Що трапляється на дієті лікаря з холестерином - що ви їсте, щоб знизити рівень холестерину -

В даний час науково доведено, що надлишок холестерину в крові посилює атеросклероз, відкладення на артеріальних стінках і зменшує їх діаметр, збільшуючи ризик серйозних серцево-судинних захворювань (інфаркт, інсульт).

Навпаки, зв’язок між дієтичним та холестерином у крові досі незрозумілий: деякі люди підтримують нормальний рівень холестерину в крові, незважаючи на нормальне споживання крові, незважаючи на високе споживання їжі, тоді як інші споживають мало холестерину, але мають низький рівень холестерину в крові. високої крові.

Як харчовий холестерин впливає на рівень холестерину в крові? Не так сильно, як можна подумати. Харчовий холестерин має помірний, але значний внесок у підвищення рівня холестерину в крові, і деякі експерти рекомендують обмежити екзогенне споживання до 300 мг/день у разі гіперхолестеринемії.

Немає сумнівів, що те, що ми їмо, впливає на рівень жиру в крові, особливо у людей з генетичною схильністю до дисліпідемії. Їм слід різко обмежити споживання їжі жиру та холестерину, тоді як решті людей рекомендується бути помірними.

Кожна людина отримує користь від дієти з низьким вмістом жиру (20-30%), при якій насичених жирів та «транс» жирних кислот зводиться до мінімуму (нижче 10%).

Дієта проти холестерину спрямована насамперед на зменшення споживання калорій, часто гіперхолестеринемія пов’язана з ожирінням. Не потрібно різкої дієти, при повному виключенні жиру та холестерину, прийом до 300 мг холестерину на добу не становить загрози для здоров’я. Перш за все, має бути зменшено загальне споживання ліпідів і особливо насичених жирних кислот, а потім привілейованих моно- та поліненасичених жирних кислот.

Тому доктор Михаела Біліч накладає в цьому випадку два великі правила, яких слід дотримуватися, а саме:

---