Що таке порушення ковтання Нутріція

Процес ковтання їжі з рота в шлунок - складний процес. Порушення ковтання часто призводить до того, що їжа та рідина застряють у стравоході або в дихальних шляхах. Порушення ковтання можуть мати різні причини і, як правило, є побічним ефектом основного захворювання. Вони стають медичними Дисфагія зателефонував. Дисфагія варіюється від проблем з ковтанням певної консистенції до повної нездатності ковтати.

Причини розладів ковтання

Неврологічні захворювання:

Найпоширенішою причиною розладів ковтання є інсульт. Але порушення ковтання також часто трапляються при інших неврологічних захворюваннях, таких як B. хвороба Альцгеймера, деменція, хвороба Паркінсона, розсіяний склероз, ALS (аміотрофічний бічний склероз) або хвороба Хантінгтона.

Раки:

Порушення ковтання також можуть виникати у зв'язку з раком голови та шиї. Отже z. Б. хірургічні втручання, хіміотерапія або опромінення призводять до функціональних змін у тканинних структурах, необхідних для нормального ковтання.

Вікові порушення ковтання:

Часто б'є ногами труднощі з ковтанням також у людей похилого віку. Ці так звані "вікові розлади ковтання" (по-медичному називаються пресбіфагією) спричинені нормальними змінами в літньому віці, такими як Б. викликаний розпад ковтальних м’язів. Симптоми, як правило, розвиваються дуже повільно і зазвичай можуть бути добре збалансовані. Однак якщо додати інші захворювання, вони можуть розвинутися Труднощі з ковтанням в літньому віці швидко псуються. Їх слід негайно лікувати, щоб зменшити ризик прийому всередину або недоїдання.

П'ять фаз ковтання

Всього в «нормальному» ковтанні бере участь 31 пара м’язів. Процес ковтання їжі з рота через горло та стравохід до шлунка можна розділити на 5 фаз:

Перша фаза починається перед власне ковтанням. Перш за все ми розуміємо ситуацію з вживанням їжі і несвідомо пристосовуємось до процесу ковтання: ми буквально "напоюємо рот".
На наступному кроці ми проковтуємо їжу і пережовуємо її в роті. Їжа розщеплюється зі слиною. Фермент амілаза в слині вже розщеплює вуглеводи і готує їх до перетравлення.
Якщо їжа добре пережована, наш язик штовхає їжу назад до горла і тим самим спрацьовує ковтальний рефлекс.
Тут починається власне процес ковтання, на який навряд чи можна навмисно вплинути.
При ковтанні бувають швидкі та автоматизовані рухи. Щоб їжа не потрапляла в дихальну трубу, м’язи горла закривають дихальні шляхи і, таким чином, спрямовують їжу до стравоходу.
На останній фазі їжа остаточно потрапляє в шлунок через стравохід.

Повний ковтальний рух займає від 8 до 20 секунд, як правило, трохи довше у людей похилого віку.

Як ви помічаєте труднощі з ковтанням

Оскільки труднощі з ковтанням часто трапляються у зв'язку з іншою хворобою, часто важко розпізнати насувається розлад ковтання. Якщо ви відчуваєте наступні симптоми, у вас може виникнути труднощі з ковтанням:

Їжі та пиття уникають

Часте ковтання або кашель під час ковтання

Їжа потрапляє в ніс під час їжі

Постійне очищення горла і відчуття «кома в горлі»

Проблеми з рвотним рефлексом

Нерегулярне дихання під час ковтання

Голос змінюється після ковтання

Змінено харчові звички, напр. B. Їжте повільно або уникайте їжі разом

Якщо ви або ваші близькі відчуваєте симптоми розладів ковтання, зробіть наш тест на ризик, щоб виключити можливий розлад ковтання.

Ознаки утруднення ковтання

Оскільки порушення ковтання зазвичай пов'язані з таким захворюванням, як B. інсульт або трапляються у літньому віці, постраждалі часто не розпізнають самі перші ознаки.

Діагностика розладів ковтання

Дискомфорт при ковтанні завжди повинен проходити професійне обстеження. Лікар або логопед, ймовірно, спочатку проведуть зовнішній огляд ковтального апарату.