мартін у статті для Michigan Organic News. Проте споживання цукру надзвичайно зросло.

Як можна уникнути цих наслідків?

Краще буде, якщо ви повністю виключите цукор зі свого раціону. Оскільки хороша новина полягає в тому, що ваше тіло може без проблем обійтися без цукру - це так не життєво важливе поживне речовина. У наступній статті ми розповімо вам, як можна досягти здорової золотої ситуації. Якщо ви не хочете його пропустити, слідкуйте за нами в соціальних мережах або підписуйтесь на нашу безкоштовну розсилку.:)

Дякую шановний спортивний друже, що до кінця прочитали нашу статтю. На нашому блозі вас чекає набагато більше корисної інформації. Просто подивись!;)