Що таке російські страви, завантажити відео з Інтернету
Що таке російські страви? Ермакова Ирина Николаевна Учитель немецкого языка СПб ГБОУ гимназии 278 Російська кухня Що таке російські страви ?
Російська кухня існує в нинішньому вигляді близько ста років. Окремі страви та інгредієнти російської кухні мають світову популярність.
Російська суп-кухня особливо багата. Борщ походить з України, а також популярний у Росії. Це суп, який традиційно готують із буряком.
Солянка так само відома, як борщ. Солянка така ж відома, як борщ. У російській мові солянку спочатку називали селянка до кінця XIX століття, що походить від «сільський, із країни» і спочатку відносився до сільської страви. Назву змінили на "Солянка", оскільки нарешті для приготування використовували численні сольові продукти. Колишній рибний суп зараз здебільшого готується з м’ясом. Інший варіант - грибна солянка.
Щі або суп з капусти - це дуже давній, традиційний суп. Щі або суп з капусти - це дуже старий, традиційний суп. Спочатку його виготовляли зі свіжої білокачанної капусти, різних овочів та часнику. Рассольник - злегка кислий м’ясний або рибний суп. Особливий смак створюють дрібно нарізані мариновані огірки та їх розсіл.
Уча - російський рибний суп Уча - російський рибний суп. Суп може містити рибу та картоплю, буряк, цибулю, цибулю-порей, сіль, кріп, петрушку та лаврове листя. Існує безліч рецептів з різноманітними інгредієнтами під назвою Уча. Суп часто готують на відкритому повітрі.
Окрошка - російська національна страва, особливо популярна влітку. Холодний суп готується з квасу, ковбаси, яйця, звареного круто, редиски, вареної картоплі, цибулі та огірка. Зазвичай його заправляють гарячою гірчицею, перцем і сіллю.
Пірогі особливо відомі з макаронних виробів, а Пірогі - особливо з макаронних виробів. Пірогі - це невелика форма піроги. Це напівмісяцеві або трикутні вареники з дріжджового тіста. Вони можуть бути солодкими або соленими. Особливою популярністю користуються пірогі з яблуком, м’ясом, рисом або капустою. Пірогі їдять як закуску до чаю або просто між ними. Їх також подають із супами замість хліба.
Пельмені - це вареники з Татарстану та Сибіру, відварені у воді та наповнені м’ясом.
Бліні - це російські млинці Бліні - це російські млинці. Рецепт блинників походить від сільського населення Росії, тому що млинці дешеві і прості у приготуванні. У Росії бліні часто подають як закваску зі сметаною, лососем або ікрою. Часто їдять бліни з варенням.
Варення - типова російська речовина, схожа на джем, яка розчиняється в чаї або гарячій воді. Warenje виготовляється з полуниці, смородини, малини, вишні, абрикосів та яблук.
Гречану крупу часто називають просто кашкою або гречкою. Гречану крупу часто називають просто кашкою або гречкою. На німецькомовній території суд став відомим через розповіді тих, хто брав участь у двох світових війнах та постачання Червоною Армією після 1945 р.
Святкова трапеза складається з цілого ряду різних салатів: салат олів'є (російський салат), оселедець у шубі, вінегрет та поєднання овочів з великою кількістю майонезу.
Апетит приходить під час їжі! Хороший апетит !