Що таке кетогенна дієта Крісса-Лора
Категорії
Кетогенна дієта - це дієта, яка підкреслює жирність. Йому приписують багато переваг, таких як втрата ваги. З чого складається ця дієта ?
Що таке кетогенна дієта ?
Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів.
Таким чином, у цій дієті вуглеводи становлять менше 10% від загального споживання енергії (NACRe, 2017). З іншого боку, добове споживання калорій не зменшується: приблизно 2000 ккал для типової дорослої людини; змінено лише розподіл, це приблизно 5-10% вуглеводів, 70-80% жирів і 15-25% білків. Нагадуємо, що харчові рекомендації ANSES для дорослих складають від 40 до 55% вуглеводів, від 35 до 40% ліпідів та від 10 до 20% білків (Anses, 2016). Кетогенний ефект стає важливим, коли організм перебуває в стані кетозу, тобто клітинам організму вже не вистачає глюкози для енергії, а тому вдасться до альтернативного шляху: кетогенезу. Цей шлях заснований на деградації жирних кислот до кетонових тіл - головним з яких є бета-гідроксибутират - для забезпечення енергії глюкозозалежних клітин (Inserm, 2019). На практиці цей енергетичний шлях стає ефективним через кілька тижнів. На практиці ця дієта виключає всі продукти, багаті вуглеводами, такі як крупи, бобові, фрукти, солодкі продукти ...
Чому ця дієта "модна" ?
Кетогенна дієта вперше була розроблена в терапевтичних умовах, оскільки вона рекомендована медичними працівниками пацієнтам з епілепсією, рефрактерною до медикаментозного лікування.
Згодом йому приписували й інші переваги: зниження ваги, протизапальну активність ... Дослідження показали, що ведення короткочасної кетогенної дієти (3 місяці) призводить до втрати ваги, насправді це, в основному, пов’язано з дефіцитом енергії ( Anses, 2010).
Чи є ризики при кетогенному харчуванні? ?
Кетогенна дієта глибоко змінює "класичну" дієту, її прийняття призводить до реакції організму на цю зміну, яка може бути різкою. Фаза адаптації може супроводжуватися такими побічними ефектами, як нудота, втома, запаморочення ...
З поживної точки зору, виключення певних груп продуктів харчування може звести до недостатнього споживання деяких поживних речовин, таких як клітковина, кальцій або вітамін С. Крім того, частка ліпідів, що переважають у такому режимі харчування, поганий баланс - занадто висока частка насичених жирних кислот - може призвести до підвищення рівня холестерину ЛПНЩ, який також називають "поганим холестерином", або до підвищення інсулінорезистентності (Anses, 2010).
І продукція Kriss-Laure ?
На сьогоднішній день не існує рекомендацій французьких та європейських органів охорони здоров’я (див. Статтю Anses, Efsa.…: Що це?) На користь кетогенної дієти, саме тому Kriss ‑ Laaure не пропонує продуктів, придатних для цього типу дієти.