Щоб зменшити серцево-судинний ризик, припинимо підраховувати калорії »
Щоб зменшити ризик серцевого нападу та діабету, потрібно дивитись на харчову цінність продуктів, а не на калорії, які вони містять.
У редакційній статті, опублікованій у журналі "Відкрите серце", дослідники пояснюють, що для зменшення поширеності серцево-судинних захворювань та діабету, пов'язаних із ожирінням, було б розумніше зосередитись на харчовій якості продуктів, а не на калоріях ". Внесення простих змін, включаючи вибір правильних продуктів з урахуванням їх харчової цінності - завдяки сполукам, які вони містять - ефективніше, ніж підрахунок калорій, коли йдеться про зменшення серцево-судинного ризику.
Читайте: Здоров’я серцево-судинної системи може погіршуватися з 2 років
Дослідники припускають, що прості дієтичні зміни можуть швидко мати позитивний вплив на здоров’я населення. Наприклад, збільшення споживання омега-3 жирних кислот, оливкової олії та регулярне вживання горіхів було пов’язано зі зменшенням кількості смертей від усіх причин або від серцево-судинних захворювань лише за кілька місяців.
Читайте: жменька мигдалю щодня утримує кардіолога (назавжди?)
"Пора припинити підраховувати калорії, а натомість сприяти повноцінному харчуванню та змінам дієти, які можуть швидко зменшити серцево-судинну смертність", - кажуть автори. "Зниження смертності спостерігається на індивідуальному рівні або у цілого населення в місяці після відмови від куріння, а також після змін у харчуванні".
Для авторів статті слід також заохочувати стратегії запобігання надмірному набору ваги у дітей та дорослих шляхом уповільнення споживання певних продуктів (солодких напоїв, солодощів, закусок тощо).
Читайте: додані цукру: чим більше ви ковтаєте, тим більше ризикуєте отримати серцевий напад
Але, на їх думку, недостатньо зосередитись на зниженні ваги для людей із ожирінням. Результати дослідження PREDIMED показують, що завдяки підвищенню харчової якості їжі досягається значне зниження ризику серцево-судинних захворювань, незалежно від ваги та кількості споживаних калорій.
Читайте: Середземноморська дієта така ж ефективна, як і наркотики
Наприклад, автори пояснюють, що щоденне споживання солодкого напою (150 калорій) пов'язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу, тоді як щоденне споживання жмені горіхів, мигдалю або 4 ст. Л. Супу оливкової олії (500 калорій) пов’язане зі значним зниженням ризику інфаркту та інсульту. Багато продуктів харчування в середземноморській дієті (овочі, оливкова олія, горіхи) містять сполуки, такі як поліфеноли та омега-3 жирні кислоти, які допомагають боротися із запаленнями та атеросклерозом. Насіння льону також мають користь для здоров’я: вони знижують кров’яний тиск та серцево-судинний ризик.
Читати: Насіння льону знижують кров’яний тиск
"Зупинка уваги на калоріях та підкреслення харчових звичок, які надають перевагу якості харчування перед кількістю, допоможуть швидко зменшити ожиріння, пов'язані із цим захворювання та серцево-судинний ризик".
Автори хочуть, щоб були введені політичні рішення, які, на їхню думку, покращать здоров’я населення, такі як оподаткування цукристих напоїв, призначення субсидій, щоб зробити фрукти, овочі та горіхи більш доступними та, нарешті, проведення жорсткішого контролю за збутом сміття. їжа. "Ці заходи дозволять швидко зменшити кількість захворювань та госпіталізацій серед населення", пояснюють автори.
«Тягар хвороб у всьому світі наркотиками явно не зменшить; нам потрібен вибір політики, що полегшує доступ до здорової їжі та робить її вибором за замовчуванням ", роблять висновок автори.
Щоб дізнатися більше про правильні правила харчування, прочитайте "Найкращий спосіб їсти" (уривок читайте ТУТ >>)
Джерело
Aseem Malhotra, James J DiNicolantonio, Simon Simon Capewell. Настав час припинити підраховувати калорії, а час натомість сприяти дієтичним змінам, які суттєво і швидко знижують серцево-судинну захворюваність та смертність. Відкрите серце 2015; 2: e000273. doi: 10.1136/openhrt-2015-000273.