Що таке калорія
Спека це форма енергії, тому в ній використовується так звана одиниця виміру джоуль на думку англійського фізика Джеймс Прескотт Джоуль. Хоча джоуль є міжнародним стандартом вимірювання енергії, тепло також можна виміряти в калоріях.
Калорія визначається як кількість енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія або Кельвіна. Енергія, необхідна для цього процесу, становить 4186 джоулів, що є відносно невеликою кількістю енергії. Це значення змінюється в залежності від температури води, коли температура підвищується на один градус. Вимірювання, проведені при підвищенні температури одного грама води з 14,5 0 С до 15,5 0 С, виявили значення калорійності від 4,1852 до 4,1858 джоулів. Коли температура води становить близько 20 0 С, отримується приблизна калорійність 4182 джоулів. При 40 ° C ми отримуємо 4 204 джоулів. Також була встановлена середня калорійність як сота частина енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води з 0 0 С до 100 0 С при нормальному атмосферному тиску, тобто 4190 джоулів.
Про що говорять калорійні дієтологи?
Дієтологи часто використовують термін "калорія", щоб описати споживання енергії, яку певна їжа приносить людині. Але в науці про харчування калорія має значення, рівне 1000 калоріям, визначеним раніше. Харчова калорія також називається висококалорійною, або Калорійність. Висока калорійність - це енергія, необхідна для підвищення температури кілограма води на 1 0 С. З іншого боку, дієти та харчові плани також стосуються калорій. Один грам чистого вуглеводу споживає 4 енергії калорій, а дорослій людині рекомендується щоденне меню з калорійністю 2000-2500 калорій. Упаковка різних продуктів містить велику кількість калорій.
Наприклад, шоколад Хайді Темний Чилі, який я нещодавно купив у Кори, стверджує, що цей десерт має енергетичну цінність 580 Ккал, відповідно, 2416 КДж. 580 Ккал - це високі кілокалорії, тому значення в джоулях отримують множенням числа 580 на значення однієї калорії (одиниці тепла) в джоулях, тобто 4186, щоб потім результат знову помножити на 1000, щоб покрити перетворення калорій поживна з низьким вмістом калорій. Отримано таким чином значення 2427880, досить близьке до значення, вписаного на упаковці шоколаду.
BTU, інший вид калорій.
Іншою одиницею виміру для тепла є Btu, або Британська теплова установка (термін ви вже знаєте зі статті про роботу кондиціонерів). Btu схожий на калорійність, оскільки він визначається як тепло, необхідне для підвищення температури фунта води на один градус за Фаренгейтом. Ця одиниця виміру використовується лише в країнах, що використовують британську систему одиниць виміру, як це має місце у США. 1 Btu дорівнює 252 калоріям.
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).