Щоб схуднути, спочатку з’їжте десерт

схуднути

Щоб схуднути, не потрібно позбавляти себе десерту, їжте його на початку їжі. На думку дослідників Імперського коледжу в Лондоні (Великобританія), це допомогло б
зниження апетиту. Це бажання дізнатися, чому цукор робить нас залежними, зробило це відкриття. Вони кажуть, що тяга до цукру контролюється білком, який повідомляє мозку вживати цукор, коли рівень глюкози в організмі занадто низький.

Мозок відчуває, що він швидше наповнюється

Тому вчені вводили дозу глюкози в мозок лабораторних мишей. Потім вони дали їм вибір між вживанням пелет або солодких тістечок. Звичайна реакція щурів - стрибати на гранули, а потім їсти трохи солодкого. Але цього разу миші спочатку з’їли цукор, а потім трохи гранул.
Згідно з дослідженням, яке проводило солодкий десерт рано, білок безпосередньо надсилає мозку повідомлення про те, що доза цукру була поглинена. В останнього складається враження, що ми ситі, і раптом ми з’їдаємо менше решти їжі.

Джерело: Активність глюкокінази в дугоподібному ядрі регулює споживання глюкози, Журнал клінічних досліджень, 8 грудня 2014 р.