Що таке мікроживлення Марі Клер

Додати до обраного Кеті Едвардс - зображення Getty

Селен, вітаміни, йод, залізо, омега 3 та інші амінокислоти колонізують полиці аптек та наші шафи з часів появи мікроелементів або нутритерапії. Ця нова наука по-своєму переглядає знамениту заповідь Гіппократа: "Нехай їжа буде вашим першим ліками".

Протягом десятиліть люди в основному їдять оброблену їжу, в якій не вистачає поживних речовин. Грунти, що обробляються відповідно до інтенсивного землеробства, дають рослини, які недоїдають, як і забруднюються. "Мікрохрана виникає внаслідок цього подвійного зубожіння", - пояснює експерт-натуропат у цій галузі Ніколь Тріп'є. Його мета: виявити харчові дефіцити, які заважають нормальному функціонуванню організму, щоб збалансувати організм через вміст тарілки та харчові добавки.

Ефективний при легких розладах та важких патологіях

Ця терапевтична спеціальність, народжена в 90-х роках і побудована в ході наукових досліджень, залишається предметом апріорі. "Люди пов'язують це з тим, що їдять мало", - посміхається мікроелеціолог Валері Еспінасс. "Насправді це означає вживання їжі у достатній кількості, їжі, яка має оптимальний прийом мікроелементів", - виправляє вона. Рецепт відповідає на дефіцит поживних речовин, який з часом виявляється у симптомах. "Я підтримую як пацієнтів, які проходять протиракову терапію, так і жінок у постменопаузі або тих, хто схильний до травної алергії, псоріазу та інших мігреней".

Клод Лагард, біолог, викладач і засновник лабораторії нутрітерапії Нутергія, тридцять років захоплюється цією дисципліною, яку він вважає могутньою, якщо її правильно призначити. "Багато людей, які страждають на хронічні або рецидивуючі патології (ЛОР-інфекції, гастроентерит тощо), в кінцевому підсумку отримують консультації щодо мікроелементів; після виправлення помилок гігієни їжі організм очищається і добре харчується, змінюється метаболічний грунт, знижується імунітет. і люди зцілюють ", захоплюється аптечний лікар.

Суттєва оцінка

Перший крок: виявити недоліки. Деякі фахівці просять аналіз крові на початку спостереження. "Оскільки вона не відшкодовується, ми не можемо дозволити собі оцінити рівні всіх поживних речовин", - каже Валері Еспінассе. Симптоми, описані під час попереднього усного опитування, також допомагають виявити дефіцит. Для вдосконалення, повні анкети відбирають звички та незручності пацієнта. Вони дозволяють персоналізовано проводити скринінг на дефіцит мікроелементів або метаболічну гіпоактивність. Після встановлення діагнозу практикуючий приступає до виправлення дієти, яке заповнить прогалини. "Залежно від симптомів та оцінок, ми також будемо вживати жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи та вдаючись до фітотерапії", - додає Валері Еспінассе.

Не всі харчові добавки створені рівними

Для Клода Лагард споживання цих добавок зросло в геометричній прогресії за тридцять років, але сім'ї пропонованих поживних речовин залишаються більш-менш однаковими. З іншого боку, лабораторії досягли колосального прогресу в плані формулювання. "Магній, залежно від того, в якій формі він представлений, може підкислювати і навіть спричиняти втрату організмом великої кількості дорогоцінних мінералів. Це не трапляється, коли він поєднується з цитратом або бікарбонатом", ілюструє фахівець, який також закликає остерігатися моди.

"Ми хвалимо останній активний принцип, знайдений у надрах Сибіру або Амазонки, але насправді молекули, які потрібні нашому організму, завжди існували в природі та в продуктах харчування (з овочевих садів та здорових ферм)", - вважає біолог. Мистецтво полягає у поєднанні та асоціюванні молекул, завжди тримаючи в полі зору якість активного початку. "Погано видобута олія борщівника набагато менш корисна. Якість не завжди читається на етикетці, але це, безумовно, підвищує ціни", - попереджає він.

Коли добавок недостатньо ...

"Все, що проходить через наш рот, не обов'язково потрапляє в наші тканини", - попереджає Клод Лагард. Харчові добавки мають перевагу в тому, що вони легко проходять стадію травлення в шлунку, але вони не завжди засвоюються організмом через кишечник. Серж Рафал, лікар та автор книги "Я доглядаю за товстою кишкою" (видання Leduc.s) уважно стежить за "революцією мікробіоти", розпочатою в 2010 році. кишкова флора, яка впливає на наше здоров’я та тривалість життя ", аналізує цей фахівець з нетрадиційної медицини.

"Якщо слизова кишка запалена, подразнена, схильна до захворювань, відбувається порушення всмоктування певних поживних речовин, залежно від їх розміру, наприклад. Травлення залишається однією з найменш відомих областей фізіології", - рясніє Клод Страж. Щоб покласти край відсутності асиміляції, більш-менш серйозній залежно від випадку, спочатку необхідно збалансувати кишкову флору.

Ми все ще обережно ставимося до рецептів пробіотиків, оскільки їхнє застосування останнім часом; у мікроелементах не всі продукти корисні для всіх, але вони є сучасною революцією

"Пробіотики можуть допомогти, але іноді також необхідно лікувати випадки запалення, дисбіозу (дисбалансу флори), кандидозу, гелікобактерів та інших патологій, які діагностуються за допомогою оцінок та тестів на непереносимість їжі", - зазначає Валері Еспінассе. "Ми все ще обережно ставимося до рецептів пробіотиків, оскільки їхнє застосування останнім часом; у мікроелементах не всі продукти корисні для всіх, але вони становлять революцію, що триває. Ми чекаємо другого покоління пробіотиків, більш персоналізованих, ймовірно, в наступний рік ", гартує Серж Рафал.

Клітинна мембрана, інший ключовий гравець асиміляції

Потрапивши через слизову оболонку кишечника, поживні речовини перерозподіляються через капіляри до різних тканин тіла. Останні втягують поживні речовини через свої клітини, які використовують їх завдяки ферментативним реакціям. Селективні клітинні мембрани регулюють надходження необхідних поживних речовин. Рецептори, які вони містять, зберігають всю інформацію, пов’язану з потребами тканин і клітин.

Для Клода Лагард клітинна перебудова є головною проблемою нутритерапії: для покращення функціонування клітин необхідно провести детоксикацію організму (починаючи з печінки), а також самих клітин. Бізнес добре проведеної детоксикації протягом місяця-двох, залежно від людини. "Ви все одно повинні точно знати, що чистити! Аналізів крові недостатньо, щоб зафіксувати невеликі біологічні порушення в організмі", - сказав Клод Лагард. Нещодавно створений Nutergia тест ioMET® складає біологічний профіль людини та надає інформацію про його або її сферу.

"Це суттєве поняття нарешті починає враховуватися", радіє біолог. Детоксифікуйте, знекисліть, дезоксидуйте ... анкета, таким чином, дає змогу орієнтуватись на детоксикацію. Після очищення організму настав час для фактичної клітинної перебудови за допомогою відновлюючої харчової добавки. Ключовий гравець на цій стадії, яка триває, як правило, два місяці: омега 3, необхідний захисник клітинних мембран. Міститься в капсулах, певних оліях або м’яко приготовленій жирній рибі (ці жирні кислоти дуже крихкі).

Остерігайтеся самодоповнення

Перш ніж доповнювати, важливо проконсультуватися з фахівцем з нутрітерапії, щоб оновити недоліки. "Не всі мають однакову чутливість реакції на їжу та життя. Двоє людей можуть їсти одне і те ж, не розвиваючи однакових недоліків. Деякі мають підвищену генетичну здатність пом'якшувати дефіцит і стрес", - пояснює Ніколь Тріп'є. Корисно знати: передозування поживних речовин створює окислення. Отже старіння.

Тому ми не засуджені приймати капсули все своє життя. За винятком випадкових лікування, коли ви відчуваєте потребу.

"Віддайте перевагу лікуванню окремого продукту, який вам справді потрібен, зупиніть тиждень і починайте лікування іншою поживною речовиною", радить фахівець, який згадує основу: пийте багато води між їжею і обробляйте її тарілку. "Чим різноманітніше харчування, тим менше шансів зазнати дефіциту", - підтверджує Серж Рафал. Опубліковане в International Journal of Medicine, дослідження показує, що збільшення дієтичної різноманітності на 0,1 бала відповідає збільшенню тривалості здорового життя на 4 роки.

Ще один вирішальний фактор: глікемічне навантаження їжі. "Мета мікроелімента - це дозволити вам за кілька місяців орієнтуватися самостійно, з повним усвідомленням того, що ви їсте і що відчуваєте", - каже Ніколь Тріп'є, яка оцінює класичне втручання між 5 і 7 сеансами.