Що таке походження маки, переваги та дозування Dieti Natura

Мака - це корінь з перуанських гір, який отримує свої властивості завдяки незвичним умовам вирощування. Він росте лише в Кордильєрських Андах на висоті понад 3500 метрів над рівнем моря. Використовуваний протягом тисячоліть індіанцями інків, він був їх основним раціоном протягом століть.

Мака походить від кечуа, перуанського діалекту Анд: MA означає культивується на висоті, а CA означає їжу, яка зміцнює.

Цей корінь має виняткові чесноти. Це покращує загальний фізичний стан, стимулюючи імунітет, і має особливість бути "афродизіаком".

Походження, середовище існування та культура

Мака, також відома як перуанський женьшень, культивується з самого світанку часів на Андському високогір'ї Перу на висоті понад 3000 метрів. Ймовірно, він використовувався індіанцями інків з 4000 р. До н. Е., Але найдавніші сліди культивованої та одомашненої маки датуються приблизно 1600 р. До н.

Зараз його культивування зосереджено в центральній кордильєрі, на висоті від 3500 до 4500 метрів над рівнем моря. Він розташований у регіонах, що оточують озеро Хунін, у горах Джарпа та більш конфіденційно в Болівії.

Поєднання дуже сильного сонячного світла (завдяки його близькості до екватора), дуже низьких температур і дуже великої висоти пояснює надзвичайні властивості цього кореня, який росте лише за таких умов. Маку висівають з вересня по листопад (початок сезону дощів) і збирають в період з травня по липень.

Бульби сушать на сонці до повного висихання (близько тижня). Потім маку можна зберігати принаймні два роки в сухому темному притулку. Його подрібнюють і вживають у вигляді порошку або використовують для приготування млинців, потім бульбу відварюють (що дає можливість посилити її вплив), щоб зробити сік.

Педро Сієза де Леон, іспанський конкістадор, буде першим, хто описав маку у своєму трактаті "La Crónica general del Perú" 1553 р.

Отець Кобо, іспанський місіонер, говорить про маку у своїх працях "Compendio y Descripción de las Indias Occidentales" та "Historia del Nuevo Mundo": він заявляє, що ця рослина є чудовою тим, що росте в найхолодніших регіонах, з провінції Чінчайкоха, де кліматичні умови настільки суворі, що не росте жодна інша рослина.

Йому вдається забезпечити існування корінних жителів, він уточнює, що завдяки цьому корінню жителі цієї провінції мають гарне здоров'я і бачать, що їх кількість збільшується на відміну від жителів інших провінцій Перу.

Коли перші іспанці оселилися у високогірних районах Анд, вони виявили, що рівень їх розмноження та поголів'я великої рогатої худоби знизився, індіанці інків рекомендували б їм маку, яка мала бажаний ефект.

Мака, справжнє багатство для тих, хто її обробляв, також використовувалася як валюта (борошно, кукурудза ...) та для сплати іспанських митників. У період, коли інки контролювали Анди, мака вважалася цінною і зарезервованою для воїнів та королівського двору.

Більше того, силу і лютість воїнів інків приписували маці, оскільки вони споживали її у великих кількостях. Що стосується маки, ввезеної в Іспанію, то вона призначалася лише для королівської родини.

Відповідно до традиційного використання предків, мака використовується як активізатор для зміцнення ослабленої імунної системи, проти захворювань дихальних шляхів та болів у суглобах, а також для зменшення менструальних розладів та менопаузи. Це також відомий афродизіак, який підвищує статеву силу та родючість.

Зовнішній вигляд, композиція та формат

Lepidium meyenii (maca) - дворічна багаторічна багаторічна трав'яниста рослина розміром від 10 до 20 сантиметрів.

Стебло розтікається на землі і утворює розетку.

Основний корінь набрякає під час розвитку і перетворюється на бульбу (або гіпокотиль), яка має грушоподібну форму.

Цей розмір має довжину від 2 до 3 сантиметрів і ширину від 5 до 8 сантиметрів.

Також розвиваються численні бічні вторинні корінці.

Колір маки може бути різним, він може бути білим, червонуватим, коричневим, сірим або жовтим.

Надземну частину рослини можна їсти, сирої або вареної.

Висушений корінь маки містить приблизно:

10% води
10 до 12% білка: наявність усіх амінокислот, включаючи незамінні амінокислоти.
2-3% ліпідів: є ненасичені жирні кислоти, такі як лінолева кислота, ліноленова кислота та олеїнова кислота, але також насичена жирна кислота, пальмітинова кислота.
Від 55 до 60% вуглеводів
8 до 9% клітковини
Мінерали (особливо K, P, Ca, Mg)

Ми також відзначаємо наявність вторинних метаболітів: макаїну та макаміду. Це ненасичені жирні кислоти, які існують лише в цій рослині, фітостерини (бетазитостерин, кампестерин та стигмастерол), глюкозинолати.

Різні дослідження показали, що концентрації вторинних метаболітів змінюються залежно від кольору маки. Зазначено, що саме ці вторинні метаболіти є джерелом специфічних властивостей цієї бульби.

В даний час мака знаходиться у вигляді порошку, упакованого в капсулу, або навалом, який можна розчинити в соку або додати до їжі (борошно, салат тощо).

Властивості та бажані ефекти

Мака традиційно відома як підбадьорливий корінь: вона допомагає зміцнити організм стимулюючи імунну систему та збільшуючи запам'ятовування та навички навчання. Це також допомагає полегшити розлади, пов’язані з менопаузою і менструація.

Традиційно в Перу і донині мака вважається засобом-афродизіаком, який стимулює лібідо, покращує статеву силу та підвищує родючість.

В останнє десятиліття мака викликала великий інтерес, і було проведено багато досліджень, щоб науково довести вплив цього коріння предків.

У щурів виявлено, що жовта та чорна мака викликають збільшення кількості сперми та рухливості сперми, однак, схоже, що червона мака має лише помірний ефект.
Одне дослідження показало, що мака допомогла зменшити доброякісну гіперплазію передміхурової залози. Здається, що червона мака мала найбільший ефект, жовта мака мала, а чорна не мала.
У дослідженні на мишах, оваріектомізованих або у яких було спричинено погіршення пам’яті, було виявлено, що після введення чорної маки пам’ять та здатність до навчання покращилися.

З 2000 року випробування на людях змогли продемонструвати:

Позитивний вплив маки на рухливість сперми у безплідних чоловіків.
Позитивний вплив на кілька параметрів якості сперми у здорових чоловіків.
Зменшення психологічних симптомів, включаючи тривогу та депресію, а також дискомфорт, який відчувають жінки в постменопаузі, при дозах 3,5 грама на день.

Харчові властивості маки добре відомі, хоча механізм дії все ще невизначений. Це частково відносять до вторинних метаболітів цього кореня.

Здається, що мака діє як адаптоген і, отже, покращує загальний стан здоров'я.

Дозування та дозування

На підставі різних досліджень виявляється, що дозування може коливатися Від 1,5 до 3,5 грамів на день протягом 3 місяців.

Однак ці дози залишаються нижчими, ніж традиційне споживання в Перу.

Протипоказання, небезпека (и) та побічний ефект (и)

На сьогоднішній день невідомі побічні ефекти або протипоказання.

Запропоновані асоціації

Поліпшення загального стану: Женьшень

Тон: Імбир

Стимулювати пам’ять: Гінкго білоба

Менопауза: Шавлія

Джерела

Гіньяр Ж.-Л. Абрегес, Ботаніка, 9 "видання Париж: вид. Массон, 1994, -276с

Gaussen H., Leroy J.F., Ozenda P. Précis de Botanique 2 "ed. Tome II Végétaux superiors Paris: ed. Masson, 1982, -579p

Dini A, Migliuolo G, Rastnelli L, Satunino P, Schttino O. Хімічний склад Lepidium meyenii. Харчова хімія, 1994, 49, (4), 347-349

Li GY, Ammerman U, Quiros CF. Вміст глюкозинолятів у насінні маки (Lepidium peruviannm CI/acon), паростках, зрілих рослинах та кількох похідних комерційних продуктах Eco. Ботаніка, квітень червня 2001 р., 55, (2), 255-262

К. Квіроз та Р. Аліага, “Мака (Lepidium meyenii Walp.)”, В Андських коренях і бульбах: Ахіпа, Арракача, Мака та Якон. Сприяння збереженню та використанню недоотриманих занедбаних культур, М. Герман та Дж. Хеллерс, ред., Вип. 21, стор. 173–197, Міжнародний інститут генетичних ресурсів рослин, Рим, Італія, 1997

Г. Ф. Гонсалес, “Біологічні ефекти Lepidium meyenii, мака, рослина з нагір’я Перу”, у “Натуральні продукти”, В. К. Сінгх, Р. Бхардвай, Й. Н. Говіл та Р. К. Шарма, ред., Вип. 15 нещодавнього прогресу в лікарських рослинах, с. 209–234, Studium Press, Х'юстон, Техас, США, 2006

Г. Ф. Гонсалес, “MACA: Del alimento perdido de los Incas al milagro de los Andes: Estudio de seguridad alimentaria y nutricional”, Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, vol. 16-17, ні. 1, стор. 16–36, 2010.

Л. Г. Валеріо та Г. Ф. Гонсалес, “Токсикологічні аспекти південноамериканських трав котячого кігтя (Uncaria tomentosa) та маки (Lepidium meyenii): критичний конспект,” Toxicological Reviews, vol. 24, ні. 1, стор. 11–35, 2005

Діні, Г. Мігліуоло, Л. Растреллі, П. Сатурніно та О. Щеттіно, “Хімічний склад Lepidium meyenii”, Харчова хімія, вип. 49, ні. 4, стор. 347–349, 1994.

L. Zheng, K. He, C. H. Kim et al., "Вплив ліпідного екстракту з Lepidium meyenii на сексуальну поведінку у мишей та щурів", Urology, vol. 55, ні. 4, стор. 598–602, 2000.

Г. Ф. Гонсалес, В. Васкес, Д. Родрігес та ін., "Вплив двох різних екстрактів червоної маки на самців щурів з індукованою тестостероном гіперплазією передміхурової залози", Азіатський журнал андрології, вип. 9, № 2, стор. 245–251, 2007

M. M. McCollom, J. R. Villinski, K. L. McPhail, L. E. Craker і S. Gafner, “Аналіз макамідів у зразках маки (Lepidium meyenii) методом ВЕРХ-УФ-МС/МС”, Фітохімічний аналіз, вип. 16, № 6, стор. 463–469, 2005

Клемент, Д. Діас, І. Манріке та співавт., “Вторинні метаболіти у маки під впливом гіпокотильного кольору, історії культивування та місця,” Agronomy Journal, vol. 102, ні. 2, стор. 431–439, 2010.

G. F. Gonzales, S. Miranda, J. Nieto et al., "Червона мака (Lepidium meyenii) зменшила розмір простати у щурів", Репродуктивна біологія та ендокринологія, вип. 3, стаття 5, 2005.

Клемент, Д. А. Діас Градос, Б. Авула та ін., “Вплив кольоротипу та попереднього культивування на вторинні метаболіти в гіпокотилях та листі маки (Lepidium meyenii Walpers)”, Journal of Science of Food and Agriculture, vol. 90, ні. 5, стор. 861–869, 2010

А.Ф. Г. Цицерон, Е. Бандієрі та Р. Арлетті, “Lepidium meyenii Walp. покращує сексуальну поведінку у самців щурів незалежно від його дії на спонтанну опорно-рухову активність, ”Journal of Ethnopharmacology, vol. 75, ні. 2-3, с. 225–229, 2001.

А. Ленц, К. Гравітт, К. К. Карсон, Л. Марсон та Ф. Джуліано, “Гостре та хронічне дозування Lepidium meyenii (Maca) щодо сексуальної поведінки самців щурів”, Journal of Sexual Medicine, vol. 4, № 2, стор. 332–340, 2007.

G. F. Gonzales, M. Gasco, A. Malheiros-Pereira, and C. Gonzales-Castañeda, “Антагоністичний ефект Lepidium meyenii (червона мака) на гіперплазію передміхурової залози у дорослих мишей”, Andrologia, vol. 40, № 3, стор. 179–185, 2008

Дж. Рубіо, М. Кальдас, С. Давіла, М. Гаско та Г. Ф. Гонсалес, “Вплив трьох різних сортів Lepidium meyenii (Maca) на навчання та депресію у мишей, що одержують яйця”, BMC Complementary and Alternative Medicine, vol. 6, п.п. 23, 2006.

J. Rubio, H. Dang, M. Gong, X. Liu, S. L. Chen і G. F. Gonzales, “Водні та гідроалкогольні екстракти чорної маки (Lepidium meyenii) покращують погіршення пам’яті у мишей, спричинене скополаміном”, Food and Chemical Toxicology, vol. 45, ні. 10, стор. 1882–1890, 2007.

X. Liu, J. Rubio, W. Qiong et al., “Водний екстракт чорної маки (Lepidium meyenii) при погіршенні пам’яті, спричиненому оваріектомією у мишей”, Документальна та альтернативна медицина на основі фактичних даних, вип. 2011, Ідентифікатор статті 253958, 7 сторінок, 2011.

Г. Ф. Гонсалес, М. Гаско, А. Кордова, А. Чунг, Дж. Рубіо та Л. Віллегас, “Вплив Lepidium meyenii (Maca) на сперматогенез у самців щурів, гостро підданих великій висоті (4340 м),” Journal of Ендокринологія, вип. 180, ні. 1, стор. 87–95, 2004.

Н. А. Брукс, Г. Уілкокс, К. З. Уокер, Дж. Ф. Ештон, М. Б. Кокс та Л. Стояновська, „Сприятливий вплив Lepidium meyenii (Maca) на психологічні симптоми та показники сексуальної дисфункції у жінок в постменопаузі не пов’язані з вмістом естрогену та андрогену, ”Менопауза, вип. 15, № 6, стор. 1157–1162, 2008.

Густаво Ф. Гонсалес Етнобіологія та етнофармакологія Lepidium meyenii (Maca), рослини з Перуанського нагір'я. Відділ біологічних та фізіологічних наук факультету наук та філософії та Науково-дослідний інститут висоти Університету Перуани Каєтано Ередіа, Оноріо Дельгадо 430, Ліма 31, Перу

Г. Ф. Гонсалес, А. Кордова, К. Вега, А. Чунг, А. Віллена та К. Гуньєс, “Вплив Lepidium meyenii (Maca), кореня з афродизіаком та властивостями, що підвищують родючість, на рівень репродуктивних гормонів у сироватці крові у дорослих здорові чоловіки ”, Ендокринологічний журнал, вип. 176, ні. 1, стор. 163–168, 2003.

Л. Р. Дерогатіс та А. Л. Бернетт, “Епідеміологія статевих дисфункцій”, Журнал сексуальної медицини, вип. 5, № 2, стор. 289–300, 2008.

Г. Ф. Гонсалес, А. Кордова, К. Гонзалес, А. Чунг, К. Вега та А. Віллена, “Поліпшення кількості сперми після введення Lepidium meyenii (мака) у дорослих чоловіків”, Азіатський журнал андрології, вип. 3, стор. 301–304, 2001

Ф. Чунг, Дж. Рубіо, Ч. Гонзалес, М. Гаско та Г. Ф. Гонзалес, “Ефекти реакції дози водного екстракту Lepidium meyenii (Maca) на функцію яєчок та вагу різних органів у дорослих щурів”, Journal of Ethnopharmacology, політ. 98, ні. 1-2, стор. 143–147, 2005.

К. Валентова, Д. Букьова, В. Кржен, Й. Пекнікова, Дж. Улрічова та В. Шіманек, “Біологічна активність in vitro біологічних екстрактів Lepidium meyenii”, Клітинна біологія та токсикологія, вип. 22, ні. 2, стор. 91–99, 2006

К. Валентова, Д. Стейскаль, Дж. Бартек та ін., “Мака (Lepidium meyenii) та якун (Smallanthus sonchifolius) у поєднанні з силімарином як харчові добавки: оцінка безпеки in vivo”, Харчова та хімічна токсикологія, вип. 46, ні. 3, стор. 1006–1013, 2008