Що таке кетогенна дієта і скільки ми худнемо за допомогою кето-дієти? Дослідження та переваги
Кетогенна дієта - це дієта з низьким споживанням вуглеводів, але багата жирами. Деякі з нас не впевнені, яку дієту вибрати: нежирний або з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів)? Дослідження показують, що кетогенна дієта допомагає нам втратити у 3 рази більше ваги, ніж безвуглеводна дієта!
Мало що обговорювалося настільки, наскільки битва "вуглеводи і жири". Але дослідження найбільше допомагають нам прийняти правильне рішення з питання: якої дієти дотримуватися дієти?
Дослідження розглядали великі групи людей, які дотримувались дієти з низьким вмістом жиру, але з низьким вмістом жиру, та інших, які живили на низьковуглеводній, але необмеженій дієті жиру, такі як дієта з низьким вмістом вуглеводів. Встановлено, що ті, хто майже не вживає вуглеводів, втрачають у 3 рази більше, ніж ті, хто не вживає жиру. І звідси почався підйом кето-дієти!
Висновок: Група з низьким вмістом вуглеводів втратила значно більше ваги (приблизно в 3 рази більше). Тому кетогенна дієта виправдовується жителями півдня щодо ефективності схуднення. Крім того, у цьому дослідженні була статистично значуща різниця у декількох біомаркерах:
- тригліцериди зменшився на 38 мг/дл у групі LC (мало вуглеводів), порівняно з 7 мг/дл у групі LF (з низьким вмістом жиру).
- Чутливість до інсуліну покращився у групі LC (мало вуглеводів) та був трохи гірший у групі LF (низький вміст жиру).
- Рівень глюкози в крові зменшився на 26 мг/дл у групі LC (мало вуглеводів) і лише на 5 мг/дл у групі LF (низький вміст жиру).
- Рівень інсуліну зменшився на 27% у групі LC (мало вуглеводів), але дещо збільшився у групі LF (низький вміст жиру).
Загалом дієта з низьким вмістом кетогенних вуглеводів мала набагато більш сприятливий вплив на вагу та ключові біомаркери у цієї групи осіб з важким ожирінням.
Зниження рівня тригліцеридів при кетогенній дієті. Здоров’я печінки завдяки дієті з високим вмістом жиру?!
Тригліцериди є важливим фактором серцево-судинного ризику та ще одним ключовим симптомом метаболічного синдрому. Найкращий спосіб зменшити тригліцериди - це вживання менше вуглеводів, особливо цукру.
19 із 23 досліджень, процитованих healthline.com, повідомляють про зміни рівня тригліцеридів у крові. Зрозуміло, що як з низьким вмістом вуглеводів, так і з низьким вмістом жиру дієти знижують тригліцериди, але ефект набагато сильніший у групах з низьким вмістом вуглеводів. Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Дослідження схиляють баланс на користь кетогенної дієти
Більшість досліджень виявили статистично значущі відмінності у втраті ваги (завжди на користь вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів). Ось декілька ключових ідей:
- Групи з низьким вмістом вуглеводів (які дотримувались дієт, таких як кетогенні дієти) втратили у 2-3 рази більше ваги, ніж групи з низьким вмістом жирів (вуглеводів).
- Коли дослідники безпосередньо аналізували жир на животі (нездоровий вісцеральний жир), дієта з низьким вмістом вуглеводів мала явну перевагу. Ось чому люди, які хочуть схуднути, особливо в області живота, можуть вибрати кетогенну дієту, з мінімальним вмістом вуглеводів.
- Дві основні причини, чому дієти з низьким вмістом вуглеводів є настільки ефективними для схуднення високий вміст білка, так само, як наслідки придушення апетиту. Ця комбінація призводить до автоматичне зменшення споживання калорій.