Що ви насправді робите з кумкватами?
Виглядають і дуже смачно: кумкват, міні апельсини зі смаком максі.
Ми зазвичай знаємо лише крихітні як прикрасу, тоді як міні-апельсини пропонують максі-смак. Як розпізнати хорошу якість, з чим підуть міні.
Плоди з їх солодким до трохи гірким смаком ще називають карликовими апельсинами. Залежно від сорту вони витягнуті, круглі або овальні та мають розмір максимум 4,4 см. Ви можете їсти тонку, тонкопористу миску, оскільки в численних олійних клітинах багато смаку.
Це те, як ви визнаєте якість
Слід купувати лише тверді кумквати з блискучою шкірою рівномірно оранжево-червоного кольору. М’які плоди перезрілі. Вдома ви можете тримати кумквати в ящику для овочів холодильника добрі десять днів. 100 г коштують 1,00-1,30 євро.
Правильна підготовка
Спочатку промийте плоди теплою водою, а потім легким натисканням долоні або між руками прокатуйте їх вперед-назад по робочій поверхні, щоб ефірна олія краще розподілилася в шкірці і звільнився аромат. Ті, кого турбують ядра, можуть легко виштовхнути більші екземпляри з половинних плодів або видалити їх гострим ножем.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
З чим ідуть міні
Вони смачні у всіх стравах, для яких корисні апельсини:
- у фруктовому салаті з ананасом, манго та яблуками, маринованому з апельсиновим лікером та соком лайма, для солодких соусів з десертами,
- для округлення гострих соусів, напр. Б. дрібно нарізати в соусі з птиці
- цукати, а потім використовуються для доопрацювання тортів або для прикраси десертів
- як варення - тільки з кумкватами або в поєднанні з виноградом або грушами
- як компот з ваніллю, рафінований з манною крупою або ванільним пудингом
- Маринований в цукровому сиропі або спирті
Карликові апельсини також популярні для гарніру, а заморожені замість кубиків льоду вони ідеально підходять для охолодження.