% Щоденної вартості, щоб швидко робити поінформований вибір - торгові ярлики

Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.

Ви трохи розгублені, дивлячись на таблиці Факти харчування на упаковці харчових продуктів? Чи спричиняє тлумачення та корисність колонки під назвою "% щоденної вартості" запитання?

Extenso демістифікує для вас концепцію% щоденної вартості (DV).

Таблиця фактів харчування

робити

Починаючи з грудня 2007 року, більшість фасованих продуктів, що знаходяться на ринку, демонструють цю стандартну модель таблиці Факти харчування. Ця стандартизована презентація дозволяє легше знаходити та використовувати цю таблицю.

У таблиці "Факти харчування" вказується кількість калорій, наданих на еталонну порцію продукту, а також його вміст у мінімум з 13 поживних речовин: ліпіди, насичені жири, трансжири, холестерин, натрій, вуглеводи, клітковина, цукри, білки, вітамін А, вітамін С, кальцій і залізо. На цій таблиці можуть також з’явитися інші поживні речовини, але це не потрібно.

Довідкова частина: 1-й елемент, на який слід подивитися !

Вся інформація в таблиці стосується а порція їжа, така як визначається виробником. Отже, ця контрольна частина, розташована на початку таблиці, не обов'язково відповідає тій частині, яку ви фактично споживаєте.

Значення% щоденної вартості

Вміст поживних речовин можна вказати двома способами, або через вагу (у г або мг), або через% щоденної норми (% DV).

  • Вага (у г або мг) поживної речовини вказує на чисту кількість, присутню в контрольній частині: вона знаходиться, написана безпосередньо біля назви кожної поживної речовини.
  • % DV поживної речовини представляє частку рекомендованої добової норми, яку задовольняє контрольна порція. Іншими словами, це вказує, яка частка ваших харчових потреб задовольняється даною порцією їжі.

% Щоденної норми базується на рекомендаціях щодо здорового харчування. Вони розраховані щодо дієти, яка забезпечує 2000 калорій на день. Однак, незалежно від того, чи ваші потреби дорівнюють, менше або перевищують 2000 калорій, ви можете використовувати% щоденної вартості як орієнтир для швидко вибирайте поживні продукти. Ось як ...

Оцініть харчову цінність їжі з першого погляду!

Це те, що по суті дозволяє вам робити% щоденної вартості:

  • Покладіть в контекст кількість поживних речовин, що забезпечуються їжею

Інтерпретувати% DV поживної речовини простіше, ніж вага в грамах. Наприклад, важко судити, є продукт дуже чи не дуже соленим, якщо він містить 480 мг натрію.

Однак, знаючи, що 480 мг - це 20% від денної норми, ви можете вирахувати швидко і без розрахунків що продукт дуже солений. Насправді це означає, що одна порція цього продукту містить майже чверть рекомендованого щоденного споживання натрію.

  • Визначте, чи містить їжа мало або багато поживних речовин

Швидко визначте сильні та слабкі сторони їжі, досліджуючи, чи міститься в ній певна кількість поживних речовин низький (≤ 5% DV) або високий (≥ 15% DV).

Шуканий низький вміст (≤ 5% DV): ми прагнемо зменшити споживання цих елементів

Шуканий високий вміст (≥ 15% DV): ми прагнемо збільшити споживання цих елементів

Насичені та трансжири

Інші вітаміни та мінерали

  • Порівняйте подібні товари легше

Коли ви не впевнені між двома подібними продуктами, ви можете швидко вибрати найбільш поживний продукт, порівнявши% DV різних поживних речовин у цих двох продуктах.

3 простих кроки, щоб зробити обґрунтований вибір

Коли ти порівняти подібні продукти, використовуйте% щоденної норми, дотримуючись цих 3 простих кроків, щоб полегшити вибір поживних продуктів.

Перевірте свої знання

Ось таблиці Факти харчування для 2 йогуртів.

Порівнявши два продукти, який із них ви вибрали б?

  1. Контрольний розмір порції однаковий, або 3/4 склянки, або 175 г. Тож ви можете легко порівняти два продукти!
  2. Для тієї ж порції продукт №2 пропонує перевагу, що містить набагато менше насичених і нежирних жирів (35% проти 10%).
  3. Для однакової порції продукти №1 та №2 пропонують приблизно однакову кількість натрію, цукрів, вітамінів та мінералів.

На шляху до перегляду таблиці Факти харчування: огляд того, що ви від цього отримаєте

З 2014 р. Health Canada переглядає маркування харчових продуктів. Щоб допомогти споживачам краще читати етикетки товарів, оцінюється кілька запропонованих змін. Зокрема, було запропоновано таке контрольні частини продукція тієї самої категорії більше не фіксується, як бажають виробники, а саме така, якою вона є стандартизований з тим, щоб краще відображати порції споживаної їжі.

Наприклад, пропонований контрольний розмір порції для всіх проданих йогуртів становить ¾ чашки (175 г). Якщо цю пропозицію прийняти, буде простіше порівняти харчову цінність продуктів між собою.

Крім того, пропонується додати заяву внизу таблиці Факти харчування, щоб вказати, що " 5% DV або менше - це мало; 15% DV або більше - це багато ". Це було б гарним нагадуванням про те, як зробити більш обґрунтований вибір, використовуючи% щоденної вартості.

Потім пропонується додати a % добової норми цукру, що дозволить вам легше судити, якщо продукт містить "трохи" або "багато" цього елемента. Єдиним недоліком є ​​те, що цукри, які в природі присутні в їжі (у свіжих або сушених фруктах, молочних продуктах тощо), як і раніше будуть згруповані разом із доданими цукрами. Однак цукру, додані харчовою промисловістю до кількох продуктів, мають більш шкідливий вплив на здоров'я.

Залишайтеся з нами! Таблиця Факти харчування буде вдосконалена протягом найближчих кількох років, щоб надалі допомагати Вам робити обгрунтований вибір.

Коротше кажучи,% щоденної вартості - це один із шляхів простий і швидко оцінити вміст поживних речовин у різних продуктах харчування !