Що таке продукти проти старіння
Вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти, якщо дієта є здоровою та збалансованою, тарілка сповнена антиоксидантними перевагами і являє собою перший антивіковий щит шкіри.
Опубліковано 29.09.2020 о 11:45, оновлено 01.10.2020 о 09:45
"Нехай ваша їжа буде вашим єдиним ліком". Добре бачив Гіппократа. Все це частково надходить з тарілки. Зрозумійте все, капітал здоров’я: енергія, вага, настрій, здатність організму захищатися від зовнішньої агресії або навіть. якість шкіри. Звичайно, ми не всі рівні на жертовнику тонких ліній, і знамениті «знаки часу» частково залежать від генетичного складу. Але навколишнє середовище та спосіб життя також безпосередньо впливають на старіння шкіри. Хороша новина: поживні речовини здорової, збалансованої дієти - це захист проти старіння номер один.
Антиоксиданти, союзник молодості
Ми віддаємо перевагу поживним речовинам, які містять антиоксиданти. Саме вони уловлюють "вільні радикали", речовини, присутні в організмі, які сприяють старінню клітин.
Вітаміни
Ми наповнюємо вітаміном Е, присутнім в олійних (волоські горіхи, фундук, мигдаль), рослинних оліях (соняшникова олія в голівці, олія волоського горіха, ріпаку, олія фундука та виноградних кісточок), цільних зернах, жирній рибі, але також насінні соняшнику, -старіння шкіри par excellence. Він також оптимізує споживання вітаміну А, що, серед іншого, сприяє гарній еластичності шкіри. Основними джерелами є яйця та молочні продукти. Вітамін А також містить бета-каротин, антиоксидант, який міститься в таких овочах, як кабачки (гарбуз, наприклад), пастернак, а також сироїжка або морква.
30 продуктів, що уповільнюють наслідки старіння
Інші джерела антиоксидантів, вітаміни В5 і В8, які підтримують шкіру зволоженою. Перший присутній у м’ясі, яєчних жовтках, грибах, бобових (сочевиця, біла або червона квасоля, колотий горох), цільних зернах і, звичайно, фруктах та овочах. Другий - з курки, фруктів та овочів. Що стосується вітаміну С, то він, крім зняття втоми та озброєння організму проти зовнішньої агресії, сприяє хорошому здоров’ю клітин. Ми запасаємося цитрусовими фруктами (верхні клементини, лимони, апельсини) або навіть ківі, ацеролою, яблуками та грушами.
Розсіяні елементи
Ці мінерали необхідні для нормального функціонування організму. Вони беруть участь у структурі клітин і тканин і особливо борються з окислювальним стресом, який впливає на них. Ми віддаємо перевагу селену, присутнім у часнику, цибулі, капусті, рибі, бобових та яйцях. Мідь, що міститься в грибах, морепродуктах, пшениці, вівсі, сої та перці. Цинк, що міститься також у морепродуктах, рибі, червоному м’ясі та яйцях. Нарешті, марганець, який міститься в горіхах, цільній пшениці, ананасах та рисі.
Незамінні жирні кислоти для клітин
Омега-3 і 6, які вважаються «хорошими жирами», є важливими, оскільки не виробляються організмом. Окрім того, що вони сприяють функціонуванню мозку, зокрема нейронів, вони підтримують зволоження шкіри та зміцнюють мембрану клітин шкіри. Омега-3 отримують з жирної риби (скумбрія, тунець, лосось, сардини або навіть оселедець), а також з рослинних олій. Найбільше міститься волоського горіха, фундука, ріпаку або лляної олії. Омега-6 містяться в арахісовій олії, олії камеліни та олії виноградних кісточок. Будьте обережні, два типи омеги, що мають протилежні ефекти в організмі, щоб отримати користь від користі, внески повинні бути збалансованими, щоб запобігти скасуванню ефектів один одного. Краще поєднати два на своїй кухні або чергувати їх. Олія волоського горіха пропонує найкращий баланс.
Цей документ, опублікований у квітні 2016 року, був оновлений.