Щоденний план дієти Glyx - FOCUS Online
Помітив помилку?
Наступні рецепти призначені для кожної людини. Калорійність та вміст жиру не вказані, оскільки склад страв ґрунтується виключно на глікемічному індексі інгредієнтів.
Зернова крупа з ягодами
2 столові ложки зерен вівса та пшениці
1 курага
150 грам натурального йогурту
1 ст ложка меду
150 гр ягід (наприклад, малина, чорниця тощо)
Трохи лимонного соку
Підготовка:
Подрібніть зерна в борошняному млині, наріжте кубики кубиками і змішайте все з третиною йогурту. Накрийте кришкою і дайте просочитися в холодильнику на ніч. Вранці перемішайте решту йогурту та меду, переберіть ягоди та додайте.
Матьє з овочами із фенхелем та лаймом
1 невелика цибулина кропу
1 невелика цибулина
1 ст ложка оливкової олії
4 ст. Ложки овочевого відвару
сіль
перець
1 вапно
1 ст. Ложка крему (овоч)
2 філе оселедця
2 невеликі картоплі куртки
підготовка
Кріп очистіть, вимийте і вдвічі видаліть плодоніжку. Нарізати хрест-навхрест тонкою соломкою Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте кубики цибулі до прозорості. Додайте смужки кропу і варіть близько трьох хвилин. Влийте бульйон, посоліть і поперчіть. Накрийте сковороду і дайте овочам м’яко варитися протягом п’яти хвилин. Помийте лайм теплим, обсушіть і дрібно натріть шкірку, відіжміть сік. Змішайте сік і цедру з кремом, приправте сіллю і перцем. Подавайте рибу з картоплею, зверху викладіть крем-фреш та овочі.
1 великий, необроблений апельсин
1 ч. Ложка фруктового цукру
1 гвоздика
1 ст. Ложка натурального йогурту
1 ст. Ложка подрібнених фісташок
Трохи свіжої меліси
Підготовка:
Змийте апельсин і тонко очистіть шкірку. Видаліть білу шкіру. Наріжте фрукти хрест-навхрест тонкими скибочками і красиво розташуйте на тарілці. Нагрійте 100 мл води, додайте апельсинову цедру, фруктозу та гвоздику і дайте закипіти. Видаліть гвоздику і ложкою сиропу над скибочками апельсина. Прикрасьте крапельками йогурту, посипте фісташками і листям меліси.
Фарширований помідор булгуром
75 мл овочевого відвару
30 гр булгура
1 великий помідор
1 зелена цибуля
Жменя руколи
4 чорні оливки
сіль
перець
2 чайні ложки лимонного соку
1 ст ложка оливкової олії
¼ л кефіру
Підготовка:
Доведіть бульйон до кипіння, посипте булгур і накрийте кришкою і дайте просочитися протягом десяти хвилин на повільному вогні. Помийте помідор, зріжте кришку, вийміть м’якоть ложкою і подрібніть. Помийте, подрібніть і дрібно наріжте зелену цибулю. Вимийте ракету і грубо наріжте, за винятком двох листків. Оливки з кісточок і дрібно нарізати кубиками. Змішайте кубики цибулі, ракети та оливки, приправте сіллю, перцем та лимонним соком та додайте до булгура. Наповніть ним помідор, закрийте кришкою томата, розкладіть на тарілці залишок булгура і прикрасьте листя ракети. Випийте з ним кефір.