Що відбувається у вашому тілі, коли ви перестаєте їсти вуглеводи - Фітнес-журнал
Всім відомо, що на дієтах з низьким вмістом вуглеводів можна відчути швидке схуднення. Однак ці дієти можуть також мати побічні ефекти. Отже, що відбувається, коли ви перестаєте споживати вуглеводи?
Згідно з нещодавнім опитуванням Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria в Іспанії, цукор та вуглеводи є одними з найпоширеніших причин збільшення ваги.
Однак дослідження медичного університету Лодзі в Польщі та окреме дослідження Reader’s Digest погоджуються з ризиками дієти з низьким вмістом вуглеводів. Їх результати роблять висновок, що «люди, які дотримуються цієї дієти, мають підвищений ризик передчасної смерті», а ризик серцевих захворювань, таких як інфаркти та рак, тривожно зростає.
Але що насправді відбувається з вашим організмом, коли ви перестаєте споживати вуглеводи?
Засновниця Nutrition Suite Джуліана Шалек прокоментувала, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, як правило, сприяє зниженню ваги за відносно короткий проміжок часу. Оскільки скорочення вуглеводів знижує рівень цукру в крові та інсуліну, накопичення жиру в організмі зведене до мінімуму. Дієтолог Крістін Кіркпатрік з клініки Клівленда, з іншого боку, сказала, що виведення всіх вуглеводів із споживання було хорошим
- слабкість,
- втома,
- запаморочення,
- дратівливість,
- Головний біль і
- нудота
що може тривати днями або навіть тижнями. Цей ефект також відомий як "низьковуглеводний грип".
Якщо ви повністю припините вживати вуглеводи, ваше тіло з часом перейде в стан кетозу. Тут кетони потрапляють у кров, оскільки організм спалює жир замість вуглеводів ”. Знаменита кето-дієта звучить дуже привабливо. Однак у принципі жир є повільнішим джерелом палива, ніж глюкоза. Тому доступ вашого тіла до часу займає більше часу, що ускладнює активність у спорті та інших видах діяльності.
Під час кето-дієти ви спочатку втрачаєте воду в організмі, а потім втрачаєте вагу, яка походить від м’язової маси та жиру. Однак, коли ми розглядаємо ризики для здоров’я, які може становити ця довготривала дієта, повністю виключати з раціону вуглеводи не звучить як здорове рішення.
Тримайтеся подалі від закусок на основі вуглеводів!
Існує багато інших дієт з високим вмістом клітковини та вуглеводів, яким ви можете дотримуватися. Ви залишаєтеся в формі і почуваєтеся добре у своїй шкірі. Оскільки клітковина не перетравлюється і не всмоктується, вона лише займає простір у кишечнику та змушує вас почуватись ситими (що допомагає мінімізувати нездорові закуски між прийомами їжі).
Дієтолог Келлі Левек пояснює, що нам слід стежити за "щільністю вуглеводів". Щільність вуглеводів просто означає відсоток маси їжі, яка залишається від вуглеводів мінус клітковина. Це також відоме як чисті вуглеводи. Як пояснює LeVeque, більшість продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як цукор, потрапляють у ваше тіло. Повноцінні продукти ніколи не мають щільність вуглеводів більше 30%. Навіть овочі з високим вмістом вуглеводів мають набагато меншу щільність. Перероблена їжа виходить далеко за межі цього, і, як ми всі знаємо, слід уникати.