Що таке крижана дієта (і наука, чому вона не працює)
Льодова дієта - це рекомендована дієта, при якій люди кажуть, що вживання морозива змушує ваше тіло витрачати енергію на нагрівання морозива. Подібним чином деякі дієти припускають, що вживання великої кількості крижаної води може допомогти вам спалити калорії. Хоча це правда, вам потрібно пити воду для метаболізму жиру, а також справді потрібна енергія, щоб змінити стан речовини з льоду у воді, вживання морозива просто не спалює достатню кількість калорій, не має значення. Ось наука про те, чому ця дієта не працює.
Приміщення льодової дієти
Калорія є мірою теплової енергії, яка визначається як кількість тепла, необхідного для підвищення грама води до одного градуса. У разі твердого льоду також потрібно 80 калорій, щоб перетворити грам льоду в рідку воду.
Отже, вживання одного грама морозива (0 градусів Цельсія) спалить калорії, щоб нагріти його до температури тіла (близько 37 градусів Цельсія), плюс 80 калорій за фактичний процес плавлення. Кожен грам морозива витрачає близько 117 калорій. тому вживання унції морозива спричинює спалення близько 3317 калорій.
Враховуючи, що для того, щоб схуднути на півкілограма ваги, потрібно спалити 3500 калорій, це звучить як досить хороший бізнес, чи не так?
Чому льодова дієта не працює
Проблема полягає в тому, що коли ми говоримо про їжу, ми говоримо про калорії (капітал С - також званий кілограм калорій) замість калорій (нижній регістр с - також званий грам калорій), в результаті чого:
Виконуючи наведені вище розрахунки на кілограми калорій, ми виявляємо, що один кілограм морозива споживає 117 калорій. Щоб досягти 3500 калорій, необхідних для схуднення на півкілограма ваги, потрібно було б спожити близько 30 фунтів морозива. Це дорівнює споживанню близько 66 фунтів льоду за споживання одного фунта ваги для схуднення.
Тому, якби ви робили все інше точно так само, але споживали фунт льоду на день, ви б втрачали фунт ваги кожні два місяці. Не найефективніший план дієти.
Є деякі інші аспекти, які слід врахувати, є більш біологічними. Наприклад, частина задіяної теплової енергії насправді не може бути результатом біохімічних обмінних процесів. Іншими словами, метаболічний запас енергії, що призводить до калорій, насправді не може танути лід у воді.
Льодова дієта - підсумок
Так, важливо пити воду, коли ви намагаєтеся схуднути. Так, якщо ви їсте морозиво, ви спалите трохи більше калорій, ніж якби випили відповідну кількість води. Однак якщо калорій недостатньо для підтримки ваших зусиль для схуднення, ви можете пошкодити зуби, з’ївши морозиво, і вам все одно доведеться пити воду. Ну а якщо ви дійсно хочете використовувати температуру для схуднення, просто знизьте температуру в кімнаті або прийміть холодний душ. Тоді ваше тіло повинно витрачати енергію, підтримуючи температуру основи, і ви фактично будете спалювати калорії! Льодова дієта? Не науково обґрунтоване.