Що таке походження рожкового дерева, переваги та дозування Dieti Natura
Зведений аркуш
| Звичайне ім'я | Ріжкового дерева |
| Інші імена) | Хліб святого Іоанна, фігове дерево Єгипту, квасоля Піфагора, Кроб (англійська) |
| Наукові назви | Ceratonia siliqua |
| Сім'я | Fabaceae (бобові) |
| Походження | Середземноморський регіон |
| Використана частина (и) | Стручок, м’якоть, насіннєва оболонка |
| Основні діючі речовини | Фенольні сполуки, клітковини, дубильні речовини, цукри |
| Пов'язане майно | Зниження рівня холестерину | Гіпоглікемічний | Проти діареї | Проти регургітації немовлят |
Що таке ріжкове дерево ?
Кобельна квасоля, плід величного близькосхідного дерева, яке називається ріжковим деревом, цінувалася з давніх часів за численні достоїнства. З цієї стручки отримують два продукти: порошок і камедь рожкового дерева.
Порошок ріжкового дерева використовується для зниження рівня холестерину, гіпоглікемічних та протидіарейних властивостей, а для ясен він буде використовуватися більше як засіб для зниження апетиту або для лікування регургітації у немовлят.
Походження, середовище існування та культура
Роговик - це плід дерева ріжкового дерева, його наукова назва Ceratonia Siliqua походить від грецького "Kera", що означає ріг, та від латинського "Siliqua", що означає стручок, таким чином натякаючи на плід, який має форму стручка і чий конверт дуже твердий. Загальна назва "ріжковий" походить від єврейського "kharouv" та арабського "kharroub".
Це середземноморське дерево, родом з Близького Сходу. Сьогодні він зустрічається переважно в Іспанії, Португалії, Марокко, Греції, Італії, Туреччині, Алжирі, Тунісі, Єгипті, Лівані, Сирії, Кіпрі. Але він також був представлений в інших теплих регіонах світу, таких як Австралія, Південна Африка, США (Флорида та Каліфорнія) та Південна Америка (Чилі, Мексика).
Він росте природним чином на плато і до 1700 м висоти, пристосовується до різних типів грунтів, але боїться вологих і кислих грунтів. Це вічнозелене дерево-склерофіл, яке дуже добре протистоїть в посушливих районах, але мало переносить холод.
Зовнішній вигляд, композиція та формат
Висота ріжкового дерева може бути від 7 до 20 метрів і може прожити до 200 років. Креговик, плід ріжкового дерева, дозріває влітку після 9 - 10 місяців розвитку, він має довжину від 10 до 20 см і ширину від 2 до 3 см.
Після досягнення зрілості стручок від темно-коричневого до чорного, всередині у нього солодка м’якоть (90% від загальної маси плодів), що обволікає від 10 до 20 коричневих насінин (10% від загальної маси плодів).
Склад м’якоті стручка
М’якоть ріжкового дерева дуже багата цукром від 40 до 60%, або близько 500 г/кг. Він містить більше, ніж цукровий очерет або цукровий буряк.
Також є високий вміст клітковини (27-50%) і 16-20% поліфенольних сполук (дубильних речовин).
М’якоть ріжкового дерева є чудовим джерелом мінералів (калію, кальцію, натрію) та мікроелементів (заліза, магнію, цинку, міді, фосфору, марганцю) і містить дуже цікаву активну сполуку d-пінітол.
Склад насіння стручка
З насіння використовується лише зовнішня оболонка, яку також називають ендоспермом. В основному він складається із слизової камеді, яка називається галактоманнан. Це цукор, що складається з манози та галактози. Саме з цього ендосперму ми отримуємо камедь рожкового дерева.
Порошок і камедь
З квасолі отримаємо 2 продукти: порошок і камедь.
Після звільнення від насіння, але збереження м’якоті стручок сушать, обсмажують і подрібнюють, отримуючи порошок із шоколадним смаком, який використовується в харчовій промисловості як замінник какао (морозиво, випічка тощо), для приготування продуктів. дієта (заміна шоколаду, оскільки менше калорій), у косметиці ... Порошок ріжкового дерева виглядає як порошок какао.
Насіння, а точніше ендосперм насіння, дає можливість отримати камедь рожкового дерева, що використовується як загусник, агломерирующий агент, стабілізуючий засіб, желюючі агенти в харчовій промисловості, у косметиці, у фармацевтичній промисловості та в інших галузях ще більш різноманітні (текстильна промисловість, поліграфія, фотографія тощо). Гумка рожкового дерева - це кремово-білий порошок.
У харчовій промисловості ми знаходимо порошок і камедь рожкового дерева під назвою E410. Вони існують у формі капсул, розфасованих у коробку або в саше.
Властивості та бажані ефекти
Порошок ріжкового дерева
Кілька досліджень, проведених між 2001 і 2010 роками та мета-аналізом 2016 року, опублікованим у "Міжнародному журналі молекулярних наук", продемонстрували, що додавання порошку ріжкового дерева в раціон благотворно впливає на ліпідний профіль і може бути ефективним у профілактика та лікування гіперхолестеринемії. Ріжкові дерева допомагають знизити рівень загального холестерину та поганого холестерину (ЛПНЩ) у крові.
Дубильні речовини, присутні у великій кількості, відповідають за цю властивість.
- Проти діареї
Традиційно ріжковий дерев застосовували для лікування діареї у немовлят, а також у дітей та дорослих. Було проведено кілька досліджень для оцінки протидіарейного потенціалу цієї рослини. Різні випробування підтвердили, що ріжкові дерева можуть зменшити тривалість епізоду діареї у немовлят (понад 3 місяців) та дітей.
Здається, протидіарейний ефект обумовлений бактерицидною дією на кишкову паличку та віруцидною дією на ротавірус.
Жодне дослідження не показало ефективності ріжкового дерева проти діареї мандрівників (turista).
Гумка рожкового дерева
- Антиінфантильна регургітація
Кілька досліджень перевірили камедь рожкового дерева на її вплив проти регургітації у немовлят. У 2003 році випробування на 115 немовлятах, у середньому 9,1 тижня віком, продемонструвало ефективність камеді рожкового дерева у зменшенні обсягу та кількості регургітацій.
Інші команди змогли продемонструвати, що камедь рожкового дерева зменшує епізоди відрижки, не впливаючи на фізіологію спорожнення шлунка.
- Дієта для схуднення
Гумка рожкового дерева, прийнята перед їжею з повною склянкою води, набрякає в шлунку і діє як пригнічувач апетиту.
Дозування та дозування
На сьогоднішній день не проводилось жодного фармакокінетичного та токсикологічного дослідження, тому дозування базується на традиційних показаннях, від 20 до 30 г порошку ріжкового дерева на день. Рекомендується розчиняти порошок у гарячій рідині (молоко, вода, чай)
У разі діареї пийте цей препарат протягом дня. Для зниження рівня холестерину приймайте цю дозу відразу.
Протипоказання, небезпека (и) та побічний ефект (и)
У дослідженнях не виявлено побічних ефектів.
Ефекти від ліків або трав, спрямованих на зниження рівня холестерину, можуть додаватися.
D-пінітол підвищує чутливість до інсуліну, діабетикам потрібно буде регулярно перевіряти рівень цукру в крові.
Людям з анемією слід уникати камеді рожкового дерева.
Щоб знизити рівень холестерину: дотримуйтесь гігієни та дієтичних заходів
Запропоновані асоціації
Проти діареї: Нопал
Джерела
Руїс-Росо, Б .; Квінтела, Дж. К.; де ла Фуенте, Е .; Хая, Дж .; Perez-Olleros, L. Нерозчинне волокно ріжкового дерева, багате на поліфеноли, знижує рівень загального та холестерину ЛПНЩ у пацієнтів з гіперхолестеринемією. Рослинна їжа Hum. Nutr. 2010, 65, 50–56.
Aj, R.; Hn, Y .; Sb, S. Природні ясна як носії з уповільненим вивільненням: Розробка системи гастроретенційного введення ліків зіпразидону hcl. DARU J. 2012, 20, 58.
Цунфт, Х.Д .; Людер, штат Вірджинія; Хард, А.; Хабер, Б .; Граубаум, Х. Дж.; Koebnick, C.; Грунвальд, Дж. Препарат з м’якоті ріжкового дерева, багатий нерозчинною клітковиною, знижує рівень загального та холестерину ЛПНЩ у пацієнтів з гіперхолестеринемією. Євро. Дж. Нутр. 2003, 42, 235–242.
Син, Д.; Лі, Дж. Лі, П.; Bae, K.H.Глікемічний індекс рослинного препарату insu 100®, що містить корейський женьшень, ріжкове дерево, шовковицю та банабу. J. Женьшень Res. 2010, 34, 89–92
Форестьєрі, А.М .; Галаць, Е.М .; Тровато, А.; Туміно, Г. Вплив камеді гуара та ріжкового дерева на рівень глюкози, інсуліну та холестерину у плазмі щурів. Фітоінтер. Рез. 1989, 3, 1–4.
Мілек Дос Сантос, Л.; Томзак Туліо, Л.; Fuganti Campos, L.; Рамос Дорнелес, М.; Carneiro Hecke Kruger, C. Глікемічна реакція на ріжкове дерево (Ceratonia siliqua L.) у здорових осіб та з індексом гідролізу in vitro. Nutr. Hosp. 2015, 31, 482–487.
Бейтс, С.Х .; Джонс, Р.Б .; Бейлі, C.J. Інсуліноподібна дія пінітолу. Б. J. Pharmacol. 2000, 130, 1944–1948.
Перес-Оллерос, Л.; Гарсія-Куевас, М.; Руїс-Росо, Б .; Рекехо, А. Порівняльне дослідження природних волокон ріжкового дерева та лушпиння псилію у щурів. Вплив на деякі аспекти вживання їжі та ліпідемії. J. Sci. Food Agric. 1999, 79, 173–178
Тетік, Н.; Юксель, Е. Екстракція d-пінітолу з стручків ріжкового дерева за допомогою ультразвуку за допомогою методології поверхні реакції. УЗД. Сонохем. 2014, 21, 860–865.
Леб, Х.; Ванденплас, Ю.; Вурш, П.; Guesry, P. Багатий стручок ріжкового дерева, багатий таніном, для лікування діареї з гострим початком. J. Педіатр. Гастроентерол. Nutr. 1989, 8, 480–485.
Лю, К.; Чжен, Ю.; Xu, W.; Ванг, Х.; Лін, Н. Екстракт дубильних ревінів пригнічує експресію аквапоринів 2 та 3 у моделі діареї, спричиненої сульфатом магнію. BioMed Res. Міжнародний 2014, 2014, 619465
Вурш, П. Лікування діареї композиціями, отриманими з стручка ріжкового дерева. Патент США 5 043 160 A, 27 серпня 1991 р
Аксіт, С.; Каглаян, С.; Кукан, Р .; Япрак, І. Сік з бобових ріжків: потужний допоміжний засіб для лікування пероральної регідратації при діареї. Педіатр. Перинат. Епідеміол. 1998, 12, 176–181.
Цао, С.; Ni, B.; Фен, Л.; Інь, X; Ду, Х.; Фу, Дж .; Лін, Л.; Ni, J. Одночасне визначення тифанеозиду та ізорамнетін-3-О-неогесперидозиду у щурів після перорального введення екстракту пилкових тифів за допомогою UPLC-MS/MS. Й. Хроматогр. Наук. 2015, 53, 866–871.
Міядзава, Р .; Томомаса, Т.; Канеко, Х.; Аракава, Х.; Морікава, А. Вплив формули, загущеної при зниженій концентрації камеді рожкового дерева, на гастроезофагеальний рефлюкс. Акта Педіатр. 2007, 96, 910–914.
Міядзава, Р .; Томомаса, Т.; Канеко, Х.; Морікава, А. Вплив суміші, загущеної камедею рожкового дерева, на спорожнення шлунка у немовлят. Дж. Педіатр. Дитина. Здоров’я 2006, 42, 808–812. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
Ванденплас, Ю.; Лелюєр, В.; Казаубіель, М.; Хаузз, Б .; Боке, А. Подвійне сліпе порівняльне випробування з 2 формулами антирегургітації. J. Педіатр. Гастроентерол. Nutr. 2013, 57, 389–393
Віватвакін, Б .; Буахум, В. Вплив квасолі на час спорожнення шлунка у немовлят тайського віку. Азія Пак. Дж. Клін. Nutr. 2003, 12, 193–197
Мервін М. Л. (1981). Культура ріжкового дерева (Ceratonia siliqua) для їжі. Харчування та паливо в напівзасушливих умовах. Міжнародний інститут деревних культур USA Inc., Каліфорнія. - Батле І. (1997). Сучасна ситуація та можливості розвитку ріжкового дерева (Ceratonia siliqua L.) у Середземноморському регіоні. Неопублікований звіт ФАО. Рим. Італія.
Хамед Т. Е., Еззат А. та Аль-Окбі С. Ю. (2003). Терапевтичні дієти при діареї: біологічна оцінка у щурів. Пак. J. Biological Sci. 6: 1501-1508.
Біггер М., Андерсен О., Нейльсен Дж. Д. та Риттінг К. Л. (1996). Харчові волокна знижують загальний рівень холестерину в крові та агрегацію тромбоцитів у щурів. Британець Дж. Нутр. 75: 483- 493.
Батіста М. Т., Амарал М. Т. та Проенса Да Кунья А. (1996). Плоди ріжкового дерева як джерело природного антиоксиданту. На початку III Міжнародного симпозіуму ріжкового дерева. Кабанас-Тавіра, Португалія.
Макріс Д. П. та Кефалас П. (2004). Стручки ріжкового дерева (Ceratonia siliqua L.) як джерело поліфенольного антиоксиданту. Харчовий Технол. Біотехнол. 42: 105-108.