Щоб витримати зиму, вітаміни для всієї родини! Лоуренс Перну

Вітаміни необхідні нашому організму і сприяють його нормальному функціонуванню. Взимку вони є нашими головними союзниками для збереження енергії та зміцнення імунного захисту. Тож, стикайтесь із застудою та хворобами, запасіться вітамінами! Дотримуйтесь наших порад та порад, щоб підтримувати фізичну форму цієї зими.

Чому саме вітаміни ?

Для дітей та батьків

Для всієї родини вітаміни необхідні. Вони захищають наш організм, сприяють зростанню та зміцнюють імунний захист. Вони самі по собі не є джерелами енергії, але вони необхідні для того, щоб ми могли добре засвоювати жири, вуглеводи та білки, інакше наш організм страждав би від серйозних порушень обміну речовин.

У вагітних

Саме організм вагітної жінки забезпечує вітаміни, необхідні для розвитку плода. Протягом усієї вагітності майбутня мама повинна пам’ятати про споживання вітамінів у достатній кількості для дитини і для неї. Малюк буде першим вживати вітаміни, у нього ніколи не закінчаться, оскільки він буде використовувати запаси своєї матері. Вітамін В9 (або фолієва кислота) необхідний для правильного розвитку ембріона, як і вітамін D, який сприяє формуванню скелета дитини. Вітамін А сприятиме його зростанню, тоді як вітамін С надаватиме тонус матері.

Як їх вибрати відповідно до наших потреб ?

Вітамін А відповідає за зір. Окрім того, що він обіцяє вам хороший зір, він також має протиутомні властивості. Він присутній в таких овочах, як шпинат та морква.
Вітаміни B1 і B3: Вони сприяють нормальному функціонуванню нервової системи. Ці вітаміни також можуть зміцнити ваше волосся. Вони містяться в сухих зернах, таких як нут, квасоля та сочевиця.
Вітамін В2: Нестача вітаміну В2 може спричинити головний біль та безсоння. Це допомагає виробляти енергію, необхідну організму. Він присутній в огірковій, телячій або яловичій печінці, волоських горіхах або фундуку, а також у молочних продуктах та птиці.
Вітамін В5 допомагає боротися зі стресом. Дійсно, саме вона втручається під час передачі нервових повідомлень. Він міститься в білках тваринного походження (яйця та різні види м’яса).
Вітамін В9 має важливе значення для вагітних жінок. Його також називають фолатом, його роль полягає у забезпеченні правильного розвитку продукції ДНК та захисті плода від будь-яких вад розвитку. Він присутній у зелених овочах, насінні льону, насінні соняшнику, кунжуті.
Вітамін В12 має важливе значення для нормального функціонування мозку, він бере участь у підтримці нервових клітин і утворенні крові. Він ідеально підходить для ударів втоми. В основному він присутній у молоці та крупах.
Вітамін С зміцнює імунну систему. Це прискорює загоєння ран та ущільнення зубів та кісток. Дуже присутній у фруктах (цитрусові) та овочах.
Вітамін D: його роль полягає у забезпеченні засвоєння мінералів, що складають скелет. Він міститься у вершковому маслі та рибі, але також і під впливом сонця.
Вітамін Е: Це вона підтримує роботу серця належним чином. Він також має протизапальні властивості. Він присутній у зелених овочах та рослинних оліях.
Вітамін К бере участь у згортанні крові. Це вона утримує нас від надмірного крововиливу чи кровотечі. Це також забезпечує мінералізацію кісток і ріст клітин. Він міститься в злаках та яєчних жовтках.

Приклади вітамінних меню

Сніданок

Для дитини: Чаша гарячого молока, каш (дитячих брендів слід уникати, оскільки вони занадто солодкі), яблучного пюре або фруктів (ківі або клементин) та апельсинового соку.

Для дорослого: Зелений чай, 2 тости зернового хліба з невеликою кількістю варення, один-два ківі та солодкий йогурт.

Зернові культури забезпечують дитину вуглеводами, щоб мати енергію протягом ранку. Виберіть один-два тости із злакового хліба з гарніром (варення, масло або мед). Якщо ваша дитина віддає перевагу мисці з крупами, порахуйте 30 грам і не додайте цукор.

Обід

Вихід: Холодний суп із селери та огірків

Страва: Лимонний лосось та шпинат

Десерт: Апельсин або фруктовий салат

Післяобідній чай

Для дитини: Фруктовий шпажка або смузі з банана/ананаса

Для дорослого: Чай та гранола з ківі або смузі

Фрукти приносять багато користі для вашого організму: клітковина, кальцій, мінеральні солі і особливо вітамін С! Природний антиутомлювач, який зміцнює імунітет. Взимку вживання фрукта ще більш необхідне для збереження здоров’я та енергії. Якщо у вас немає свіжих фруктів, оскільки взимку вибір обмежений, розгляньте фруктові напої або компоти без додавання цукру. Якщо ваша дитина не дуже хоче їсти овочі, ви можете подарувати його інакше: в салаті, на шпажці, невеликими шматочками. Це може бути для нього більш апетитним !

Вечеря

Вихід: Терта морква і салат

Страва: Сковорода цвітної капусти, брокколі, перцю та індички

Десерт: Яблуко/манго кришиться

Цвітна капуста багата вітаміном С. Вона також є хорошим джерелом вітамінів групи В і невеликою кількістю провітаміну А.

Порада: як успішно зберегти вітаміни у фруктах та овочах ?

Овочі та фрукти дуже швидко втрачають вітаміни після збору. Пілінг також виводить багато з нього, саме тому краще зупинити свій вибір на свіжих фруктах та овочах, які є органічними. Всупереч поширеній думці, в консервованих або заморожених продуктах більше вітамінів, ніж у свіжому продукті, який занадто довго залишався в повітрі або в холодильнику. Не зберігайте продукти занадто довго і не дозволяйте їм вбиратися після миття. Так само кулінарія також знищує деякі вітаміни (особливо вітамін С). Найкраще - їсти сирі фрукти та овочі з шкірою, якщо вони органічні, а якщо не готувати їжу стільки часу, скільки потрібно.

І ти ? Які ваші поради щодо заповнення вітамінів цієї зими? Поділіться своїми ідеями та порадами на нашій сторінці у Facebook.